1 su bardağı (orta) Fesleğenli ayran (200 g) 76 kaloridir. 100 gramında 38 kalori vardır. İçinde 8.6 g karbonhidrat, 3.6 g protein, 2.4 g yağ ve 0.4 g lif bulunur. 0.3 mg B2 ile günlük ihtiyacın %20'ini karşılar. Glisemik indeksi 35 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.

Fesleğenli ayran Nedir?

Fesleğenli ayran, yoğurt, su ve tuzla hazırlanan geleneksel ayranın taze fesleğenle tatlandırılmış bir çeşididir. Fesleğen yaprakları ince kıyılarak karışıma eklenir; bazı tariflerde yüzeye birkaç yaprak da bırakılır. Yoğurdun hafif ekşiliği ve köpüklü, akışkan dokusu fesleğenin ferah, otsu aromasıyla tamamlanır.

Türkiye’de soğuk servis edildiğinde yaz sofralarında, ev yemeklerinin ve özellikle pilav ya da baharatlı yemeklerin yanında iyi gider; sade ayran gibi öğünle birlikte veya çayın yanına serinletici bir seçenek olarak içebilirsiniz. Yoğurt bazlı olduğu için hafif bir içecektir; 100 gramında 38 kalori bulunur. Daha yumuşak bir tat için tuzu ölçülü kullanıp fesleğeni servis etmeden hemen önce ekleyin.

Fesleğenli ayran Besin Değerleri

Seçili porsiyon: 100 g

KCAL / 100G

Karbonhidrat

4.3g

· 2% GDV

Protein

1.8g

· 4% GDV

Yağ

1.2g

· 2% GDV

Lif

0.2g

· 1% GDV

GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.

Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 49% · Protein 20% · Yağ 31%

Bu besini EatBetter'a kaydet

100.000+ kişi kullanıyor

Günlük kalori ihtiyacını öğren
Öğününü fotoğrafla, saniyeler içinde kaydet
Tüm vitamin ve mineralleri gör

📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

Uygulamayı Ücretsiz İndir

EatBetter uygulaması bir tabaktaki patates, brokoli ve somonu tanırken

Fesleğenli ayran Hangi Vitaminleri İçerir?

Vitaminler

0.13mg · 10% GDV

B12

0.18µg · 8% GDV

0.35mg · 7% GDV

Biotin

1.5µg · 5% GDV

Mineraller

Sodyum

180mg · 8% GDV

Fosfor

48mg · 7% GDV

Kalsiyum

65mg · 7% GDV

İyot

6µg · 4% GDV

Potasyum ⭐

120mg · 4% GDV

Fesleğenli ayran Ne Kadar Besleyici?

Besin yoğunluğu

Orta

45/ 100

Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.

Tokluk skoru

Orta

40/ 100

Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.

Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.

Fesleğenli ayran Glisemik İndeksi Kaç?

GLİSEMİK İNDEKS

Düşük

0 Düşük5570100

GLİSEMİK YÜK

1.5

Düşük

Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.

Fesleğenli ayran Kalorisi Nasıl Yakılır?

100 g için alınan 38 kaloriyi harcamak:

🚶

9dk

Yürüyüş (5 km/sa)

🏃

4dk

Koşu (8 km/sa)

🚴

5dk

Bisiklet

🏊

4dk

Yüzme

Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.

Fesleğenli ayran İşlenmiş mi?

NOVA 2

Az İşlenmiş

1. İşlenmemiş Gıda

2. Az İşlenmiş

3. İşlenmiş Gıda

4. Ultra-İşlenmiş

NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.

Fesleğenli ayran Alerjen İçerir mi?

Bu alerjenleri içerir:

Gluten yok

Laktoz var

Yumurta yok

Yer fıstığı yok

Sert kabuklu yok

Balık yok

Soya yok

Susam yok

Fesleğenli ayran Hangi Diyetlere Uygun?

Vegan

— Uygun değil

Vejetaryen

✓ Uygun

Glutensiz

— Uygun değil

Laktozsuz

— Uygun değil

Akdeniz

✓ Uygun

Paleo

— Uygun değil

Whole30

— Uygun değil

DASH

— Uygun değil

Keto

— Uygun değil

Low FODMAP

— Uygun değil

Fesleğenli ayran Yağ Değerleri

DOYMUŞ

0.8g

TEKLİ DOYMAMIŞ

0.3g

ÇOKLU DOYMAMIŞ

0.04g

⚖️

Omega 6:3 oranı 2:1

İdeal 4:1 altında — iyi bir omega dengesi.

Fesleğenli ayran ile Karşılaştır

🥛🌿vs☕️

Fesleğenli ayran vs Türk kahvesi100 g'da 31 kalori fazla

→🥛🌿vs🥛

Fesleğenli ayran vs Ayran100 g'da 1 kalori fazla

→🥛🌿vs🧊🍵

Fesleğenli ayran vs Buzlu Çay100 g'da 18 kalori fazla

→🥛🌿vs🍵

Fesleğenli ayran vs Çay100 g'da 37 kalori fazla

→

Fesleğenli ayran Gibi Besinler

☕️

Türk kahvesi

7 kcal

🥛

Ayran

37 kcal

🧊🍵

Buzlu Çay

20 kcal

🍵

Çay

1 kcal

🥤

Detoks Suyu

2 kcal

🥤

Gazoz

42 kcal

☕️

Kahve

2 kcal

🥤

Kola

42 kcal

Fesleğenli ayran Hakkında Sık Sorulan Sorular

Fesleğenli ayran nasıl yapılır?

Fesleğenli ayran, yoğurt, soğuk su ve fesleğen karıştırılarak yapılır. Yoğurdu önce pürüzsüzleşene kadar çırpın; ardından suyu ve ince kıyılmış taze fesleğeni ekleyin. Tuz isteğe bağlıdır; servis etmeden önce soğutun.

Fesleğenli ayrana nane de konur mu?

Evet, fesleğenli ayrana nane ekleyebilirsiniz. Nane ferah ve tanıdık bir ayran aroması verirken fesleğen daha otsu, hafif tatlımsı bir koku katar. İki otu da az miktarda ekleyip tadına göre artırın.

Fesleğenli ayran ile klasik ayran arasındaki fark nedir?

Fesleğenli ayran, klasik ayrana fesleğen eklenmiş hâlidir. Yoğurtlu ve hafif ekşimsi temel tadı korunur; taze fesleğen ise içeceğe belirgin, aromatik bir koku verir. Klasik ayran genellikle tuzla tatlandırılır, fesleğenli olanın tuzu tercihe bağlıdır.

Fesleğenli ayran hangi yemeklerin yanında içilir?

Fesleğenli ayran, kebap, köfte, pide ve baharatlı ev yemeklerinin yanında içilebilir. Yoğurdun ferah tadı acılı ve tuzlu yemeklerle iyi gider; fesleğen aroması da özellikle sebzeli ve ızgara yemeklere uyum sağlar.

Fesleğenli ayrana tuz konur mu?

Evet, fesleğenli ayrana tuz konabilir ama şart değildir. Az tuz, yoğurdun ekşimsi tadını belirginleştirir; daha hafif bir içecek isteyenler tuzsuz hazırlayabilir. Hazır ayran kullanıyorsanız tuzu eklemeden önce tadına bakın.

Fesleğenli ayran neden köpürür?

Fesleğenli ayran hızlı çırpıldığında veya blenderdan geçirildiğinde içine hava karıştığı için köpürür. Daha az köpük isterseniz malzemeleri yavaşça karıştırın; daha köpüklü bir sonuç için yoğurdu ve suyu kuvvetlice çırpın.

Fesleğenli ayran sıcak mı, soğuk mu içilir?

Fesleğenli ayran soğuk içilir. Soğutmak hem ferahlatıcı etkisini artırır hem de fesleğen aromasının yoğurtla daha iyi bütünleşmesini sağlar. Buz eklemek içeceği sulandırabileceğinden, malzemeleri önceden soğutmak daha iyi sonuç verir.

Fesleğenli ayran buzdolabında ne kadar saklanır?

Fesleğenli ayranı ağzı kapalı bir kapta buzdolabında saklayın ve mümkünse aynı gün tüketin. Bekledikçe fesleğenin aroması değişebilir, içecek ayrışabilir; içmeden önce karıştırın ve oda sıcaklığında uzun süre bırakmayın.

Fesleğenli ayran kurutulmuş fesleğenle yapılır mı?

Evet, fesleğenli ayran kurutulmuş fesleğenle de yapılabilir. Kurutulmuş fesleğen daha yoğun ve farklı bir aroma verebildiğinden azar azar ekleyin ve içeceği kısa süre dinlendirip tadını kontrol edin. Taze fesleğen daha canlı bir koku sağlar.

Fesleğenli ayran susuzluğu giderir mi?

Evet, fesleğenli ayran soğuk ve sıvı içeriği yüksek olduğu için susuzluğu gidermeye yardımcı olur. Ancak tuz eklenmişse, özellikle sıcak havada terleme sonrası, suyun yerini tamamen tutan tek içecek olarak düşünmeyin.

Fesleğenli ayran hakkında başka bir sorun mu var?

Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.

Fotoğrafla kalori tara

AI ile anlık besin analizi

Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.

· Son güncelleme: 28 Eylül 2026