Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
Ayran aşı (buğday ve nohut) Kaç Kalori?
Fermente yoğurt bazlı çorba, buğday ve nohut ile
Mevsimi: Yaz
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
Kısa cevap
1 su bardağı (orta) Ayran aşı (buğday ve nohut) (200 g) 150 kaloridir. 100 gramında 75 kalori vardır. İçinde 23 g karbonhidrat, 6.4 g protein, 2.4 g yağ ve 4.2 g lif bulunur. 0.2 mg Bakır ile günlük ihtiyacın %20'sini karşılar. Glisemik indeksi 55 (orta) olduğundan kan şekerini orta hızda yükseltir.
Ayran aşı (buğday ve nohut) Besin Değerleri
Seçili porsiyon: 1 su bardağı (orta) · 200 g
150
KCAL / 200G
Karbonhidrat
23g
· 8% GDV
Protein
6.4g
· 13% GDV
Yağ
2.4g
· 3% GDV
Lif
4.2g
· 15% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 66% · Protein 18% · Yağ 16%
Ayran aşı (buğday ve nohut) besin değerleri tablosu · 1 su bardağı (orta) (200 g)
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 150 kcal | |
| Yağ | 2.4 g | 3% |
| Doymuş yağ | 1.4 g | 7% |
| Trans yağ | 0.02 g | |
| Sodyum | 240 mg | 10% |
| Karbonhidrat | 23 g | 8% |
| Lif | 4.2 g | 15% |
| Protein | 6.4 g | 13% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
- Günlük kalori ihtiyacını öğren
- Öğününü fotoğrafla, saniyeler içinde kaydet
- Tüm vitamin ve mineralleri gör
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.
1 Su Bardağı Ayran aşı (buğday ve nohut) Kaç Kalori?
| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 su bardağı (orta) | 200 g | 150 kcal |
| 100 g | 100 g | 75 kcal |
| 1 şişe (mini) | 100 g | 75 kcal |
| 1 su bardağı (küçük) | 100 g | 75 kcal |
| 1 şişe (küçük) | 150 g | 113 kcal |
| 1 şişe (büyük) | 250 g | 188 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 300 g | 225 kcal |
| 1 şişe (kocaman) | 330 g | 248 kcal |
| 1 porsiyon (çok büyük) | 400 g | 300 kcal |
| 1 şişe (çok büyük) | 500 g | 375 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 75 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Ayran aşı (buğday ve nohut) Hakkında Sık Sorulan Sorular
Ayran aşı nasıl yapılır?
Ayran aşı; haşlanmış buğday ve nohudun yoğurt ya da ayranla birleştirilmesiyle yapılır. Yoğurt suyla açılır, pişmiş malzemeler eklenir ve karışım kıvam alana kadar karıştırılır; nane gibi otlarla tatlandırılıp soğuk servis edilebilir.
Ayran aşı sıcak mı soğuk mu içilir?
Ayran aşı çoğunlukla soğuk servis edilir, ancak sıcak hazırlanan yöresel çeşitleri de vardır. Soğuk servis edecekseniz yoğurtlu karışımı pişmiş buğday ve nohut soğuduktan sonra eklemek, çorbanın ferah tadını korur.
Ayran aşı hangi yöreye aittir?
Ayran aşı özellikle Doğu Anadolu mutfağıyla ilişkilendirilir. Erzurum, Kars ve Van gibi illerde farklı adlarla ve değişen tariflerle yapılır; kullanılan otlar ve çorbanın sıcak ya da soğuk sunulması yöreye göre değişebilir.
Ayran aşı ile yayla çorbası arasındaki fark nedir?
Ayran aşı genellikle nohut ve iri taneli buğdayla hazırlanırken yayla çorbasında çoğunlukla pirinç kullanılır. Ayran aşı daha yoğun taneli ve doyurucu olur; iki çorbanın yoğurtlu olması benzerliklerinden biridir.
Ayran aşı yaparken buğdayı önceden haşlamak gerekir mi?
Evet, ayran aşı için buğday önceden haşlanmalıdır. Aşurelik buğday veya dövme, yumuşayana kadar ayrı pişirilir; böylece yoğurtlu karışımın içinde çiğ kalmaz ve nohutla benzer kıvamda olur.
Ayran aşı yapılırken yoğurdun kesilmesi nasıl önlenir?
Ayran aşı yaparken yoğurdu önce suyla pürüzsüzce çırpın ve sıcak tencereye azar azar, sürekli karıştırarak ekleyin. Soğuk servis edilen tariflerde yoğurtlu karışımı, buğday ve nohut tamamen soğuduktan sonra ilave edin.
Ayran aşıya hangi otlar konur?
Ayran aşıya en sık kuru nane veya taze nane eklenir. Bazı yöresel tariflerde dereotu ya da mevsimlik yabani otlar da kullanılır; otları eklemeden önce yıkayıp iyice süzmek, yoğurtlu çorbanın sulanmasını önler.
Ayran aşı buzdolabında kaç gün saklanır?
Ayran aşı buzdolabında kapalı bir kapta yaklaşık üç gün saklanabilir. Servisten sonra çorbayı oda sıcaklığında uzun süre bırakmayın; bekledikçe koyulaşırsa tüketmeden önce biraz soğuk su veya ayranla karıştırabilirsiniz.
Ayran aşı dondurucuya konur mu?
Ayran aşını dondurmak genellikle iyi sonuç vermez. Çözüldüğünde yoğurtlu kısmı ayrışabilir, buğday ve nohutun dokusu da yumuşayıp dağılabilir; bu nedenle çorbayı taze hazırlayıp buzdolabında saklamak daha uygundur.
Ayran aşı yanında ne yenir?
Ayran aşı tek başına hafif bir öğün olarak yenebilir. Yanına taze ekmek, gözleme veya mevsim salatası yakışır; çorba zaten yoğurt, buğday ve nohut içerdiği için eşlikçileri sade tutmak iyi olur.
Ayran aşı (buğday ve nohut) Hangi Vitaminleri İçerir?
Vitaminler
B2
0.22mg · 17% GDV
B12
0.36µg · 15% GDV
Biotin
4.4µg · 15% GDV
B1
0.12mg · 10% GDV
Mineraller
Bakır
0.18mg · 20% GDV
Manganez
0.34mg · 15% GDV
Fosfor
96mg · 14% GDV
Kalsiyum
110mg · 11% GDV
Sodyum
240mg · 10% GDV
Potasyum ⭐
220mg · 6% GDV
Ayran aşı (buğday ve nohut) Glisemik İndeksi Kaç?
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
Ayran aşı (buğday ve nohut) Kalorisi Nasıl Yakılır?
1 su bardağı (orta) (200 g) için alınan 150 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Ayran aşı (buğday ve nohut) Nedir?
Ayran aşı, yoğurt veya ayranın suyla inceltilip haşlanmış buğday ve nohutla buluşturulduğu, Türkiye’nin özellikle doğu ve güneydoğu yörelerinde bilinen bir çorbadır. Nane gibi otlar yöreye ve ev tarifine göre eklenebilir; kıvamı koyu ya da daha sulu hazırlanır.
Genellikle soğuk servis edilir ve yazın ferahlatıcı bir öğün ya da başlangıç olarak sofraya gelir. Buğday ve nohut sayesinde yalnızca yoğurttan ibaret değildir; 100 gramında 2,1 g lif bulunur. Daha doyurucu bir öğün için yanına salata veya ekmek alabilir, daha hafif bir kase için yoğurdu suyla açıp yağı ölçülü kullanabilirsiniz.
Ayran aşı (buğday ve nohut) Ne Kadar Besleyici?
Besin yoğunluğu
Orta
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Tokluk skoru
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
Ayran aşı (buğday ve nohut) İşlenmiş mi?
NOVA 3
İşlenmiş Gıda
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Ayran aşı (buğday ve nohut) Alerjen İçerir mi?
Bu alerjenleri içerir:
Ayran aşı (buğday ve nohut) Hangi Diyetlere Uygun?
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
— Uygun değil
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
Ayran aşı (buğday ve nohut) Yağ Değerleri
DOYMUŞ
1.4g
TEKLİ DOYMAMIŞ
0.4g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.26g
Omega 6:3 oranı 3.7:1
İdeal 4:1 altında — iyi bir omega dengesi.
Ayran aşı (buğday ve nohut) ile Karşılaştır
Ayran aşı (buğday ve nohut) Gibi Besinler
Ayran aşı (buğday ve nohut) hakkında başka bir sorun mu var?
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Fotoğrafla kalori tara
AI ile anlık besin analizi
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.