Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet

Tatlı, tereyağlı, hilal şekilli kurabiye
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 adet (orta) Ay çöreği kurabiyesi (28 g) 137 kaloridir. 100 gramında 490 kalori vardır. İçinde 17.2 g karbonhidrat, 1.7 g protein, 6.9 g yağ ve 0.6 g lif bulunur. 50.4 µg A Vitamini ile günlük ihtiyacın %6'sını karşılar. Glisemik indeksi 68 (yüksek) olduğundan kan şekerini hızlı yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 adet (orta) · 28 g
137
KCAL / 28G
Karbonhidrat
17.2g
· 6% GDV
Protein
1.7g
· 3% GDV
Yağ
6.9g
· 9% GDV
Lif
0.6g
· 2% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 50% · Protein 5% · Yağ 45%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 137 kcal | |
| Yağ | 6.9 g | 9% |
| Doymuş yağ | 3.14 g | 16% |
| Trans yağ | 0.08 g | |
| Sodyum | 73 mg | 3% |
| Karbonhidrat | 17.2 g | 6% |
| Lif | 0.6 g | 2% |
| Protein | 1.7 g | 3% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 adet (orta) | 28 g | 137 kcal |
| 1 adet (küçük) | 18 g | 88 kcal |
| 1 porsiyon (küçük) | 30 g | 147 kcal |
| 1 adet (büyük) | 40 g | 196 kcal |
| 2 adet (iki katı) | 56 g | 274 kcal |
| 1 porsiyon (orta) | 60 g | 294 kcal |
| 3 adet (üç katı) | 84 g | 412 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 90 g | 441 kcal |
| 100 g | 100 g | 490 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 490 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Hayır, aynı değildir. Pastane ay çöreği genellikle mayalı hamurla hazırlanıp kakaolu veya başka bir iç harçla doldurulur; ay çöreği kurabiyesi ise tereyağlı, kıtır bir kurabiyedir.
Ay çöreği kurabiyesi genellikle un, tereyağı ve şekerle hazırlanan bir hamurun hilal biçiminde şekillendirilip fırınlanmasıyla yapılır. Tarifler değişebilir; hamuru fazla yoğurmamak kıtır dokusunu korumaya yardımcı olur.
Ay çöreği kurabiyesi çoğunlukla hamur çok yumuşak veya tereyağı erimiş olduğunda yayılır. Şekil verdiğiniz hamuru fırına koymadan önce kısa süre buzdolabında dinlendirin ve kurabiyeleri tepside aralıklı dizin.
Ay çöreği kurabiyesine hilal şekli vermek için hamurdan küçük parçalar alıp ince rulolar yapın, uçlarını hafifçe sivriltin ve ortasını bükerek uçları içe doğru kıvırın. Hamur çatlıyorsa önce biraz yumuşamasını bekleyin.
Ay çöreği kurabiyesi fazla kuru hamurla yapıldığında veya fırında gereğinden uzun kaldığında kolayca ufalanabilir. Hamuru bir arada tutacak kadar yağ kullanın ve kurabiyeleri tepsiden almadan önce tamamen soğumalarını bekleyin.
Ay çöreği kurabiyesini tamamen soğuduktan sonra hava almayan bir kutuda, serin ve kuru yerde saklayın. Nemden uzak tutulursa birkaç gün kıtırlığını korur; yumuşarsa kısa süre fırında ısıtmak dokusunu toparlayabilir.
Evet, ay çöreği kurabiyesi hamurunu dondurabilirsiniz. Hamuru hava geçirmez biçimde sarıp dondurun; kullanmadan önce buzdolabında çözdürüp şekil verin. Hamur yumuşayıp yapışkanlaşırsa kısa süre yeniden soğutun.
Ay çöreği kurabiyesi her zaman bademli yapılmaz; temel tariflerde badem bulunmayabilir. Bademli bir çeşit isterseniz hamura ince çekilmiş badem ekleyebilirsiniz, ancak hamurun kıvamı değişebileceğinden unu kontrollü ekleyin.
Ay çöreği kurabiyesinin üzerinde küçük çatlaklar oluşabilir; bu tek başına bozulduğu anlamına gelmez. Derin çatlaklar genellikle hamurun kuru veya soğuk olmasından kaynaklanır; şekil vermeden önce hamurun biraz yumuşamasını bekleyin.
Ay çöreği kurabiyesi çay veya kahvenin yanında sade olarak servis edilir. Pudra şekeriyle hazırlanan çeşitlerde üzerine şeker serpmek için kurabiyelerin soğumasını bekleyin; sıcakken eklenen şeker eriyip yüzeyde kaybolabilir.
Vitaminler
A Vitamini
50.4µg · 6% GDV
B1
0.05mg · 4% GDV
Biotin
1.12µg · 4% GDV
B2
0.04mg · 3% GDV
Mineraller
Selenyum
3.36µg · 6% GDV
Manganez
0.09mg · 4% GDV
Demir
0.59mg · 3% GDV
Sodyum
73mg · 3% GDV
Potasyum ⭐
27mg · 1% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 adet (orta) (28 g) için alınan 137 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Ay çöreği kurabiyesi, un, tereyağı ve şekerle hazırlanan, hilal biçiminde pişirilen tatlı bir kurabiyedir. Tarifine göre vanilya eklenebilir; bazı çeşitleri dolgulu olsa da kurabiye olarak yapılan sade türü de yaygındır. Pastanelerde ve evlerde farklı tariflerle hazırlanır.
Türkiye’de çay saatinde çayın yanında, kahvaltıda ya da gün içinde küçük bir tatlı atıştırmalık olarak sunulur. Tereyağlı, gevrek ya da ağızda dağılan dokusu ve belirgin tatlılığıyla öne çıkar. Enerjisi yüksek, protein ve lif içeriği görece düşük bir seçenektir; 100 gramında 490 kcal bulunur. Daha hafif bir ara öğün için bir adetle yetinip yanında şekersiz çay tercih edebilirsiniz.
Düşük
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Düşük
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 3
İşlenmiş Gıda
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bu alerjenleri içerir:
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
— Uygun değil
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
— Uygun değil
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
3.14g
TEKLİ DOYMAMIŞ
2.27g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.67g
Omega 6:3 oranı 59:1
İdeal 4:1 üzerinde (59:1).
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.