Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet

Sağlıklı yağlar, lif, potasyum, vitamin E
Mevsimi: İlkbahar · Yaz · Sonbahar · Kış
KALORİ
GI
POTASYUM
LİF
100 g Avokado (yarım) 160 kaloridir. İçinde 8.5 g karbonhidrat, 2 g protein, 14.7 g yağ ve 6.7 g lif bulunur. 1.4 mg B5 ile günlük ihtiyacın %28'ini karşılar. Glisemik indeksi 15 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Yarım avokado, Orta Amerika kökenli avokado meyvesinin çekirdeği çıkarılmış bir parçasıdır; olgunlaştığında içi yumuşak ve kremamsı olur. Hafif, tereyağını andıran tadı sayesinde Türkiye’de kahvaltıda kızarmış ekmeğin üzerine ezilerek, salatalara doğranarak ya da limon ve baharatla sade şekilde yenir. Olgunlaşmasını bekleyip kabuğunu kolayca soyabilirsiniz.
Avokado, lif ve çoğunlukla doymamış yağ içeren, karbonhidratı görece az bir meyvedir; bu nedenle daha doyurucu bir kahvaltı veya ara öğün arayanlara uygundur. Limon, domates ve yumurtayla iyi gider. Daha hafif bir seçenek için ek yağ ya da mayonez eklemeden ezip kullanabilirsiniz.
Seçili porsiyon: 100 g
160
KCAL / 100G
Karbonhidrat
8.5g
· 3% GDV
Protein
2g
· 4% GDV
Yağ
14.7g
· 19% GDV
Lif
6.7g
· 24% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 20% · Protein 5% · Yağ 75%
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

Vitaminler
B5
1.39mg · 28% GDV
Folat
81µg · 20% GDV
K Vitamini
21µg · 18% GDV
B6
0.26mg · 15% GDV
Mineraller
Potasyum ⭐
485mg · 14% GDV
Fosfor
52mg · 7% GDV
Magnezyum
29mg · 7% GDV
Bakır
0mg · 0% GDV
Yüksek
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
100 g için alınan 160 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
NOVA 1
İşlenmemiş Gıda
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bilinen ana alerjen içermiyor
Vegan
✓ Uygun
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
✓ Uygun
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
✓ Uygun
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
2.13g
TEKLİ DOYMAMIŞ
9.8g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
1.8g
Omega 6:3 oranı 15.5:1
İdeal 4:1 üzerinde (15.5:1).
Olgun avokado hafifçe bastırıldığında yumuşakça esner, ancak ezik ve lapa gibi olmaz. Kabuk rengi tek başına güvenilir değildir; avokadonun çeşidine göre olgunlaşınca da yeşil kalabilir.
Avokadoyu oda sıcaklığında bekleterek olgunlaştırabilirsiniz. Süreci hızlandırmak için kâğıt bir torbaya muz veya elmayla birlikte koyun; bu meyvelerin salgıladığı etilen gazı olgunlaşmayı destekler. Yumuşadığında buzdolabına alın.
Kesilmiş avokadonun açıkta kalan yüzeyine limon suyu sürün ve hava almayacak şekilde kapatıp buzdolabına koyun. Kararma oksijenle temas sonucu oluşur; çekirdeği içinde bırakmak, avokadonun yalnızca çekirdeğe değen kısmını korur.
Olgunlaşmamış avokadoyu oda sıcaklığında, doğrudan güneş almayan bir yerde tutun. Olgunlaştıysa buzdolabına koyarak yumuşamasını yavaşlatabilirsiniz. Kesilmiş avokadoyu ise yüzeyi kapalı bir kapta buzdolabında saklayın.
Evet, avokado dondurulabilir; ancak çözüldüğünde dokusu daha yumuşak ve püremsi olabilir. Çekirdeğini çıkarıp ezerek veya dilimleyerek, hava geçirmeyen bir kapta dondurun. Çözülen avokadoyu tost, sos ve ezmelerde kullanmak daha uygundur.
Avokadoyu boydan boya çekirdeğine kadar kesin, iki yarısını ters yönlere çevirerek ayırın ve çekirdeği kaşıkla çıkarın. Çekirdeğe bıçakla vurup çıkarmaya çalışmayın; bıçak kayarak elinizi yaralayabilir.
Avokadonun çekirdeğini yemek önerilmez. Çekirdek serttir ve yenmeye uygun, güvenli bir gıda olarak kabul edilmez; toz hâline getirip yiyeceklere eklemenin kanıtlanmış bir sağlık faydası da yoktur. Avokadoyu etli kısmıyla tüketin.
Avokadoyu kahvaltıda ezip ekmeğin üzerine sürebilir, yumurtayla veya domatesle birlikte servis edebilirsiniz. Limon suyu ve karabiber lezzetini tamamlar; kesilmiş avokadoyu hazırladıktan kısa süre sonra tüketmek kararmayı azaltır.
Avokado tek başına kilo aldırmaz; ancak enerji içeriği yoğun olduğu için büyük porsiyonları günlük alımı artırabilir. Porsiyonu öğününüzdeki diğer yiyeceklerle birlikte düşünün ve ne kadar tükettiğinizi takip edin.
Evet, avokado her gün yenebilir; porsiyonunuzu öğününüze ve diğer yağ kaynaklarına göre ayarlayın. Salataya, ekmeğe veya yoğurtlu soslara ekleyebilirsiniz; her gün tüketmek için avokadonun özel bir hazırlama yöntemi gerekmez.
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.