Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet

Sağlıklı yağlar, lif, vitamin E ve potasyum kaynağı
Mevsimi: İlkbahar · Yaz · Sonbahar · Kış
KALORİ
GI
POTASYUM
LİF
1 adet (küçük) Avokado (küçük boy) (120 g) 192 kaloridir. 100 gramında 160 kalori vardır. İçinde 10.2 g karbonhidrat, 2.4 g protein, 17.6 g yağ ve 8 g lif bulunur. 1.7 mg B5 ile günlük ihtiyacın %34'ini karşılar. Glisemik indeksi 15 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Küçük boy avokado, ortasında iri bir çekirdek bulunan, yumuşak etli bir meyvedir. Kökeni Orta Amerika’ya uzanır; bugün Türkiye’de de manavlarda ve marketlerde bulunur. Kabuk rengi çeşidine göre yeşilden koyu mora dönebilir.
Olgunlaştığında içi kremamsı, tadı hafif ve tereyağını andırır. Türkiye’de kahvaltıda ekmeğe ezerek sürebilir, limon ve tuzla salataya ekleyebilir ya da sandviç ve mezelerde kullanabilirsiniz. Yağ ve lif bakımından öne çıkar; 100 gramında 6,7 gram lif bulunur. Olgunluğunu anlamak için hafifçe bastırın: azıcık esnemeli, ancak ezik olmamalıdır. Daha hafif bir eşlikçi için bol limon ve taze otlarla servis edin.
Seçili porsiyon: 100 g
160
KCAL / 100G
Karbonhidrat
8.5g
· 3% GDV
Protein
2g
· 4% GDV
Yağ
14.7g
· 19% GDV
Lif
6.7g
· 24% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 20% · Protein 5% · Yağ 75%
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

Vitaminler
B5
1.4mg · 28% GDV
Folat
81µg · 20% GDV
K Vitamini
21µg · 18% GDV
B6
0.26mg · 15% GDV
Mineraller
Potasyum ⭐
485mg · 14% GDV
Fosfor
52mg · 7% GDV
Magnezyum
29mg · 7% GDV
Bakır
0mg · 0% GDV
Çok yüksek
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
100 g için alınan 160 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
NOVA 1
İşlenmemiş Gıda
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bilinen ana alerjen içermiyor
Vegan
✓ Uygun
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
✓ Uygun
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
✓ Uygun
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
2.1g
TEKLİ DOYMAMIŞ
9.8g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
1.8g
Omega 6:3 oranı 15.5:1
İdeal 4:1 üzerinde (15.5:1).
Küçük avokado olgunlaştığında kabuğu koyu renkli olur ve avucunuzla hafifçe bastırınca az miktarda yumuşar. Taş gibi sertse henüz olgunlaşmamıştır; ezilecek kadar yumuşaksa fazla olgunlaşmış olabilir.
Küçük avokadoyu kâğıt bir torbaya koyup oda sıcaklığında bekleterek olgunlaşmasını hızlandırabilirsiniz. Torbaya bir elma veya muz eklemek de etilen gazı sayesinde süreci hızlandırır; olgunlaşınca buzdolabına alın.
Evet, olgunlaşmış küçük avokado buzdolabında saklanabilir; soğuk, yumuşamasını ve bozulmasını yavaşlatır. Sert ve olgunlaşmamış avokadoyu buzdolabına koymayın, çünkü olgunlaşması gecikebilir.
Küçük avokadonun içindeki birkaç kahverengi nokta genellikle ezilme veya oksitlenmeden kaynaklanır; kötü kokmuyorsa bu kısımları kesip kalanını yiyebilirsiniz. Yaygın kararma, sümüksü doku ya da ekşi-küflü koku varsa tüketmeyin.
Kesilmiş küçük avokadonun açıkta kalan yüzeyine limon suyu sürüp hava geçirmeyen bir kapta buzdolabına koyun. Çekirdeği yerinde bırakmak da yüzeyin bir kısmını havadan korur; yine de kısa sürede tüketmek en iyisidir.
Küçük avokadonun kabuğu yenebilir, ancak çoğu çeşitte sert ve acımsı olduğu için genellikle tüketilmez. Meyveyi kesmeden önce dış yüzeyini akan su altında ovalayarak yıkayın; böylece kabuktaki kir bıçağa taşınmaz.
Hayır, küçük avokadonun çekirdeğini yemek önerilmez. Çekirdek serttir ve boğulma riski oluşturabilir; güvenli biçimde yenilebilir olduğunu gösteren yeterli kanıt da yoktur. Meyvenin etli kısmını çekirdeğin çevresinden keserek çıkarın.
Evet, küçük avokadonun etli kısmı dondurulabilir; kabuğunu ve çekirdeğini çıkarıp ezdikten sonra kararmayı azaltmak için limon suyu ekleyin. Hava almayan bir kapta saklayın; çözüldüğünde dokusu yumuşayacağından ezme ve soslarda kullanın.
Küçük avokadoyu kahvaltıda ezip ekmeğin üzerine sürebilir, yumurta ve domatesle servis edebilir veya limon ve baharatla sade yiyebilirsiniz. Kesildikten sonra kararmaması için hazırladıktan kısa süre içinde tüketin.
Küçük avokado tek başına kilo aldırmaz; ancak enerji yoğun olduğu için büyük porsiyonlar günlük toplam enerji alımını artırabilir. Porsiyonunuzu öğündeki diğer yiyeceklerle birlikte düşünmek, özellikle kilo kontrolü hedefiniz varsa işe yarar.
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.