Jumbo avokado Kaç Kalori?

Jumbo avokadoyu kâğıt bir kese içinde, oda sıcaklığında bir muz veya elmanın yanına koyarak olgunlaşmasını hızlandırabilirsiniz. Bu meyvelerin saldığı etilen süreci destekler; olgunlaşınca avokadoyu buzdolabına alın.

Kesilmiş jumbo avokadonun açıkta kalan yüzeyine limon suyu sürün ve hava almayacak şekilde kapatıp buzdolabına koyun. Çekirdeği yarıda bırakmak tek başına yeterli değildir; kararmayı asıl yavaşlatan hava temasını azaltmaktır.

Olgunlaşmamış jumbo avokadoyu buzdolabına koymayın; soğuk olgunlaşmasını yavaşlatır. Olgun ve bütün meyveyi buzdolabında birkaç gün saklayabilirsiniz. Kesilmiş avokadoyu ise hava almayacak biçimde kapatıp mümkün olan en kısa sürede tüketin.

Evet, jumbo avokado dondurulabilir; ancak çözüldüğünde dokusu yumuşayıp püremsi olur. Kabuk ve çekirdeği çıkarın, etini ezin ve kararmayı yavaşlatmak için limon suyu ekleyip kapalı bir kapta dondurun; smoothie ve ezmelerde kullanın.

Jumbo avokadoyu önce yıkayıp kurulayın, ardından boyuna kesin ve çekirdeğin çevresinden ikiye ayırın. Olgun meyvenin etini kaşıkla kabuğundan çıkarabilir ya da kabuğu elinizle soyabilirsiniz; bıçakla kabuğu soymak gereksiz kesilme riski yaratır.

Hayır, jumbo avokadonun çekirdeği yenmek için uygun değildir. Sert, acı ve sindirimi zor olan çekirdeği doğrayıp yiyeceklere katmak güvenli ya da gerekli bir hazırlama yöntemi sayılmaz; meyvenin etini tüketin.

Evet, kesilmiş jumbo avokado bir miktar yumuşamaya devam edebilir, fakat kesilmeden önceki gibi düzgün olgunlaşması beklenmez. Yüzeyine limon sürüp iki yarıyı birleştirerek hava almayacak biçimde buzdolabında saklayın ve kısa sürede tüketin.

Jumbo avokadoyu dilimleyip ekmeğin üzerine koyabilir, yumurta ve domatesle servis edebilirsiniz. Limon suyu, karabiber ve az miktarda tuz lezzetini belirginleştirir; kararmaması için sofraya çıkarmadan hemen önce kesin.

Jumbo avokado daha büyük bir meyvedir; yalnızca boyutundan hareketle farklı bir besin türü veya daha yoğun lezzet anlamına gelmez. Çeşide ve olgunluğa göre yağlılık, kremsilik ve tat değişebilir; tariflerde miktarı meyvenin etine göre ayarlayın.