Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet

Sağlıklı yağlar, lif, vitamin E ve potasyum kaynağı
Mevsimi: İlkbahar · Yaz · Sonbahar · Kış
KALORİ
GI
POTASYUM
LİF
1 adet (extra small) Avokado (Çok Küçük Boy) (80 g) 128 kaloridir. 100 gramında 160 kalori vardır. İçinde 6.8 g karbonhidrat, 1.6 g protein, 11.8 g yağ ve 5.4 g lif bulunur. 1.1 mg B5 ile günlük ihtiyacın %22'ini karşılar. Glisemik indeksi 15 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Çok küçük boy avokado, Meksika ve Orta Amerika kökenli avokado ağacının küçük bir meyvesidir. Olgunlaştığında içi yumuşak, kremamsı ve hafif tereyağını andıran bir tada kavuşur; kabuğu koyulaşıp meyve hafifçe bastırıldığında esniyorsa yemeye hazır olabilir. Çekirdeğini çıkarıp dilimleyebilir ya da ezerek kullanabilirsiniz.
Türkiye’de kahvaltıda ekmeğin üzerine sürülür; salatalara ve sandviçlere de eklenir. Limon suyu, domates, yumurta ve pul biberle iyi gider. Yağ ve lif bakımından zengin, karbonhidratı görece düşük bir meyvedir; bu küçük boyu tek kişilik bir öğüne eklemek kolaydır. Daha hafif bir tabak için ezilmiş avokadoyu bol limon ve yeşillikle karıştırıp ölçülü kullanın.
Seçili porsiyon: 100 g
160
KCAL / 100G
Karbonhidrat
8.5g
· 3% GDV
Protein
2g
· 4% GDV
Yağ
14.7g
· 19% GDV
Lif
6.7g
· 24% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 20% · Protein 5% · Yağ 75%
Vitaminler
B5
1.39mg · 28% GDV
Folat
81µg · 20% GDV
K Vitamini
21µg · 18% GDV
B6
0.26mg · 15% GDV
Mineraller
Potasyum ⭐
485mg · 14% GDV
Çinko
1mg · 9% GDV
Magnezyum
29mg · 7% GDV
Fosfor
52mg · 7% GDV
Çok yüksek
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
100 g için alınan 160 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
NOVA 1
İşlenmemiş Gıda
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bilinen ana alerjen içermiyor
Vegan
✓ Uygun
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
✓ Uygun
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
✓ Uygun
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
2.13g
TEKLİ DOYMAMIŞ
9.8g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
1.8g
Omega 6:3 oranı 15.2:1
İdeal 4:1 üzerinde (15.2:1).
Olgun çok küçük boy avokado, kabuğuna hafifçe bastırınca az miktarda esner; ezilecek kadar yumuşak olmamalıdır. Sapın çevresi de koyu veya küflü değilse ve avokado kötü kokmuyorsa genellikle yenmeye hazırdır.
Çok küçük boy avokadoyu kâğıt bir torbaya koyup oda sıcaklığında bekletin; yanına muz veya elma eklemek olgunlaşmayı hızlandırabilir. Mikrodalgada ısıtmak avokadoyu gerçekten olgunlaştırmaz, yalnızca yumuşatıp tadını bozabilir.
Olgunlaşmamış çok küçük boy avokadoyu buzdolabına değil, doğrudan güneş almayan oda sıcaklığında bir yere koyun. Yumuşayıp olgunlaştığında buzdolabına alarak daha fazla yumuşamasını yavaşlatabilirsiniz.
Kesilmiş çok küçük boy avokadonun açıkta kalan yüzeyine limon suyu sürün ve hava almayacak şekilde kapatıp buzdolabında saklayın. Limonun asidi ve havayla temasın azalması kararmayı yavaşlatır; yine de kısa sürede tüketin.
Çok küçük boy avokadoyu ortadan kesip çekirdeğini çıkarın; içini ezerek ekmeğe sürün veya dilimleyip yumurta ve sebzelerin yanına ekleyin. Limon suyu, karabiber ve pul biber avokadonun sade tadıyla iyi gider.
Hayır, çok küçük boy avokadonun çekirdeği yenmek için uygun değildir. Sert çekirdek boğulma riski oluşturabilir ve evde toz hâline getirmek güvenli, pratik bir tüketim yöntemi değildir; avokadoyu yerken çekirdeği çıkarın.
Genellikle hayır; çok küçük boy avokadonun kabuğu sert veya acı olabilir ve çoğunlukla soyularak yenir. Kabuk yapısı avokado çeşidine göre değişse de, bu avokadonun koyu ve pütürlü kabuğunu tüketmek yerine iç kısmını kullanın.
Evet, çok küçük boy avokadoyu kabuğunu yemeyecek olsanız bile kesmeden önce akan su altında yıkayın. Bıçağın kabuktan iç kısma taşıyabileceği kirleri azaltmak için yüzeyini temiz bir fırçayla nazikçe ovalayın.
Evet, çok küçük boy avokado dondurulabilir; ancak çözüldüğünde dokusu taze hâline göre daha yumuşak olur. Kabuğunu ve çekirdeğini çıkarıp içini ezin, kararmayı yavaşlatmak için limon ekleyin ve hava almayan bir kapta dondurun.
Yüzeydeki hafif kahverengileşme çoğu zaman havayla temasın yol açtığı oksidasyondur; ince tabakayı alıp kalan kısmın kokusunu ve dokusunu kontrol edin. Küf, belirgin kötü koku veya yaygın bozulma varsa çok küçük boy avokadoyu atın.
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.