Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet

Sağlıklı yağlar, lif, vitamin E ve potasyum kaynağı
Mevsimi: İlkbahar · Yaz · Sonbahar · Kış
KALORİ
GI
POTASYUM
LİF
1 adet (quarter) Avokado (Çeyrek) (50 g) 80 kaloridir. 100 gramında 160 kalori vardır. İçinde 4.3 g karbonhidrat, 1 g protein, 7.4 g yağ ve 3.4 g lif bulunur. 0.7 mg B5 ile günlük ihtiyacın %14'ini karşılar. Glisemik indeksi 15 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Meksika ve Orta Amerika kökenli avokado, büyük çekirdekli, yumuşak etli bir meyvedir. Çeyrek avokado, meyvenin küçük bir porsiyonudur; olgunlaştığında içi kolayca ezilir ve hafif, tereyağını andıran bir tadı olur.
Türkiye’de kahvaltıda ekmeğin üzerine ezerek sürebilir, yumurtayla sunabilir ya da salata ve sandviçlere ekleyebilirsiniz. Limon suyu tadını belirginleştirir ve ezilmiş avokadonun rengini korumaya yardımcı olur. Yağ ve lif içeriğiyle doyurucu bir seçenektir; ölçülü bir porsiyon arıyorsanız çeyreği kullanın, daha hafif bir öğün için bol yeşillik ve domatesle eşleştirin.
Seçili porsiyon: 100 g
160
KCAL / 100G
Karbonhidrat
8.5g
· 3% GDV
Protein
2g
· 4% GDV
Yağ
14.7g
· 19% GDV
Lif
6.7g
· 24% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 20% · Protein 5% · Yağ 75%
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

Vitaminler
B5
1.39mg · 28% GDV
Folat
81µg · 20% GDV
K Vitamini
21µg · 18% GDV
B6
0.26mg · 15% GDV
Mineraller
Potasyum ⭐
485mg · 14% GDV
Fosfor
52mg · 7% GDV
Magnezyum
29mg · 7% GDV
Bakır
0mg · 0% GDV
Çok yüksek
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
100 g için alınan 160 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
NOVA 1
İşlenmemiş Gıda
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bilinen ana alerjen içermiyor
Vegan
✓ Uygun
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
✓ Uygun
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
✓ Uygun
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
2.13g
TEKLİ DOYMAMIŞ
9.8g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
1.82g
Omega 6:3 oranı 15.5:1
İdeal 4:1 üzerinde (15.5:1).
Çeyrek avokadonun kesilmeden önce olgun olup olmadığını, meyvenin sap ucuna yakın kısmına hafifçe bastırarak anlayabilirsiniz. Hafifçe esniyorsa olgundur; çok yumuşaksa veya kabuğunda çökükler varsa fazla olgunlaşmış olabilir.
Çeyrek avokadoyu olgunlaştırmak için kesmeden önce oda sıcaklığında bekletin. Olgunlaşmayı hızlandırmak isterseniz kâğıt bir torbaya elma veya muzla birlikte koyun; olgunlaştığında buzdolabına alarak daha fazla yumuşamasını yavaşlatabilirsiniz.
Kesilmiş çeyrek avokadoyu hava almayacak şekilde kapatıp buzdolabında saklayın. Çekirdeği üzerinde bırakmak iç kısmı bir miktar koruyabilir; yine de kesik yüzeyi kapatın ve kısa sürede tüketin.
Çeyrek avokadonun kesik yüzeyine limon suyu sürüp hava geçirmeyen bir kapta buzdolabına koyun. Kararma, havayla temas eden yüzeyde gerçekleşir; yüzeyde hafif renk değişikliği olsa bile iç kısmı taze kokuyor ve görünüyorsa yenebilir.
Evet, çeyrek avokado dondurulabilir; ancak çözüldüğünde dokusu yumuşayıp ezilmeye daha uygun hale gelir. Dondurmadan önce kabuğunu çıkarıp etini ezin ve limon suyu ekleyin; çözülen avokadoyu tost, sos veya ezmede kullanın.
Evet, çeyrek avokadonun kabuğunu yemeden önce çıkarın. Olgun bir avokadonun etini kaşıkla kabuktan ayırabilir veya kabuğu elinizle soyabilirsiniz; kabuğa yakın koyu yeşil et kısmını da sıyırarak değerlendirebilirsiniz.
Çeyrek avokadoyu kesmeden önce akan su altında yıkayıp temiz bir bezle kurulayın; bıçak kabuktaki kiri ete taşıyabilir. Meyveyi uzunlamasına kesin, çekirdeği çıkarın ve etini dilimleyin ya da çatalla ezin.
Çeyrek avokadoyu kahvaltıda ezip ekmeğin üzerine sürebilir, yumurtayla veya domatesle birlikte servis edebilirsiniz. Limon suyu, karabiber ve az miktarda tuz lezzetini tamamlar; hazırladıktan sonra bekletmeden tüketin.
Evet, çeyrek avokado günlük beslenmede yenebilir. Yağ ve lif içerdiği için öğüne ekleyerek tokluk sağlayabilir; porsiyonu kendi beslenme düzeninize göre ayarlayın ve başka yağ kaynaklarını da hesaba katın.
Evet, ek gıdaya başlamış bebeklere çeyrek avokado yumuşak ve ezilmiş halde verilebilir. Tuz eklemeyin; ilk sunumlarda küçük miktarla başlayıp bebeğin yutma becerisine uygun kıvamda hazırlayın.
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.