Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet

Şekeri azaltılmış geleneksel aşure; tahıl, bakliyat ve kuru meyve karışımı.
Mevsimi: Sonbahar · Kış
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 şişe (orta) Aşure (şekeri azaltılmış) (200 g) 236 kaloridir. 100 gramında 118 kalori vardır. İçinde 48.2 g karbonhidrat, 5.6 g protein, 2.8 g yağ ve 5.2 g lif bulunur. 0.6 mg Manganez ile günlük ihtiyacın %28'ini karşılar. Glisemik indeksi 48 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 şişe (orta) · 200 g
236
KCAL / 200G
Karbonhidrat
48.2g
· 18% GDV
Protein
5.6g
· 11% GDV
Yağ
2.8g
· 4% GDV
Lif
5.2g
· 19% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 80% · Protein 9% · Yağ 11%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 236 kcal | |
| Yağ | 2.8 g | 4% |
| Doymuş yağ | 0.36 g | 2% |
| Trans yağ | 0 g | |
| Sodyum | 44 mg | 2% |
| Karbonhidrat | 48.2 g | 18% |
| Lif | 5.2 g | 19% |
| Protein | 5.6 g | 11% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 şişe (orta) | 200 g | 236 kcal |
| 1 yemek kaşığı (küçük) | 20 g | 24 kcal |
| 100 g | 100 g | 118 kcal |
| 1 su bardağı (küçük) | 120 g | 142 kcal |
| 1 su bardağı (orta) | 180 g | 212 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 250 g | 295 kcal |
| 1 şişe (büyük) | 300 g | 354 kcal |
| 1 paket (kocaman) | 400 g | 472 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 118 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Şekeri azaltılmış aşure, Muharrem ayındaki geleneksel paylaşma ve dayanışma geleneğinin bir parçası olarak yapılır. Aşure dağıtma alışkanlığı özellikle Muharrem’in onuncu günüyle ilişkilendirilir; aileler ve komşularla paylaşılır.
Şekeri azaltılmış aşurenin temelinde buğday, nohut ve kuru fasulye bulunur. Kuru kayısı, kuru üzüm ve incir gibi meyveler tat verir; tariflere göre pirinç, portakal kabuğu veya farklı kuruyemişler de eklenebilir.
Şekeri azaltılmış aşure için buğday, nohut ve fasulye ayrı ayrı yumuşayana kadar haşlanır, ardından aynı tencerede buluşturulur. Kuru meyveler ve su eklenip kıvam alana kadar pişirilir; şeker daha az kullanılır ve aşure kaselere paylaştırılır.
Şekeri azaltılmış aşurede şekerin tamamı başka bir malzemeyle değiştirilmek zorunda değildir; tarifte yalnızca eklenen şeker azaltılabilir. Kuru üzüm, kayısı ve incir de tatlılık kattığından, aşureyi tatlandırmadan önce tadına bakın.
Şekeri azaltılmış aşure çoğunlukla soğutulup oda sıcaklığında veya soğuk servis edilir. Piştikten sonra dinlenince kıvamı koyulaşır ve lezzetler birbirine geçer; isterseniz kaselere aldıktan sonra üzerine tarçın serpebilirsiniz.
Şekeri azaltılmış aşurenin üzerine en sık tarçın, ceviz, fındık, nar taneleri veya kuru meyve konur. Bunlar servis sırasında eklenir; böylece kuruyemişler çıtırlığını korur ve nar taneleri aşureye ferah bir tat katar.
Evet, şekeri azaltılmış aşure için buğdayı önceden ıslatmak pişmesini kolaylaştırır. Islatmadıysanız buğdayı daha uzun süre haşlamanız gerekebilir; nohut ve fasulyeyi de ayrı haşlayıp yumuşadıktan sonra aşureye ekleyin.
Şekeri azaltılmış aşure, buğdayın saldığı nişasta ve piştikten sonra dinlenmesi nedeniyle koyulaşır; fazla su eklendiyse sulu kalabilir. Koyuysa azar azar sıcak su ekleyip karıştırın, suluysa kapağı açık şekilde kısa süre daha pişirin.
Şekeri azaltılmış aşureyi piştikten sonra hızla soğutup kapalı kapta buzdolabında yaklaşık üç ila dört gün saklayabilirsiniz. Serviste yalnızca yiyeceğiniz miktarı çıkarın; uzun süre oda sıcaklığında beklemiş aşureyi tüketmeyin.
Evet, şekeri azaltılmış aşure dondurucuya konabilir; ancak çözüldüğünde buğday ve kuru meyvelerin dokusu yumuşayıp kıvamı değişebilir. Küçük porsiyonlarda hava geçirmez kaplara koyun, buzdolabında çözdürün ve servis etmeden önce iyice karıştırın.
Vitaminler
B1
0.12mg · 10% GDV
B6
0.14mg · 8% GDV
Biotin
2.4µg · 8% GDV
Folat
28µg · 7% GDV
Mineraller
Manganez
0.64mg · 28% GDV
Bakır
0.22mg · 24% GDV
Fosfor
124mg · 18% GDV
Magnezyum
48mg · 11% GDV
Potasyum ⭐
296mg · 9% GDV
Sodyum
44mg · 2% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 şişe (orta) (200 g) için alınan 236 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Şekeri azaltılmış aşure; buğday gibi tahılların nohut ve fasulye gibi bakliyatlarla, kuru meyvelerle ve çoğu zaman kuruyemişlerle birlikte pişirildiği geleneksel bir tatlıdır. Türkiye’de özellikle Muharrem ayında hazırlanıp komşularla ve yakınlarla paylaşılır; tarifler evden eve değişir.
Yumuşak, koyu kıvamlı ve taneli aşurede kuru meyvelerin tatlılığı, tarçın ve nar gibi eklemelerle tamamlanır. Siz de ikram ederken üzerine ceviz, fındık veya nar koyabilirsiniz; çay saatine uygun, doyurucu bir tatlıdır. 100 gramında 2,6 gram lif bulunur ve şekeri azaltılmış olması tatlılığı daha ölçülü kılar. Daha hafif bir sunum için ilave şekerli süslemeleri az tutun.
Orta
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 3
İşlenmiş Gıda
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bilinen ana alerjen içermiyor
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
— Uygun değil
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
0.36g
TEKLİ DOYMAMIŞ
0.58g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.7g
Omega 6:3 oranı 10.7:1
İdeal 4:1 üzerinde (10.7:1).
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.