Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet

Lifli, bakliyat ve tahıl bazlı geleneksel tatlı
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 şişe (orta) Aşure (orta şekerli) (250 g) 320 kaloridir. 100 gramında 128 kalori vardır. İçinde 60.3 g karbonhidrat, 8.5 g protein, 5.3 g yağ ve 8 g lif bulunur. 1 mg Manganez ile günlük ihtiyacın %41'ini karşılar. Glisemik indeksi 52 (orta) olduğundan kan şekerini orta hızda yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 şişe (orta) · 250 g
320
KCAL / 250G
Karbonhidrat
60.3g
· 22% GDV
Protein
8.5g
· 17% GDV
Yağ
5.3g
· 7% GDV
Lif
8g
· 29% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 75% · Protein 11% · Yağ 14%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 320 kcal | |
| Yağ | 5.3 g | 7% |
| Doymuş yağ | 0.7 g | 3% |
| Trans yağ | 0 g | |
| Sodyum | 45 mg | 2% |
| Karbonhidrat | 60.3 g | 22% |
| Lif | 8 g | 29% |
| Protein | 8.5 g | 17% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 şişe (orta) | 250 g | 320 kcal |
| 1 yemek kaşığı (küçük) | 18 g | 23 kcal |
| 100 g | 100 g | 128 kcal |
| 1 porsiyon (küçük) | 150 g | 192 kcal |
| 1 su bardağı (orta) | 200 g | 256 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 250 g | 320 kcal |
| 1 şişe (büyük) | 300 g | 384 kcal |
| 1 paket (kocaman) | 400 g | 512 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 128 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Aşurede genellikle buğday, nohut, kuru fasulye, kuru meyveler ve kuruyemişler bulunur. Tarifler evden eve değişir; bazıları incir, kuru üzüm veya kayısı ekler, bazıları ise daha sade hazırlar.
Aşure, Muharrem ayındaki Aşure Günü geleneğiyle ilişkilidir. Türkiye’de bu dönemde büyük tencerelerde hazırlanıp komşularla ve yakınlarla paylaşılır; geleneğin kökenine dair anlatımlar farklılık gösterebilir.
Aşure, tahıl ve bakliyatların yumuşayana kadar pişirilmesiyle yapılır. Haşlanmış nohut ve fasulye, kuru meyveler ve tatlandırıcı eklenir; karışım kıvam alınca kaselere paylaştırılıp soğutulur.
Aşure çoğunlukla soğuk veya oda sıcaklığında servis edilir. Piştikten sonra kaselere alınır ve kıvamı oturana kadar bekletilir; üzerine tarçın, nar taneleri ya da fındık eklenebilir.
Aşurenin üzerine genellikle tarçın, nar taneleri, ceviz, fındık veya Antep fıstığı konur. Kuru üzüm ve kayısı parçaları da yaygındır; süsleme tercihi yöreye ve ev tarifine göre değişir.
Aşure, özellikle buğdaydan çıkan nişasta ve pişirme sırasında suyunun azalması nedeniyle koyulaşır. Soğudukça da kıvamı artar; pişerken fazla koyulaşırsa azar azar sıcak su ekleyip karıştırabilirsiniz.
Aşure, kapalı kapta buzdolabında yaklaşık üç gün saklanabilir. Servis sırasında oda sıcaklığında uzun süre bekletmeyin; kaselere alırken temiz kaşık kullanmak kalan kısmın daha iyi korunmasına yardımcı olur.
Aşure dondurulabilir, ancak çözüldükten sonra tahıl ve meyvelerin dokusu değişebilir. Küçük porsiyonlara ayırıp hava almayan kaplarda dondurun; buzdolabında çözdürüp servis etmeden önce karıştırın.
Aşureyi paylaşmak, Muharrem ayındaki geleneksel ikram ve dayanışma alışkanlığının parçasıdır. Büyük miktarda pişirilmesi de komşulara, aile üyelerine ve yakınlara porsiyon dağıtmayı kolaylaştırır.
Orta şekerli aşure hazırlarken tatlandırıcıyı kontrollü ekleyip karışım piştikçe tadına bakabilirsiniz. Kuru meyveler de tatlılık verdiğinden, tarife eklenen kuru üzüm veya kayısı miktarı son tadı etkiler.
Vitaminler
B1
0.18mg · 15% GDV
B6
0.2mg · 12% GDV
Folat
45µg · 11% GDV
Biotin
3µg · 10% GDV
Mineraller
Manganez
0.95mg · 41% GDV
Bakır
0.3mg · 33% GDV
Fosfor
195mg · 28% GDV
Magnezyum
70mg · 17% GDV
Potasyum ⭐
355mg · 10% GDV
Sodyum
45mg · 2% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 şişe (orta) (250 g) için alınan 320 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Orta şekerli aşure; buğdayın nohut ve fasulye gibi bakliyatlarla, kuru meyvelerle ve çoğu tarifte kuruyemişlerle pişirildiği geleneksel bir tatlıdır. Türkiye’de özellikle Muharrem ayıyla özdeşleşir; büyük tencerelerde hazırlanıp komşularla ve yakınlarla paylaşılması da geleneğin parçasıdır.
Kıvamı yoğun ve kaşıklıktır; buğdayın yumuşaklığına meyvelerin tatlılığı, nar taneleri veya kuruyemişlerin dokusu eşlik eder. Genellikle soğuk ya da oda sıcaklığında, üzerine tarçın serpilerek ikram edilir. Tahıl ve bakliyat içeriği sayesinde tatlı olmasının yanında lif ve bir miktar protein de sağlar. Siz daha hafif bir sunum isterseniz porsiyonu küçük tutup üzerindeki kuruyemişi ölçülü kullanabilir, yanında sade çayla servis edebilirsiniz.
Orta
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bilinen ana alerjen içermiyor
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
— Uygun değil
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
0.7g
TEKLİ DOYMAMIŞ
1.35g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
1.7g
Omega 6:3 oranı 15.5:1
İdeal 4:1 üzerinde (15.5:1).
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.