Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet

Lifli, bakliyat ve tahıl içeren geleneksel tatlı; ceviz içermez.
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 şişe (orta) Cevizsiz aşure (200 g) 248 kaloridir. 100 gramında 124 kalori vardır. İçinde 51.2 g karbonhidrat, 5.6 g protein, 2.4 g yağ ve 5.2 g lif bulunur. 0.6 mg Manganez ile günlük ihtiyacın %24'ünü karşılar. Glisemik indeksi 58 (orta) olduğundan kan şekerini orta hızda yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 şişe (orta) · 200 g
248
KCAL / 200G
Karbonhidrat
51.2g
· 19% GDV
Protein
5.6g
· 11% GDV
Yağ
2.4g
· 3% GDV
Lif
5.2g
· 19% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 82% · Protein 9% · Yağ 9%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 248 kcal | |
| Yağ | 2.4 g | 3% |
| Doymuş yağ | 0.36 g | 2% |
| Trans yağ | 0 g | |
| Sodyum | 44 mg | 2% |
| Karbonhidrat | 51.2 g | 19% |
| Lif | 5.2 g | 19% |
| Protein | 5.6 g | 11% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 şişe (orta) | 200 g | 248 kcal |
| 1 yemek kaşığı (mini) | 20 g | 25 kcal |
| ½ su bardağı (yarım) | 90 g | 112 kcal |
| 100 g | 100 g | 124 kcal |
| 1 su bardağı (küçük) | 180 g | 223 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 250 g | 310 kcal |
| 1 şişe (çok büyük) | 300 g | 372 kcal |
| 1 adet (kocaman) | 350 g | 434 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 124 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Cevizsiz aşure; buğday, nohut ve fasulyeyi yumuşatıp kuru meyvelerle birlikte pişirerek hazırlanır. Şeker ve kıvam ayarı yapıldıktan sonra kaselere paylaştırılır; ceviz kullanmadan nar, tarçın veya kuru meyveyle süslenebilir.
Cevizsiz aşurenin temelinde aşurelik buğday, nohut ve kuru fasulye bulunur. Kuru kayısı, kuru üzüm, incir, şeker ve su da sık kullanılır; tariflerde portakal kabuğu, karanfil veya tarçın gibi eklemeler değişebilir.
Cevizsiz aşureyi süslemek için ceviz yerine nar taneleri, tarçın, kuru üzüm veya kuru kayısı kullanabilirsiniz. Cevizi alerji nedeniyle çıkardıysanız, yerine başka kuruyemiş koymayın ve hazırlama sırasında çapraz bulaşmaya dikkat edin.
Cevizsiz aşure, buğdayın nişastası pişirme sırasında suya geçtiği ve karışım soğudukça kıvamı arttığı için koyulaşır. Çok yoğunlaşırsa ısıtırken azar azar sıcak su ekleyip karıştırın; eklediğiniz sıvının lezzeti seyreltebileceğini unutmayın.
Cevizsiz aşure, kapalı kapta buzdolabında genellikle 3–4 gün saklanabilir. Piştikten sonra oda sıcaklığında uzun süre bırakmayın; servis için yalnızca yiyeceğiniz kadarını çıkarıp kalanını yeniden soğukta tutun.
Evet, cevizsiz aşure dondurulabilir; ancak çözüldüğünde kıvamı biraz ayrışabilir veya sulu hale gelebilir. Küçük porsiyonlar halinde hava geçirmez kaplara koyun, buzdolabında çözdürün ve servis etmeden önce iyice karıştırıp ısıtın.
Cevizsiz aşure genellikle kaselere alınıp soğuduktan sonra servis edilir. Ilık tüketmek de mümkündür; fakat dinlendikçe kıvamı oturur ve tarçın, nar ya da kuru meyve gibi üzerindeki süslemeler daha kolay eklenir.
Nar tanelerini cevizsiz aşurenin üzerine servis etmeden hemen önce ekleyin. Pişirme sırasında eklerseniz taneler yumuşayıp rengini bırakabilir; son anda eklemek hem canlı görünmesini hem de taze dokusunu korumasını sağlar.
Evet, cevizsiz aşureye şeker eklemeden de kuru meyvelerin doğal tatlılığıyla lezzet verebilirsiniz. Kuru üzüm ve kayısı miktarını artırmak tadı yumuşatır; yine de sonuç, geleneksel şekerli aşureden daha az tatlı olur.
Cevizsiz aşure diyabeti olanlar için sınırsız tüketilebilecek bir tatlı değildir; buğday, bakliyat, kuru meyve ve eklenen şeker kan şekerini etkileyebilir. Porsiyonu ve tarifteki şekeri kişisel beslenme planınıza göre belirleyin; gerekirse diyetisyeninize danışın.
Vitaminler
B1
0.1mg · 8% GDV
Biotin
2.4µg · 8% GDV
B6
0.12mg · 7% GDV
Folat
28µg · 7% GDV
Mineraller
Manganez
0.56mg · 24% GDV
Bakır
0.18mg · 20% GDV
Fosfor
104mg · 15% GDV
Demir
1.8mg · 10% GDV
Potasyum ⭐
236mg · 7% GDV
Sodyum
44mg · 2% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 şişe (orta) (200 g) için alınan 248 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Cevizsiz aşure, buğdayın nohut ve fasulye gibi bakliyatlarla, kuru meyvelerle ve genellikle şekerle birlikte pişirildiği geleneksel bir Türk tatlısıdır. Tarifler evden eve değişir; üzerine ceviz yerine başka süslemeler konabilir ya da sade bırakılabilir. Özellikle Muharrem ayında hazırlanıp komşularla ve yakınlarla paylaşılması yaygın bir gelenektir.
Kıvamı koyu, taneli ve kaşıkla yenmeye uygundur; meyveler tatlılık, tahıllar ise doyurucu bir doku verir. Aşure çoğunlukla soğuk ya da oda sıcaklığında, tatlı olarak ikram edilir. Bakliyat ve tahıllar içerse de şekerle tatlandırıldığı için karbonhidratı ağırlıklıdır; 100 gramında 2,6 g lif bulunur. Daha hafif bir tatlı isterseniz şekeri azaltabilir, küçük kâselerde servis edebilirsiniz.
Orta
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bilinen ana alerjen içermiyor
Vegan
✓ Uygun
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
0.36g
TEKLİ DOYMAMIŞ
0.44g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.64g
Omega 6:3 oranı 9.7:1
İdeal 4:1 üzerinde (9.7:1).
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.