Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet

Yüksek proteinli, peynirli ve antrikotlu quesadilla
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 adet (orta) Antrikot quesadilla (180 g) 520 kaloridir. 100 gramında 289 kalori vardır. İçinde 33.5 g karbonhidrat, 31.3 g protein, 29.2 g yağ ve 2.7 g lif bulunur. 2.2 µg B12 ile günlük ihtiyacın %90'ını karşılar. Glisemik indeksi 46 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 adet (orta) · 180 g
520
KCAL / 180G
Karbonhidrat
33.5g
· 12% GDV
Protein
31.3g
· 63% GDV
Yağ
29.2g
· 37% GDV
Lif
2.7g
· 10% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 26% · Protein 24% · Yağ 50%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 520 kcal | |
| Yağ | 29.2 g | 37% |
| Doymuş yağ | 11.52 g | 58% |
| Trans yağ | 0.58 g | |
| Sodyum | 864 mg | 38% |
| Karbonhidrat | 33.5 g | 12% |
| Lif | 2.7 g | 10% |
| Protein | 31.3 g | 63% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 adet (orta) | 180 g | 520 kcal |
| 1 dilim (ince) | 45 g | 130 kcal |
| 1 dilim (kalın) | 70 g | 202 kcal |
| 1 adet (küçük) | 90 g | 260 kcal |
| ½ adet (yarım) | 90 g | 260 kcal |
| 100 g | 100 g | 289 kcal |
| 1 su bardağı (küp doğranmış) | 140 g | 405 kcal |
| 1 adet (büyük) | 260 g | 751 kcal |
| 1 porsiyon (kocaman) | 320 g | 925 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 289 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Antrikot quesadilla, pişmiş antrikot dilimleri ve peynirin tortilla ekmeği arasında tavada kızartılmasıyla yapılır. Antrikotu önce mühürleyip dinlendirin, ince dilimleyin ve peynir eriyene, tortilla da çıtırlaşana kadar quesadillayı iki yüzünden pişirin.
Antrikot quesadilla için temel malzemeler antrikot, tortilla ekmeği ve eriyen peynirdir. Soğan, biber, jalapeño, salsa veya avokado eklenebilir; fazla sulu malzemeler tortillayı yumuşatabileceğinden servis sırasında eklemek daha iyi sonuç verir.
Antrikot quesadilla, kolay eriyen ve uzayan peynirlerle iyi olur; Monterey Jack, cheddar veya mozzarella kullanılabilir. Kaşar da pratik bir seçenektir. Peyniri antrikotun üzerine eşit yayın ki iç harç pişerken bir arada kalsın.
Antrikot quesadilla, antrikot kesiminden hazırlanan dana etiyle yapılır. Eti yüksek ateşte kısa süre mühürleyip dinlendirdikten sonra ince ve liflere dik kesin; böylece tortilla içindeki parçalar daha kolay çiğnenir.
Antrikot quesadilla yanında salsa, guacamole veya ekşi krema servis edilebilir. Türkiye’de domatesli salsa, yoğurtlu bir sos ya da hafif bir salata da uyum sağlar; quesadillayı dilimleyip sıcakken servis edin.
Antrikot quesadilla genellikle fazla doldurulduğunda, peynir erimediğinde veya iç malzeme sulu kaldığında dağılır. Tortillanın yarısını ince bir harç tabakasıyla doldurun, peyniri bağlayıcı olarak kullanın ve dilimlemeden önce kısa süre dinlendirin.
Antrikot quesadilla tavada, orta ateşte her yüzü birkaç dakika kızartılarak hazırlanır; peynir eriyip tortilla altın rengi olunca hazırdır. Ateşi çok yükseltmeyin, yoksa dışı yanarken içindeki peynir erimeyebilir.
Antrikot quesadilla iç harcı önceden hazırlanabilir, ancak tortilla servis öncesinde tavada pişirilirse daha çıtır kalır. Pişmiş antrikotu ve doğranmış ek malzemeleri buzdolabında kapalı tutup quesadillayı yiyeceğiniz zaman birleştirin.
Pişmiş antrikot quesadilla, kapalı bir kapta buzdolabında 3–4 gün saklanabilir. Oda sıcaklığında uzun süre bırakmayın; yeniden ısıtırken tavada orta ateş kullanmak tortillanın çıtırlığını mikrodalgaya göre daha iyi korur.
Evet, pişmiş antrikot quesadilla dondurulabilir; önce tamamen soğutup dilimleri aralarına pişirme kâğıdı koyarak hava almayan bir ambalaja yerleştirin. Çözdürdükten sonra tavada ısıtın; tortilla dondurma ve çözme sırasında yumuşayabilir.
Vitaminler
B12
2.16µg · 90% GDV
B3
6.84mg · 43% GDV
B2
0.34mg · 26% GDV
B6
0.43mg · 25% GDV
Mineraller
Fosfor
441mg · 63% GDV
Selenyum
32µg · 58% GDV
Çinko
5.58mg · 51% GDV
Kalsiyum
378mg · 38% GDV
Sodyum
864mg · 38% GDV
Potasyum ⭐
459mg · 14% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 adet (orta) (180 g) için alınan 520 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Antrikot quesadilla, Meksika esintili bir quesadilla çeşididir: antrikot dilimleri ve eriyen peynir, tortilla ekmeğinin içine konur; ekmek tavada iki yüzü kızarana kadar pişirilir. Antrikotun kendine özgü etli lezzeti, peynirin yumuşaklığı ve dışının hafif çıtır dokusuyla bir araya gelir. Türkiye’de geleneksel bir kahvaltılıktan çok, sıcak bir öğle veya akşam yemeği olarak sunulur; yanında yeşil salata, salsa ya da turşu iyi gider.
Protein yönünden doyurucu bir seçenektir; 100 gramında 17,4 gram protein bulunur. Daha hafif bir tabak için peyniri ölçülü kullanıp quesadilla’yı bol salatayla tamamlayabilirsiniz.
Orta
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 3
İşlenmiş Gıda
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bu alerjenleri içerir:
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
— Uygun değil
Glutensiz
— Uygun değil
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
— Uygun değil
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
11.52g
TEKLİ DOYMAMIŞ
10.98g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
3.06g
Omega 6:3 oranı 18.6:1
İdeal 4:1 üzerinde (18.6:1).
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.