Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
Antepli Kazan Dibi Kaç Kalori?
Geleneksel Antep usulü sütlü tatlı, karamelize tabanlı
Mevsimi: İlkbahar · Yaz · Sonbahar · Kış
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
Kısa cevap
1 dilim (orta) Antepli Kazan Dibi (120 g) 204 kaloridir. 100 gramında 170 kalori vardır. İçinde 34.2 g karbonhidrat, 4.9 g protein, 5 g yağ ve 0.1 g lif bulunur. 0.4 µg B12 ile günlük ihtiyacın %18'ini karşılar. Glisemik indeksi 55 (orta) olduğundan kan şekerini orta hızda yükseltir.
Antepli Kazan Dibi Besin Değerleri
Seçili porsiyon: 1 dilim (orta) · 120 g
204
KCAL / 120G
Karbonhidrat
34.2g
· 12% GDV
Protein
4.9g
· 10% GDV
Yağ
5g
· 6% GDV
Lif
0.1g
· 0% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 68% · Protein 10% · Yağ 22%
Antepli Kazan Dibi besin değerleri tablosu · 1 dilim (orta) (120 g)
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 204 kcal | |
| Yağ | 5 g | 6% |
| Doymuş yağ | 3 g | 15% |
| Trans yağ | 0.06 g | |
| Sodyum | 54 mg | 2% |
| Karbonhidrat | 34.2 g | 12% |
| Lif | 0.1 g | 0% |
| Protein | 4.9 g | 10% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
- Günlük kalori ihtiyacını öğren
- Öğününü fotoğrafla, saniyeler içinde kaydet
- Tüm vitamin ve mineralleri gör
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.
1 Dilim Antepli Kazan Dibi Kaç Kalori?
| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 dilim (orta) | 120 g | 204 kcal |
| 1 dilim (ince) | 80 g | 136 kcal |
| 100 g | 100 g | 170 kcal |
| 1 adet (küçük) | 100 g | 170 kcal |
| 1 porsiyon (orta) | 120 g | 204 kcal |
| 1 adet (büyük) | 150 g | 255 kcal |
| 1 dilim (kalın) | 180 g | 306 kcal |
| 2 dilim (iki katı) | 240 g | 408 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 170 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Antepli Kazan Dibi Hakkında Sık Sorulan Sorular
Antepli kazan dibi nedir?
Antepli kazan dibi, Gaziantep usulü hazırlanan ve tabanı karamelize edilen bir sütlü tatlıdır. Üst kısmı yumuşak ve puding kıvamındayken altındaki kızarmış tabaka ona kendine özgü görünümünü ve aromasını verir.
Antepli kazan dibi nasıl yapılır?
Antepli kazan dibi, sütlü muhallebi karışımının pişirilip tabanı yağlanmış bir tepsiye dökülmesi ve altının kontrollü biçimde karamelize edilmesiyle yapılır. Evde hazırlarken tabanın eşit kızarması için tepsiyi ocakta dikkatle çevirebilirsiniz.
Antepli kazan dibi hangi yöreye aittir?
Antepli kazan dibi, adından da anlaşılacağı üzere Gaziantep mutfağıyla ilişkilendirilen bir kazan dibi çeşididir. Tarifler evden eve ve işletmeden işletmeye değişebilir; adındaki “Antepli” ifadesi yöresel tarzını belirtir.
Antepli kazan dibinin dibi neden yanık görünür?
Antepli kazan dibinin koyu renkli tabanı bilerek karamelize edilir; bu, tatlının ayırt edici özelliğidir. Tabanın kahverengileşmesi tek başına tatlının bozulduğu anlamına gelmez, ancak keskin yanık kokusu ve acı tat normal değildir.
Antepli kazan dibi ile klasik kazan dibi arasındaki fark nedir?
Antepli kazan dibi, Gaziantep tarzını belirten bir isimle sunulur; ancak tüm tariflerde geçerli, kesin bir içerik farkı yoktur. Klasik kazan dibinden farklılık, kullanılan oranlara, pişirme tekniğine ve elde edilen kıvama göre değişebilir.
Antepli kazan dibinde tavuk eti olur mu?
Antepli kazan dibinde genellikle tavuk eti bulunmaz; bu tatlı çoğunlukla sütlü muhallebi tabanıyla hazırlanır. Tavuk göğsü gibi başka geleneksel sütlü tatlılarla karıştırılabilir, fakat satın aldığınız ürünün tarifini merak ediyorsanız satıcıya sorabilirsiniz.
Antepli kazan dibi sıcak mı, soğuk mu yenir?
Antepli kazan dibi genellikle soğutulup soğuk servis edilir; böylece muhallebi kıvamını alır ve dilimlemesi kolaylaşır. Servisten önce buzdolabından çıkarıp kısa süre bekletebilir, isterseniz üzerine tarçın ekleyebilirsiniz.
Antepli kazan dibi buzdolabında kaç gün saklanır?
Antepli kazan dibini kapalı bir kapta buzdolabında saklayıp yaklaşık 2–3 gün içinde tüketin. Sütlü bir tatlı olduğu için oda sıcaklığında uzun süre bırakmayın; ekşi koku, sulanma veya kıvam değişikliği varsa yemeyin.
Antepli kazan dibi dondurucuya konur mu?
Antepli kazan dibini dondurmak önerilmez; çözüldüğünde sütlü kısmı sulanabilir ve pürüzsüz kıvamını kaybedebilir. En iyi dokusu için buzdolabında saklayıp tazeyken tüketin.
Antepli kazan dibi neyle servis edilir?
Antepli kazan dibini sade, çay veya Türk kahvesi eşliğinde servis edebilirsiniz. Tatlı zaten karamelize tabanıyla belirgin bir lezzete sahip olduğundan, üzerine yoğun şerbet ya da ağır sos eklemek geleneksel tadını gölgede bırakabilir.
Antepli Kazan Dibi Hangi Vitaminleri İçerir?
Vitaminler
B12
0.42µg · 18% GDV
B2
0.19mg · 15% GDV
B5
0.42mg · 8% GDV
Biotin
2.4µg · 8% GDV
Mineraller
Fosfor
108mg · 15% GDV
Kalsiyum
144mg · 14% GDV
İyot
8.4µg · 6% GDV
Potasyum ⭐
168mg · 5% GDV
Sodyum
54mg · 2% GDV
Antepli Kazan Dibi Glisemik İndeksi Kaç?
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
Antepli Kazan Dibi Kalorisi Nasıl Yakılır?
1 dilim (orta) (120 g) için alınan 204 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Antepli Kazan Dibi Nedir?
Antepli kazan dibi, Gaziantep usulü sütlü bir tatlıdır: koyulaştırılmış sütlü muhallebi tavada pişirilir ve tabanında ince, karamelize bir katman oluşur. Soğutulup dilimlenerek servis edilir; dışı hafif yanık ve karamelsi, içi ise yumuşak, pürüzsüz ve sütlüdür.
Türkiye’de genellikle yemek sonrası tatlı olarak yenir; kahve ya da demli çayın yanına da yakışır. Besleyici yapısında karbonhidrat öne çıkar, süt kaynaklı protein de içerir. Daha hafif bir ikram için dilimi küçük tutabilir, yanına ekstra şerbetli bir tatlı yerine sade çay alabilirsiniz.
Antepli Kazan Dibi Ne Kadar Besleyici?
Besin yoğunluğu
Düşük
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Tokluk skoru
Düşük
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
Antepli Kazan Dibi İşlenmiş mi?
NOVA 3
İşlenmiş Gıda
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Antepli Kazan Dibi Alerjen İçerir mi?
Bu alerjenleri içerir:
Antepli Kazan Dibi Hangi Diyetlere Uygun?
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
— Uygun değil
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
Antepli Kazan Dibi Yağ Değerleri
DOYMUŞ
3g
TEKLİ DOYMAMIŞ
1.32g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.14g
Omega 6:3 oranı 10:1
İdeal 4:1 üzerinde (10:1).
Antepli Kazan Dibi ile Karşılaştır
Antepli Kazan Dibi Gibi Besinler
Antepli Kazan Dibi hakkında başka bir sorun mu var?
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Fotoğrafla kalori tara
AI ile anlık besin analizi
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.