Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
Antep kahkesi Kaç Kalori?
Gaziantep yöresine özgü, tahinli ve cevizli geleneksel kurabiye
Mevsimi: Sonbahar · Kış
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
Kısa cevap
1 adet (orta) Antep kahkesi (35 g) 168 kaloridir. 100 gramında 480 kalori vardır. İçinde 19.6 g karbonhidrat, 3 g protein, 8.8 g yağ ve 1.5 g lif bulunur. 0.2 mg Bakır ile günlük ihtiyacın %18'ini karşılar. Glisemik indeksi 65 (yüksek) olduğundan kan şekerini hızlı yükseltir.
Antep kahkesi Besin Değerleri
Seçili porsiyon: 1 adet (orta) · 35 g
168
KCAL / 35G
Karbonhidrat
19.6g
· 7% GDV
Protein
3g
· 6% GDV
Yağ
8.8g
· 11% GDV
Lif
1.5g
· 5% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 46% · Protein 7% · Yağ 47%
Antep kahkesi besin değerleri tablosu · 1 adet (orta) (35 g)
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 168 kcal | |
| Yağ | 8.8 g | 11% |
| Doymuş yağ | 1.68 g | 8% |
| Trans yağ | 0.02 g | |
| Sodyum | 63 mg | 3% |
| Karbonhidrat | 19.6 g | 7% |
| Lif | 1.5 g | 5% |
| Protein | 3 g | 6% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
- Günlük kalori ihtiyacını öğren
- Öğününü fotoğrafla, saniyeler içinde kaydet
- Tüm vitamin ve mineralleri gör
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.
1 Orta Boy Antep kahkesi Kaç Kalori?
| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 adet (orta) | 35 g | 168 kcal |
| 1 adet (küçük) | 25 g | 120 kcal |
| 1 adet (büyük) | 50 g | 240 kcal |
| 2 adet (iki katı) | 70 g | 336 kcal |
| 100 g | 100 g | 480 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 100 g | 480 kcal |
| 1 paket (kocaman) | 200 g | 960 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 480 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Antep kahkesi Hakkında Sık Sorulan Sorular
Antep kahkesi nedir?
Antep kahkesi, Gaziantep yöresiyle özdeşleşen, tahin ve cevizle hazırlanan geleneksel bir kurabiyedir. Tarifine göre hamurunda un, şeker ve yağ gibi malzemeler de bulunur; ev yapımı tarifler farklılık gösterebilir.
Antep kahkesi evde nasıl yapılır?
Antep kahkesi, tahinli ve cevizli bir hamur hazırlanıp şekil verilerek fırında pişirilir. Hamuru fazla yoğurmayın; malzemeler birleşince şekillendirmek, kurabiyenin daha iyi bir doku kazanmasına yardımcı olur.
Antep kahkesinin içinde neler olur?
Antep kahkesinin temel malzemeleri tahin ve cevizdir; yaygın tariflerde un, şeker ve yağ da kullanılır. Malzemelerin oranı ve eklenen diğer ürünler aile tarifine göre değişebilir.
Antep kahkesi hangi yöreye aittir?
Antep kahkesi, Gaziantep yöresine ait geleneksel bir kurabiyedir. Tahin ve cevizle hazırlanan yerel tarifleriyle bilinir; Gaziantep’te ev yapımı tarifler ve kullanılan malzemeler farklılık gösterebilir.
Antep kahkesi ile kahke aynı şey mi?
Antep kahkesi, kahke adı verilen daha geniş yöresel hamur işi geleneğinin Gaziantep’le ilişkilendirilen bir çeşididir. Kahke tarifleri yöreden yöreye değiştiği için her kahke tahinli ve cevizli Antep kahkesiyle aynı değildir.
Antep kahkesi çayın yanında yenir mi?
Evet, Antep kahkesi çayın yanında yenebilir. Tahin ve cevizin belirgin tadı, kurabiyeyi kahvaltıda veya gün içinde çay saatinde sunmaya uygun kılar; yanında sade çay tercih edebilirsiniz.
Antep kahkesi nasıl saklanır?
Antep kahkesini hava almayan kapalı bir kapta, serin ve kuru bir yerde saklayın. Nem kurabiyenin dokusunu bozabilir; saklamadan önce tamamen soğumasını beklemek yumuşamasını önlemeye yardımcı olur.
Antep kahkesi dondurucuya konur mu?
Evet, Antep kahkesi dondurulabilir. Soğuyan kurabiyeleri birbirine yapışmayacak şekilde kapalı bir dondurucu kabına yerleştirin; çözdürürken oda sıcaklığında bekletin ve tekrar dondurmaktan kaçının.
Antep kahkesi pişerken neden dağılıyor?
Antep kahkesi hamuru yeterince birleşmediğinde veya fazla kuru kaldığında pişerken dağılabilir. Malzemeleri eklerken hamurun şekil alıp almadığını kontrol edin; unu birden fazla eklemek hamuru gereğinden kuru yapabilir.
Antep kahkesinde tahin yerine ne kullanılabilir?
Antep kahkesinde tahin yerine başka bir malzeme kullanabilirsiniz, ancak kurabiyenin geleneksel tadı ve dokusu değişir. Tahin hamura kendine özgü susam aromasını ve yağlı yapısını verir; ikameyle aynı sonucu beklemeyin.
Antep kahkesi Hangi Vitaminleri İçerir?
Vitaminler
B1
0.08mg · 7% GDV
B2
0.05mg · 4% GDV
Biotin
0.88µg · 3% GDV
B3
0.45mg · 3% GDV
Mineraller
Bakır
0.16mg · 18% GDV
Manganez
0.24mg · 10% GDV
Fosfor
42mg · 6% GDV
Selenyum
2.97µg · 5% GDV
Sodyum
63mg · 3% GDV
Potasyum ⭐
67mg · 2% GDV
Antep kahkesi Glisemik İndeksi Kaç?
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
Antep kahkesi Kalorisi Nasıl Yakılır?
1 adet (orta) (35 g) için alınan 168 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Antep kahkesi Nedir?
Antep kahkesi, Gaziantep yöresinin tahin ve cevizle hazırlanan geleneksel kurabiyesidir. Hamuru fırında pişince dışı hafif kıtır, içi daha tok ve ağızda dağılan bir doku kazanır; tahinin kavruk tadı cevizin aromasıyla birleşir. Tatlılığı ve yağlı dokusu belirgindir.
Gaziantep’te çayın yanında ikram edilir; evde misafir ağırlarken ya da gün içinde kahve molasında da tercih edebilirsiniz. Un ve tatlı hamurdan gelen karbonhidratın yanı sıra tahin ve cevizden yağ içerir; bu nedenle küçük bir parçası bile doyurucu gelebilir. Daha hafif bir ara öğün için yanında şekersiz çayla sunup porsiyonu ölçülü tutabilirsiniz.
Antep kahkesi Ne Kadar Besleyici?
Besin yoğunluğu
Düşük
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Tokluk skoru
Düşük
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
Antep kahkesi İşlenmiş mi?
NOVA 3
İşlenmiş Gıda
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Antep kahkesi Alerjen İçerir mi?
Bu alerjenleri içerir:
Antep kahkesi Hangi Diyetlere Uygun?
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
— Uygun değil
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
Antep kahkesi Yağ Değerleri
DOYMUŞ
1.68g
TEKLİ DOYMAMIŞ
3.57g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
2.73g
Omega 6:3 oranı 29.4:1
İdeal 4:1 üzerinde (29.4:1).
Antep kahkesi ile Karşılaştır
Antep kahkesi Gibi Besinler
Antep kahkesi hakkında başka bir sorun mu var?
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Fotoğrafla kalori tara
AI ile anlık besin analizi
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.