Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
🥮
Antep fıstığıyla kaplanmış, enerji yoğun tatlı hamur işi
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 adet (orta) Antep fıstıklı pastacık (50 g) 215 kaloridir. 100 gramında 430 kalori vardır. İçinde 24.3 g karbonhidrat, 4.1 g protein, 11.8 g yağ ve 1.3 g lif bulunur. 0.2 mg Bakır ile günlük ihtiyacın %18'ini karşılar. Glisemik indeksi 62 (orta) olduğundan kan şekerini orta hızda yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 adet (orta) · 50 g
215
KCAL / 50G
Karbonhidrat
24.3g
· 9% GDV
Protein
4.1g
· 8% GDV
Yağ
11.8g
· 15% GDV
Lif
1.3g
· 5% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 44% · Protein 7% · Yağ 49%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 215 kcal | |
| Yağ | 11.8 g | 15% |
| Doymuş yağ | 3.9 g | 20% |
| Trans yağ | 0.06 g | |
| Sodyum | 105 mg | 5% |
| Karbonhidrat | 24.3 g | 9% |
| Lif | 1.3 g | 5% |
| Protein | 4.1 g | 8% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 adet (orta) | 50 g | 215 kcal |
| 1 ons (küçük) | 28.4 g | 122 kcal |
| 1 adet (mini) | 30 g | 129 kcal |
| 1 adet (küçük) | 40 g | 172 kcal |
| 1 adet (büyük) | 70 g | 301 kcal |
| 1 porsiyon (orta) | 80 g | 344 kcal |
| 100 g | 100 g | 430 kcal |
| 2 adet (iki katı) | 100 g | 430 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 430 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Antep fıstıklı pastacık, üzeri Antep fıstığıyla kaplanan tatlı bir pastacık türüdür. Hamuru, iç dolgusu ve fıstığın nasıl eklendiği pastaneye ve tarife göre değişebilir; bu nedenle tek bir geleneksel tarifi yoktur.
Antep fıstıklı pastacık, baklava gibi ince yufka katları ve şerbetle tanımlanmaz; genellikle fıstık kaplı bir hamur işi olarak hazırlanır. Pastacığın hamuru ve dolgusu değişebilir, baklava ise çoğunlukla kat kat yufka, fıstık veya ceviz ve şerbetle yapılır.
Antep fıstıklı pastacık, önce küçük hamur işleri pişirilip ardından üzerlerine fıstık yapıştırılarak evde hazırlanabilir. Fıstıkların tutunması için kaplama aşamasında uygun bir krema veya şekerli bağlayıcı kullanın; kesin malzemeler seçtiğiniz tarife göre değişir.
Antep fıstıklı pastacık, kremasızsa hava almayan bir kapta serin ve kuru yerde saklanabilir. Kremalı veya kolay bozulan bir dolgusu varsa buzdolabında tutun; servis etmeden önce kısa süre oda sıcaklığına gelmesini beklemek dokusunu iyileştirebilir.
Evet, Antep fıstıklı pastacık dondurulabilir; ancak çözüldüğünde hamuru yumuşayabilir ve fıstık kaplaması gevrekliğini kaybedebilir. Parçaları birbirine değmeyecek şekilde sarıp dondurun ve buzdolabında çözdürün; kremalı dolguların dokusu daha fazla değişebilir.
Evet, Antep fıstıklı pastacık çayla servis edilebilir; sade Türk çayı tatlılığını dengeleyen yaygın bir eşlikçidir. Tatlı zaten yoğun olduğu için yanında başka şerbetli tatlılar yerine çay veya sade kahve sunmak daha dengeli bir ikram oluşturur.
Antep fıstıklı pastacığın üzerindeki fıstıklar, kaplama hamura yeterince tutunmadığında veya pastacık taşınırken sarsıldığında dökülebilir. Fıstıkları yapıştıran krema ya da bağlayıcıyı eşit sürün ve kaplama tamamlandıktan sonra pastacıkları hareket ettirmeden önce sabitlenmelerini bekleyin.
Antep fıstıklı pastacığın içi tarife göre krema, pasta kreması veya başka bir tatlı dolguyla hazırlanabilir; bazı çeşitler dolgulu olmayabilir. Adı esas olarak fıstık kaplamasını anlatır, bu yüzden içeriği yalnızca adına bakarak kesinleştirmek mümkün değildir.
Antep fıstıklı pastacık bayatladıysa, kremasız bir çeşidi kısa süre düşük ısıda ılıtmak hamurunu biraz yumuşatabilir. Fıstık kaplaması ısınınca gevrekliğini kaybedebileceğinden önce küçük bir parçayı deneyin; kremalı pastacıkları fırında ısıtmayın.
Antep fıstıklı pastacık, hamuru ve tatlı kaplaması nedeniyle kan şekerini yükseltebilir; diyabeti olanlar porsiyon miktarını ve öğündeki diğer karbonhidratları hesaba katmalıdır. Kan şekeri yönetiminize uygun olup olmadığını belirlemek için doktorunuza veya diyetisyeninize danışın.
Vitaminler
B6
0.14mg · 8% GDV
E Vitamini
1.2mg · 8% GDV
B1
0.09mg · 8% GDV
B2
0.09mg · 7% GDV
Mineraller
Bakır
0.16mg · 18% GDV
Manganez
0.24mg · 10% GDV
Fosfor
73mg · 10% GDV
Magnezyum
28mg · 7% GDV
Sodyum
105mg · 5% GDV
Potasyum ⭐
103mg · 3% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 adet (orta) (50 g) için alınan 215 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Antep fıstıklı pastacık, hamur işi tabanının dışı Antep fıstığıyla kaplanan küçük bir tatlıdır; içeriği ve dolgusu pastaneye göre değişebilir. Türkiye’de pastanelerde ve fırınlarda kahve yanında da sunulur, ancak çay saatinde çayın yanına almak da yaygındır. Dışı fıstıklı ve hafif kıtır, içi ise kullanılan hamura göre yumuşak ya da kat kat olabilir. Tatlı ve yağlı yapısıyla enerji yoğun bir seçenektir; 100 gramı 430 kcal içerir. Çayla paylaşmak veya daha hafif bir ara öğün için tek parça alıp yanına şekersiz çay eklemek iyi bir tercih olabilir.
Orta
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Düşük
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 3
İşlenmiş Gıda
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bu alerjenleri içerir:
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
— Uygun değil
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
— Uygun değil
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
3.9g
TEKLİ DOYMAMIŞ
5.1g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
3.25g
Omega 6:3 oranı 34.2:1
İdeal 4:1 üzerinde (34.2:1).
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.