Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet

Şerbetli, kadayıflı ve Antep fıstıklı geleneksel Türk tatlısı
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 adet (orta) Antep fıstıklı Osmanlıye tatlısı (120 g) 438 kaloridir. 100 gramında 365 kalori vardır. İçinde 56.2 g karbonhidrat, 7.4 g protein, 21.7 g yağ ve 2.9 g lif bulunur. 0.2 mg Bakır ile günlük ihtiyacın %25'ini karşılar. Glisemik indeksi 68 (yüksek) olduğundan kan şekerini hızlı yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 adet (orta) · 120 g
438
KCAL / 120G
Karbonhidrat
56.2g
· 20% GDV
Protein
7.4g
· 15% GDV
Yağ
21.7g
· 28% GDV
Lif
2.9g
· 10% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 50% · Protein 7% · Yağ 43%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 438 kcal | |
| Yağ | 21.7 g | 28% |
| Doymuş yağ | 9.72 g | 49% |
| Trans yağ | 0.22 g | |
| Sodyum | 142 mg | 6% |
| Karbonhidrat | 56.2 g | 20% |
| Lif | 2.9 g | 10% |
| Protein | 7.4 g | 15% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 adet (orta) | 120 g | 438 kcal |
| ½ adet (yarım) | 60 g | 219 kcal |
| 1 adet (küçük) | 70 g | 255 kcal |
| 1 su bardağı (rendelenmiş) | 95 g | 347 kcal |
| 100 g | 100 g | 365 kcal |
| 1 porsiyon (orta) | 150 g | 548 kcal |
| 1 adet (büyük) | 180 g | 657 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 220 g | 803 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 365 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Antep fıstıklı Osmanlıye tatlısı, tel tel hamurun şerbetle buluştuğu ve Antep fıstığıyla sunulan geleneksel bir Türk tatlısıdır. Kadayıf benzeri dokusu ve şerbetli yapısı onu öne çıkarır.
Antep fıstıklı Osmanlıye tatlısı, tel tel hamurun yağla hazırlanıp fırında kızartılması, ardından şerbetle buluşturulmasıyla yapılır. Antep fıstığı genellikle üzerine serpilir; ev tariflerinde hamurun biçimi ve şerbetin kıvamı değişebilir.
Antep fıstıklı Osmanlıye tatlısında temel olarak tel tel hamur, şerbet ve Antep fıstığı bulunur. Tarifine göre hamurun hazırlanışında yağ ve süt ürünleri ya da yumurta da kullanılabilir; hazır alıyorsanız içindekiler tarifini kontrol edin.
Antep fıstıklı Osmanlıye tatlısı kadayıfa benzer; ikisinde de tel tel hamur ve şerbet kullanılır. Ancak Osmanlıye adı, tek ve her yerde aynı olan bir tarifi garanti etmez; hamurun biçimi, fıstığın kullanımı ve sunumu tariften tarife değişebilir.
Antep fıstıklı Osmanlıye tatlısında şerbet çoğunlukla fırından yeni çıkmış sıcak hamura, soğutulmuş ya da ılık halde dökülür. Böylece hamur şerbeti çeker; kullandığınız tarif farklı bir sıcaklık sırası veriyorsa ona uyun.
Antep fıstıklı Osmanlıye tatlısı genellikle şerbetini çektikten sonra oda sıcaklığında, üzerine Antep fıstığı serpilerek servis edilir. Yanında sade Türk kahvesi veya şekersiz çay tercih edebilirsiniz; ekstra şerbet eklemek tatlılığı artırır.
Antep fıstıklı Osmanlıye tatlısını evde daha hafif yapmak için hamuru kızartmak yerine fırında pişirin ve şerbeti ölçülü kullanın. Antep fıstığını tamamen çıkarmak yerine porsiyon başına serpiştirerek tat ve dokuyu koruyabilirsiniz.
Antep fıstıklı Osmanlıye tatlısını kapalı bir kapta, serin bir yerde saklayın; sıcak havada buzdolabına koyun. Şerbetli hamur bekledikçe yumuşar, bu nedenle en iyi dokusu için kısa sürede tüketin ve küf ya da bozulma belirtisi varsa yemeyin.
Antep fıstıklı Osmanlıye tatlısı dondurulabilir, ancak çözüldüğünde tel tel hamuru daha yumuşak olabilir. Küçük porsiyonlar halinde hava almayan bir kaba koyup buzdolabında çözdürün; üzerine serpilecek Antep fıstığını servis öncesinde ekleyin.
Şeker hastaları Antep fıstıklı Osmanlıye tatlısını sınırsız tüketmemelidir; şerbetli hamur kan şekerini yükseltebilir. Porsiyonu küçük tutmak ve tatlıyı öğün planınıza göre değerlendirmek önemlidir; kişisel hedeflerinize göre doktorunuza veya diyetisyeninize danışın.
Vitaminler
E Vitamini
2.28mg · 15% GDV
A Vitamini
114µg · 13% GDV
B2
0.13mg · 10% GDV
B5
0.46mg · 9% GDV
Mineraller
Bakır
0.23mg · 26% GDV
Fosfor
134mg · 19% GDV
Manganez
0.38mg · 17% GDV
Selenyum
6.96µg · 13% GDV
Sodyum
142mg · 6% GDV
Potasyum ⭐
198mg · 6% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 adet (orta) (120 g) için alınan 438 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Antep fıstıklı Osmanlıye tatlısı, tel tel hamurun şerbetle buluştuğu ve üzerine Antep fıstığı eklenen geleneksel bir Türk tatlısıdır. Hamurun dışı hafifçe çıtır kalırken şerbet içini yumuşatır; tatlılığı ve fıstığın kendine özgü aroması birlikte öne çıkar.
Türkiye’de çoğunlukla yemek sonrasında, çay veya sade Türk kahvesi eşliğinde sunulur; bayram ve davet sofralarına da yakışır. Karbonhidrat ve yağ içeriğiyle enerji yoğun bir tatlıdır. Şerbetli olduğu için küçük bir dilimle yetinmek, yanında şekersiz çay tercih etmek tatlılığı dengelemeye yardımcı olur.
Düşük
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Düşük
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 3
İşlenmiş Gıda
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bu alerjenleri içerir:
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
— Uygun değil
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
— Uygun değil
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
9.72g
TEKLİ DOYMAMIŞ
6.48g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
3.96g
Omega 6:3 oranı 69.6:1
İdeal 4:1 üzerinde (69.6:1).
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.