Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet

Sütlü, bisküvili ve Antep fıstıklı kaşık tatlısı
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 su bardağı (orta) Antep fıstıklı magnolya (180 g) 410 kaloridir. 100 gramında 228 kalori vardır. İçinde 44.6 g karbonhidrat, 8.3 g protein, 22.3 g yağ ve 2.3 g lif bulunur. 212.4 mg Fosfor ile günlük ihtiyacın %30'unu karşılar. Glisemik indeksi 52 (orta) olduğundan kan şekerini orta hızda yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 su bardağı (orta) · 180 g
410
KCAL / 180G
Karbonhidrat
44.6g
· 16% GDV
Protein
8.3g
· 17% GDV
Yağ
22.3g
· 29% GDV
Lif
2.3g
· 8% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 43% · Protein 8% · Yağ 49%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 410 kcal | |
| Yağ | 22.3 g | 29% |
| Doymuş yağ | 10.44 g | 52% |
| Trans yağ | 0.18 g | |
| Sodyum | 166 mg | 7% |
| Karbonhidrat | 44.6 g | 16% |
| Lif | 2.3 g | 8% |
| Protein | 8.3 g | 17% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 su bardağı (orta) | 180 g | 410 kcal |
| 1 yemek kaşığı (mini) | 20 g | 46 kcal |
| 1 ons (küçük) | 28 g | 64 kcal |
| 1 adet (yarım) | 90 g | 205 kcal |
| 100 g | 100 g | 228 kcal |
| 1 porsiyon (küçük) | 120 g | 274 kcal |
| 1 su bardağı (küçük) | 140 g | 319 kcal |
| 1 adet (bütün) | 180 g | 410 kcal |
| 1 su bardağı (büyük) | 240 g | 547 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 250 g | 570 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 228 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Antep fıstıklı magnolya, sütlü ve kremalı bir muhallebi katmanının bisküvi kırıntıları ve Antep fıstığıyla bir araya getirildiği, genellikle kupta sunulan soğuk bir tatlıdır. Tarifine göre üzerine krema veya ekstra fıstık eklenebilir.
Antep fıstıklı magnolya, sütlü muhallebi pişirilip soğutulduktan sonra kuplara bisküvi kırıntıları ve Antep fıstığıyla kat kat yerleştirilerek yapılır. Muhallebinin topaklanmaması için pişirirken sürekli karıştırın; servis etmeden önce tatlıyı buzdolabında dinlendirin.
Antep fıstıklı magnolyada en sık bebe bisküvisi veya petibör kullanılır. Bebe bisküvisi daha ince ve hafif bir katman oluşturur; petibör daha belirgin bir bisküvi tadı verir. Bisküviyi kuplara koymadan önce ufalayın.
Antep fıstıklı magnolya, muhallebi yeterince koyulaşmadan ocaktan alınırsa veya katlara sıcakken konursa cıvık kalabilir. Muhallebiyi tarifteki kıvama gelene kadar karıştırarak pişirin ve kuplara doldurmadan önce soğumasını bekleyin.
Antep fıstıklı magnolya, muhallebi gibi sütlü bir tabana sahiptir; ancak kupta bisküvi katları ve Antep fıstığıyla hazırlanıp soğuk servis edilir. Klasik muhallebi ise çoğunlukla katmanlı bisküvi düzeni olmadan sunulur.
Evet, Antep fıstıklı magnolyayı bir gün önceden hazırlayıp üzeri kapalı şekilde buzdolabında bekletebilirsiniz. Bisküviler bekledikçe yumuşar; daha kıtır bir üst katman istiyorsanız servis etmeden hemen önce bisküvi veya fıstık ekleyin.
Antep fıstıklı magnolyayı servis etmeden önce ince çekilmiş Antep fıstığıyla süsleyebilirsiniz. Daha belirgin bir çıtırlık için bir miktar iri kırılmış fıstığı son anda ekleyin; önceden eklerseniz nem çekip yumuşayabilir.
Antep fıstıklı magnolya soğuk yenir. Buzdolabında dinlenmesi muhallebinin kıvamını toparlar ve bisküvi katlarının yumuşamasını sağlar; bu nedenle hazırladıktan hemen sonra, hâlâ sıcakken servis etmeyin.
Antep fıstıklı magnolyayı kapalı bir kapta buzdolabında saklayın ve birkaç gün içinde tüketin. Sütlü muhallebi içerdiğinden oda sıcaklığında uzun süre bekletmeyin; kötü koku, görünüm veya kıvam fark ederseniz yemeyin.
Antep fıstıklı magnolyayı dondurmak önerilmez. Çözüldüğünde sütlü muhallebi su salabilir, dokusu pütürlüleşebilir ve bisküviler hamurlaşabilir; bu tatlıyı buzdolabında saklayıp taze tüketmek daha iyi sonuç verir.
Vitaminler
B12
0.58µg · 24% GDV
B2
0.29mg · 22% GDV
A Vitamini
172.8µg · 19% GDV
B5
0.68mg · 14% GDV
Mineraller
Fosfor
212mg · 30% GDV
Bakır
0.22mg · 24% GDV
Kalsiyum
194mg · 19% GDV
Manganez
0.29mg · 13% GDV
Potasyum ⭐
317mg · 9% GDV
Sodyum
166mg · 7% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 su bardağı (orta) (180 g) için alınan 410 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Antep fıstıklı magnolya, Türkiye’de kafelerde yaygınlaşan, Amerikan usulü kat kat pudinglerden esinlenen sütlü bir kaşık tatlısıdır. Sütlü muhallebi kıvamındaki kreması bisküvi kırıntıları ve Antep fıstığıyla kat kat hazırlanır; kimi tariflerde meyve de eklenir.
Soğuk servis edilir: krema yumuşak ve yoğun, bisküviler bekledikçe hafifçe yumuşar, fıstık ise kavruk bir tat ve çıtırlık katar. Kahve yanında ya da yemekten sonra tercih edebilirsiniz. Sütlü ve bisküvili yapısı nedeniyle karbonhidrat ve yağ ağırlıklı, protein miktarı görece sınırlı bir tatlıdır. Daha hafif bir ikram için küçük bir kâse seçip yanında şekersiz çay içebilirsiniz.
Düşük
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Düşük
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 3
İşlenmiş Gıda
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bu alerjenleri içerir:
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
— Uygun değil
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
— Uygun değil
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
10.44g
TEKLİ DOYMAMIŞ
6.48g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
3.6g
Omega 6:3 oranı 68.4:1
İdeal 4:1 üzerinde (68.4:1).
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.