Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet

Kalori, glisemik indeks, vitamin ve mineral değerleriyle detaylı besin analizi.
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 adet (orta) Şekersiz Antep fıstıklı kurabiye (25 g) 118 kaloridir. 100 gramında 470 kalori vardır. İçinde 9.5 g karbonhidrat, 2.5 g protein, 8 g yağ ve 1.5 g lif bulunur. 0.1 mg Bakır ile günlük ihtiyacın %8'ini karşılar. Glisemik indeksi 35 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 adet (orta) · 25 g
118
KCAL / 25G
Karbonhidrat
9.5g
· 3% GDV
Protein
2.5g
· 5% GDV
Yağ
8g
· 10% GDV
Lif
1.5g
· 5% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 32% · Protein 8% · Yağ 60%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 118 kcal | |
| Yağ | 8 g | 10% |
| Doymuş yağ | 1.13 g | 6% |
| Trans yağ | 0 g | |
| Sodyum | 30 mg | 1% |
| Karbonhidrat | 9.5 g | 3% |
| Lif | 1.5 g | 5% |
| Protein | 2.5 g | 5% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 adet (orta) | 25 g | 118 kcal |
| 1 adet (küçük) | 15 g | 71 kcal |
| 1 porsiyon (orta) | 30 g | 141 kcal |
| 1 adet (büyük) | 40 g | 188 kcal |
| 2 adet (orta) | 50 g | 235 kcal |
| 3 adet (orta) | 75 g | 353 kcal |
| 100 g | 100 g | 470 kcal |
| 1 paket (orta) | 100 g | 470 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 470 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Şekersiz olması, diyabeti olan herkes için uygun olduğu anlamına gelmez. Un ve kullanılan tatlandırıcılar kan şekerini etkileyebilir; porsiyon ve kişisel beslenme planı önemlidir. Diyabetiniz varsa bu kurabiyeyi planınıza nasıl ekleyeceğinizi doktorunuza veya diyetisyeninize danışın.
Şekersiz Antep fıstıklı kurabiye; hamuruna ince çekilmiş Antep fıstığı, un, yumurta ve yağ eklenerek, şeker yerine uygun bir tatlandırıcı kullanılarak yapılabilir. Fıstığın bir kısmını hamura katıp kalanını üstüne serpmek, aromasını ve görünümünü öne çıkarır.
Şekersiz Antep fıstıklı kurabiyede tek bir zorunlu tatlandırıcı yoktur; tarifine göre eritritol, stevia karışımı veya başka bir şeker ikamesi kullanılabilir. Tatlandırıcıların tatlılık ve hamurun dokusuna etkisi farklı olduğundan, tarifte belirtilen türü başka bir türle bire bir değiştirmek sonucu değiştirebilir.
Hayır, şekersiz Antep fıstıklı kurabiye karbonhidrat içerebilir. Şekersiz ifadesi genellikle tarifte şeker kullanılmadığını belirtir; un gibi malzemeler yine karbonhidrat sağlar. Bu nedenle şekersiz olması, düşük karbonhidratlı olduğu anlamına gelmez.
Şekersiz Antep fıstıklı kurabiye fazla kuru hamur, yetersiz bağlayıcı veya fırından çıkar çıkmaz taşınması nedeniyle dağılabilir. Hamur toparlanmıyorsa sıvı malzemeyi azar azar ekleyin; pişen kurabiyeleri tepside biraz soğuttuktan sonra kaldırın.
Şekersiz Antep fıstıklı kurabiye için ikisi de kullanılabilir. Kavrulmuş Antep fıstığı daha belirgin bir aroma verir; çiğ fıstık daha hafif tat bırakır. Tuzsuz fıstık seçmek, kurabiyenin tadını daha kolay dengelemenizi sağlar.
Şekersiz Antep fıstıklı kurabiyeyi tamamen soğuduktan sonra hava almayan bir kapta, serin ve kuru yerde saklayın. Nem, kurabiyenin gevrekliğini azaltır; yumuşama başladıysa kısa süre fırında ısıtmak dokusunu toparlamaya yardımcı olabilir.
Evet, şekersiz Antep fıstıklı kurabiye hamuru porsiyonlanıp dondurulabilir. Hamur parçalarını kapalı bir dondurucu kabına koyun ve pişirmeden önce buzdolabında çözdürün; tatlandırıcının türüne göre dokuda küçük farklılıklar olabilir.
Evet, şekersiz Antep fıstıklı kurabiye sade çayla iyi gider. Antep fıstığının yoğun aroması, özellikle şekersiz veya az şekerli çayın yanında öne çıkar; kahveyle de servis edilebilir.
Evet, tarifte Antep fıstığı yerine badem veya fındık kullanılabilir; ancak ortaya çıkan kurabiye artık aynı fıstık aromasına sahip olmaz. Kuruyemişi ince çekmek hamura daha eşit dağılmasını, iri doğramak ise daha belirgin parçalar kalmasını sağlar.
Vitaminler
E Vitamini
0.63mg · 4% GDV
B1
0.04mg · 3% GDV
B6
0.05mg · 3% GDV
Biotin
0.75µg · 3% GDV
Mineraller
Bakır
0.08mg · 9% GDV
Manganez
0.13mg · 6% GDV
Fosfor
25mg · 4% GDV
Magnezyum
11mg · 3% GDV
Potasyum ⭐
53mg · 2% GDV
Sodyum
30mg · 1% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 adet (orta) (25 g) için alınan 118 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Şekersiz Antep fıstıklı kurabiye, Antep fıstığının hamura katıldığı, fırında pişirilen bir kurabiye çeşididir. Şekersiz olarak hazırlanır; fıstığın kendine özgü aroması ve hafif tatlılığı öne çıkar. Türkiye’de çay saatinde, kahvenin yanında ya da evde hazırlanan ikramlıkların arasında sunulabilir. Kıtır kenarlı veya daha yumuşak dokulu olması tarife göre değişir.
Yağ ve enerji bakımından yoğun, aynı zamanda lif ve protein içeren bir tatlıdır; 100 gramında 470 kalori bulunur. Orta boy bir adet çayın yanında küçük bir atıştırmalık olarak yeterli olabilir. Daha hafif bir sunum için porsiyonu küçük tutup meyveyle eşleştirebilir, fıstık aromasının ön planda kalması için yanında sade çay tercih edebilirsiniz.
Orta
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 3
İşlenmiş Gıda
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bu alerjenleri içerir:
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
— Uygun değil
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
1.13g
TEKLİ DOYMAMIŞ
4g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
1.75g
Omega 6:3 oranı 37.7:1
İdeal 4:1 üzerinde (37.7:1).
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.