Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
Antep fıstıklı güllaç Kaç Kalori?
Sütlü, hafif şerbetli, Antep fıstığı ile süslenmiş geleneksel Ramazan tatlısı
Mevsimi: İlkbahar
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
Kısa cevap
1 adet (orta) Antep fıstıklı güllaç (120 g) 204 kaloridir. 100 gramında 170 kalori vardır. İçinde 34.2 g karbonhidrat, 5 g protein, 5 g yağ ve 1 g lif bulunur. 102 mg Fosfor ile günlük ihtiyacın %15'ini karşılar. Glisemik indeksi 65 (orta) olduğundan kan şekerini orta hızda yükseltir.
Antep fıstıklı güllaç Besin Değerleri
Seçili porsiyon: 1 adet (orta) · 120 g
204
KCAL / 120G
Karbonhidrat
34.2g
· 12% GDV
Protein
5g
· 10% GDV
Yağ
5g
· 6% GDV
Lif
1g
· 4% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 68% · Protein 10% · Yağ 22%
Antep fıstıklı güllaç besin değerleri tablosu · 1 adet (orta) (120 g)
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 204 kcal | |
| Yağ | 5 g | 6% |
| Doymuş yağ | 2.76 g | 14% |
| Trans yağ | 0.02 g | |
| Sodyum | 66 mg | 3% |
| Karbonhidrat | 34.2 g | 12% |
| Lif | 1 g | 4% |
| Protein | 5 g | 10% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
- Günlük kalori ihtiyacını öğren
- Öğününü fotoğrafla, saniyeler içinde kaydet
- Tüm vitamin ve mineralleri gör
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.
1 Orta Boy Antep fıstıklı güllaç Kaç Kalori?
| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 adet (orta) | 120 g | 204 kcal |
| 1 dilim (ince) | 60 g | 102 kcal |
| 1 adet (küçük) | 80 g | 136 kcal |
| 100 g | 100 g | 170 kcal |
| 1 dilim (kalın) | 100 g | 170 kcal |
| 1 porsiyon (orta) | 150 g | 255 kcal |
| 1 adet (büyük) | 180 g | 306 kcal |
| 2 adet (iki katı) | 240 g | 408 kcal |
| 1 adet (kocaman) | 250 g | 425 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 170 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Antep fıstıklı güllaç Hakkında Sık Sorulan Sorular
Antep fıstıklı güllaç nasıl yapılır?
Antep fıstıklı güllaç, güllaç yapraklarının ılık süt ve şekerle yumuşatılıp kat kat dizilmesiyle hazırlanır. Katların arasına Antep fıstığı serpilir; tatlı buzdolabında dinlendikten sonra üzerine fıstık ve isteğe bağlı nar konarak servis edilir.
Antep fıstıklı güllaç neden Ramazan'da yenir?
Antep fıstıklı güllaç, Osmanlı döneminden beri Ramazan sofralarıyla özdeşleşmiş bir sütlü tatlıdır. Güllaç yapraklarının Ramazan döneminde daha kolay bulunması da bu geleneğin yayılmasına katkıda bulunmuştur.
Antep fıstıklı güllaç yaprağı nedir?
Antep fıstıklı güllaç yaprağı, su ve nişastalı karışımdan hazırlanan ince, kuru bir tatlı yaprağıdır. Hamur işi gibi pişirilip kabarmaz; ılık sütü çekince yumuşar ve katları bir arada tutar.
Antep fıstıklı güllaç sıcak mı soğuk mu yenir?
Antep fıstıklı güllaç soğuk servis edilir. Ilık sütle hazırlandıktan sonra buzdolabında dinlendirilmesi yaprakların sütü çekmesini sağlar; soğuk servis, tatlının katmanlı ve yumuşak dokusunu korur.
Antep fıstıklı güllaç yaparken süt ne kadar sıcak olmalı?
Antep fıstıklı güllaç için süt ılık olmalı, kaynar olmamalıdır. Çok sıcak süt yaprakları hızla dağıtıp tatlıyı hamurlaştırabilir; sütü şekerle ısıttıktan sonra el yakmayacak sıcaklığa gelince yaprakların üzerine dökün.
Antep fıstıklı güllaç neden hamurlaşır?
Antep fıstıklı güllaç genellikle süt fazla sıcak döküldüğünde ya da yapraklar gereğinden çok süt çektiğinde hamurlaşır. Ilık süt kullanın, sütü azar azar dökün ve yaprakları uzun süre dışarıda bekletmeden tatlıyı soğutun.
Antep fıstıklı güllaç buzdolabında kaç gün saklanır?
Antep fıstıklı güllaç buzdolabında, üzeri kapalı olarak yaklaşık 2 gün saklanabilir. Sütlü olduğu için oda sıcaklığında uzun süre bırakmayın; ekşi koku, sulanma veya dokuda belirgin değişiklik fark ederseniz tüketmeyin.
Antep fıstıklı güllaç dondurulur mu?
Antep fıstıklı güllaç dondurulması önerilmeyen bir tatlıdır. Çözüldüğünde sütlü katlar su salabilir, yapraklar yumuşayıp dağılabilir ve Antep fıstığının dokusu bozulabilir; en iyi sonucu taze hazırlayıp buzdolabında kısa süre saklayarak alırsınız.
Antep fıstıklı güllaçta gül suyu kullanmak şart mı?
Hayır, Antep fıstıklı güllaçta gül suyu kullanmak şart değildir. Geleneksel tariflerde aroma için az miktarda eklenebilir, ancak süt ve Antep fıstığının tadını öne çıkarmak için gül suyu olmadan da hazırlayabilirsiniz.
Antep fıstıklı güllaç kilo aldırır mı?
Antep fıstıklı güllaç tek başına kilo aldırmaz; kilo değişimi zaman içinde alınan ve harcanan enerjinin dengesine bağlıdır. Şekerli sütlü bir tatlı olduğu için porsiyonu küçük tutmak, özellikle sık tüketiyorsanız, alımınızı kontrol etmeyi kolaylaştırır.
Antep fıstıklı güllaç Hangi Vitaminleri İçerir?
Vitaminler
B12
0.3µg · 13% GDV
B2
0.16mg · 12% GDV
B5
0.42mg · 8% GDV
A Vitamini
54µg · 6% GDV
Mineraller
Fosfor
102mg · 15% GDV
Kalsiyum
132mg · 13% GDV
Bakır
0.1mg · 11% GDV
Çinko
0.72mg · 7% GDV
Potasyum ⭐
144mg · 4% GDV
Sodyum
66mg · 3% GDV
Antep fıstıklı güllaç Glisemik İndeksi Kaç?
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
Antep fıstıklı güllaç Kalorisi Nasıl Yakılır?
1 adet (orta) (120 g) için alınan 204 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Antep fıstıklı güllaç Nedir?
Antep fıstıklı güllaç, ince güllaç yapraklarının sütlü, hafif şekerli bir karışımla yumuşatılıp kat kat dizilmesiyle hazırlanan geleneksel bir Türk tatlısıdır. Aralarına ve üzerine Antep fıstığı serpilir; özellikle Ramazan sofralarında sıkça yer bulur.
Soğuk servis edilen güllaç yumuşak, nemli ve hafif tatlıdır; fıstık ise çıtır bir karşılık verir. Türkiye’de genellikle iftardan sonra, çayla birlikte ya da başka tatlıların daha ağır gelebileceği bir öğünün sonunda sunulur. Süt ve şeker içerdiğinden besleyici karakteri hafif görünse de tatlıdır; 100 gramı 170 kalori sağlar. Daha küçük bir dilim tercih edebilir, üzerindeki fıstığı kendi damak tadınıza göre ayarlayabilirsiniz.
Antep fıstıklı güllaç Ne Kadar Besleyici?
Besin yoğunluğu
Düşük
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Tokluk skoru
Düşük
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
Antep fıstıklı güllaç İşlenmiş mi?
NOVA 3
İşlenmiş Gıda
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Antep fıstıklı güllaç Alerjen İçerir mi?
Bu alerjenleri içerir:
Antep fıstıklı güllaç Hangi Diyetlere Uygun?
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
— Uygun değil
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
Antep fıstıklı güllaç Yağ Değerleri
DOYMUŞ
2.76g
TEKLİ DOYMAMIŞ
1.44g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.36g
Omega 6:3 oranı 5.5:1
İdeal 4:1 üzerinde (5.5:1).
Antep fıstıklı güllaç ile Karşılaştır
Antep fıstıklı güllaç Gibi Besinler
Antep fıstıklı güllaç hakkında başka bir sorun mu var?
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Fotoğrafla kalori tara
AI ile anlık besin analizi
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.