Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet

Şeker bazlı, lifli dokulu geleneksel tatlı; Antep fıstığı içerir.
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 adet (orta) Antep fıstıklı çekme helva (30 g) 140 kaloridir. 100 gramında 465 kalori vardır. İçinde 19.1 g karbonhidrat, 2.2 g protein, 6.3 g yağ ve 0.8 g lif bulunur. 0.1 mg Bakır ile günlük ihtiyacın %11'ini karşılar. Glisemik indeksi 68 (yüksek) olduğundan kan şekerini hızlı yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 adet (orta) · 30 g
140
KCAL / 30G
Karbonhidrat
19.1g
· 7% GDV
Protein
2.2g
· 4% GDV
Yağ
6.3g
· 8% GDV
Lif
0.8g
· 3% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 54% · Protein 6% · Yağ 40%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 140 kcal | |
| Yağ | 6.3 g | 8% |
| Doymuş yağ | 1.53 g | 8% |
| Trans yağ | 0.03 g | |
| Sodyum | 29 mg | 1% |
| Karbonhidrat | 19.1 g | 7% |
| Lif | 0.8 g | 3% |
| Protein | 2.2 g | 4% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 adet (orta) | 30 g | 140 kcal |
| 1 adet (küçük) | 15 g | 70 kcal |
| 2 yemek kaşığı (rendelenmiş) | 25 g | 116 kcal |
| 1 adet (büyük) | 45 g | 209 kcal |
| 1 porsiyon (iki katı) | 60 g | 279 kcal |
| 1 su bardağı (rendelenmiş) | 80 g | 372 kcal |
| 1 porsiyon (üç katı) | 90 g | 419 kcal |
| 100 g | 100 g | 465 kcal |
| ½ paket (yarım) | 100 g | 465 kcal |
| 1 paket (bütün) | 200 g | 930 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 465 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Antep fıstıklı çekme helvanın temelinde şeker, un ve yağ; üstünde veya içinde Antep fıstığı bulunur. Şekerli karışım lif lif çekilir ve kavrulmuş unlu karışımla birleştirilir; tarifler üreticiye göre değişebilir.
Antep fıstıklı çekme helva ve pişmaniye benzer biçimde lifli şekerleme olsa da aynı ürün değildir. Çekme helvada kavrulmuş un ve yağ daha belirgin bir yapı verir; pişmaniye genellikle daha ince, pamuksu lifleriyle bilinir.
Antep fıstıklı çekme helva, şekerli kütle tekrar tekrar çekilip uzatıldığı için lifli olur. Bu işlem şekerlemeyi ince tellere ayırır; unlu karışım da tellerin birbirine yapışmasını önleyerek kendine özgü dokusunu oluşturur.
Antep fıstıklı çekme helva yapmak için şekerden hazırlanan sıcak kütle çekilerek uzatılır, kavrulmuş unlu karışımla bir araya getirilir ve Antep fıstığı eklenir. Lifli yapıyı elde etmek emek ve ustalık gerektirdiğinden evde aynı dokuyu tutturmak zordur.
Antep fıstıklı çekme helvayı ağzı kapalı, kuru bir kapta; serin ve güneş görmeyen bir yerde saklayın. Nem lifli dokusunu bozup yapışmasına neden olabilir. Paketi açtıktan sonra uzun süre açıkta bırakmayın.
Antep fıstıklı çekme helva, Türkiye’de yapılan geleneksel çekme helva çeşitlerinden biridir. Çekme helva özellikle Kastamonu’yla özdeşleşmiştir; Antep fıstığı eklenmesi ise ürüne fıstıklı bir çeşit kazandırır ve yöresel tarifler değişebilir.
Evet, Antep fıstıklı çekme helva çayın yanında küçük bir tatlı olarak yenebilir. Şekerli ve yoğun bir lezzeti olduğu için çayla birlikte ince bir parça sunmak, özellikle misafir ikramlarında yaygın bir tercihtir.
Evet, Antep fıstıklı çekme helva evde yapılabilir; ancak sıcak şeker kütlesini güvenle çekmek ve ince lifler oluşturmak dikkat ister. Yanık riski nedeniyle şeker aşamasında çocukları uzak tutun; daha kolay bir sonuç için hazır helvayı ufalayıp fıstıkla sunabilirsiniz.
Antep fıstıklı çekme helvanın dağılması çoğunlukla lifli yapısından kaynaklanır; helva bastırıldığında veya kuru kaldığında teller kolayca ayrılabilir. Servis ederken parçayı ezmeden alın ve nemden korumak için paketi kapalı tutun.
Diyabeti olanlar Antep fıstıklı çekme helvayı porsiyon ve kan şekeri planlarını dikkate alarak tüketmelidir; temel malzemesi şekerdir. Karbonhidrat hesabı veya ilaç düzeni kişiye göre değiştiğinden, uygun miktar için doktor ya da diyetisyene danışın.
Vitaminler
B6
0.05mg · 3% GDV
B1
0.04mg · 3% GDV
B3
0.42mg · 3% GDV
E Vitamini
0.39mg · 3% GDV
Mineraller
Bakır
0.1mg · 11% GDV
Fosfor
44mg · 6% GDV
Manganez
0.13mg · 6% GDV
Magnezyum
17mg · 4% GDV
Potasyum ⭐
63mg · 2% GDV
Sodyum
29mg · 1% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 adet (orta) (30 g) için alınan 140 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Antep fıstıklı çekme helva, kavrulmuş unun şekerli bir karışımla yoğrulup lif lif çekilmesiyle hazırlanan geleneksel bir Türk tatlısıdır; Antep fıstığı da içine katılır. Çekme helvanın Kastamonu’yla anılan çeşitleri vardır, fıstıklı olanı ise kuruyemişin aromasını öne çıkarır. Dokusu ince lifli, ağızda dağılan ve belirgin biçimde tatlıdır. Türkiye’de misafire ikram edilir; çay veya kahvenin yanında, yemekten sonra küçük bir parça olarak sunabilirsiniz. Karbonhidrat ve yağ bakımından yoğun, fıstık sayesinde bir miktar protein içeren enerji değeri yüksek bir tatlıdır. Daha hafif bir ikram için porsiyonu küçük tutup şekersiz çayla eşleştirin.
Düşük
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Düşük
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 3
İşlenmiş Gıda
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bu alerjenleri içerir:
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
— Uygun değil
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
1.53g
TEKLİ DOYMAMIŞ
2.76g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
1.5g
Omega 6:3 oranı 72:1
İdeal 4:1 üzerinde (72:1).
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.