Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
🍪
Çikolatalı ve Antep fıstıklı tatlı kurabiye
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 adet (orta) Antep fıstıklı brownie kurabiye (45 g) 212 kaloridir. 100 gramında 472 kalori vardır. İçinde 26 g karbonhidrat, 2.9 g protein, 10.9 g yağ ve 1.7 g lif bulunur. 0.2 mg Bakır ile günlük ihtiyacın %21'ini karşılar. Glisemik indeksi 62 (orta) olduğundan kan şekerini orta hızda yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 adet (orta) · 45 g
212
KCAL / 45G
Karbonhidrat
26g
· 9% GDV
Protein
2.9g
· 6% GDV
Yağ
10.9g
· 14% GDV
Lif
1.7g
· 6% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 49% · Protein 5% · Yağ 46%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 212 kcal | |
| Yağ | 10.9 g | 14% |
| Doymuş yağ | 4.14 g | 21% |
| Trans yağ | 0.08 g | |
| Sodyum | 107 mg | 5% |
| Karbonhidrat | 26 g | 9% |
| Lif | 1.7 g | 6% |
| Protein | 2.9 g | 6% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 adet (orta) | 45 g | 212 kcal |
| 1 adet (mini) | 25 g | 118 kcal |
| 1 adet (küçük) | 35 g | 165 kcal |
| 1 adet (büyük) | 65 g | 307 kcal |
| 1 adet (kocaman) | 90 g | 425 kcal |
| 2 adet (iki katı) | 90 g | 425 kcal |
| 100 g | 100 g | 472 kcal |
| 1 porsiyon (üç katı) | 135 g | 637 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 472 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Antep fıstıklı brownie kurabiye, brownie’nin yoğun çikolatalı tadını kurabiyenin elde yenebilen biçimiyle birleştiren bir tatlıdır. Hamuruna Antep fıstığı eklenir; dışı hafif kıtır, içi ise çoğunlukla yumuşak ve nemli olur.
Antep fıstıklı brownie kurabiye; çikolatalı bir kurabiye hamuruna kıyılmış Antep fıstığı eklenerek yapılır. Hamuru hazırladıktan sonra parçaları tepsiye aralıklı dizin ve kenarları tutup ortası hâlâ yumuşakken fırından çıkarın; soğudukça kıvamı oturur.
Antep fıstıklı brownie kurabiyenin üstündeki çatlaklar, pişerken yüzeyin kuruyup hamurun kabarmasıyla oluşur. Yumurta ve şekerin iyi çırpılması, parlak ve çatlak bir yüzey oluşmasına yardımcı olur; çatlaklar kurabiyenin bozulduğunu göstermez.
Antep fıstıklı brownie kurabiye, hamuru fazla yumuşaksa veya tepsi sıcakken kullanılırsa gereğinden fazla yayılabilir. Hamuru pişirmeden önce soğutun, parçaları soğuk ve yağlı olmayan tepsiye aralıklı yerleştirin; fırın sıcaklığının tarifte belirtilen düzeyde olduğundan emin olun.
Antep fıstıklı brownie kurabiyenin içini yumuşak tutmak için kurabiyeleri ortaları hâlâ hafif yumuşakken fırından alın. Tepside birkaç dakika dinlendirmek pişmenin sürmesini sağlar; tamamen soğuduktan sonra hava almayan bir kapta saklayın.
Antep fıstıklı brownie kurabiyeyi tamamen soğuduktan sonra hava almayan bir kapta, oda sıcaklığında saklayın. Nemli ortamda açıkta bırakmak dokusunu bozabilir; kurabiyeler yumuşaklığını yitirmişse kapalı kapta kısa süre bekletmek nemini korumaya yardımcı olur.
Evet, Antep fıstıklı brownie kurabiye dondurulabilir. Önce tamamen soğutun, sonra birbirine yapışmamaları için aralarına pişirme kâğıdı koyarak kapalı bir dondurucu kabına yerleştirin. Yemeden önce oda sıcaklığında çözdürün.
Antep fıstıklı brownie kurabiyede ikisi de kullanılabilir, ancak parçalar fıstık tadını ve kıtırlığı daha belirgin verir. Fıstık ezmesi ise hamura daha bütünlüklü bir aroma ve yoğunluk katar; tarifteki yağ ve nem dengesini etkileyebileceği için doğrudan bire bir değişim yapmayın.
Antep fıstıklı brownie kurabiyede genellikle bitter veya yarı tatlı çikolata kullanılır; bunlar fıstığın lezzetini bastırmadan yoğun kakao tadı verir. Sütlü çikolata daha tatlı ve yumuşak bir sonuç oluşturur, bu nedenle tarifteki şeker dengesini göz önünde bulundurun.
Antep fıstıklı brownie kurabiye hem çayla hem kahveyle iyi gider. Şekersiz Türk çayı tatlı ve çikolatalı lezzeti dengeler; sade kahve ise kakao tadını öne çıkarır. Kurabiyeyi servis etmeden önce tamamen soğutursanız daha kolay elde tutulur.
Vitaminler
Biotin
2.3µg · 8% GDV
B2
0.1mg · 8% GDV
B1
0.09mg · 8% GDV
B12
0.14µg · 6% GDV
Mineraller
Bakır
0.19mg · 21% GDV
Selenyum
5.94µg · 11% GDV
Manganez
0.22mg · 10% GDV
Fosfor
65mg · 9% GDV
Sodyum
107mg · 5% GDV
Potasyum ⭐
110mg · 3% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 adet (orta) (45 g) için alınan 212 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Antep fıstıklı brownie kurabiye, brownie’nin yoğun kakaolu ve hafif nemli dokusunu kurabiyenin elde tutulup yenebilen biçimiyle birleştirir; hamuruna Antep fıstığı eklenir. Fırından çıktığında kenarları daha kıtır, içi daha yumuşak olabilir. Türkiye’de kahve yanında veya çay saatinde ikram edilir; küçük parçalara bölünerek tatlı tabağına da konabilir.
Enerjisi ve karbonhidratı belirgin, aynı zamanda yağ içeriği yüksek bir tatlıdır; 100 gramında 472 kcal bulunur. Yoğun lezzeti nedeniyle tek bir orta boy parçayla yetinmek kolay olabilir. Daha dengeli bir ara öğün için yanında sade kahve ya da şekersiz çay tercih edebilirsiniz.
Düşük
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Düşük
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 3
İşlenmiş Gıda
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bu alerjenleri içerir:
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
— Uygun değil
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
— Uygun değil
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
4.14g
TEKLİ DOYMAMIŞ
3.65g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
2.38g
Omega 6:3 oranı 57.5:1
İdeal 4:1 üzerinde (57.5:1).
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.