Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet

Yüksek kalorili, şerbetli ve fıstıklı geleneksel tatlı
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 adet (orta) Antep fıstıklı atom (90 g) 371 kaloridir. 100 gramında 412 kalori vardır. İçinde 44.6 g karbonhidrat, 6.1 g protein, 19.1 g yağ ve 2.2 g lif bulunur. 0.2 mg Bakır ile günlük ihtiyacın %19'unu karşılar. Glisemik indeksi 67 (orta) olduğundan kan şekerini orta hızda yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 adet (orta) · 90 g
371
KCAL / 90G
Karbonhidrat
44.6g
· 16% GDV
Protein
6.1g
· 12% GDV
Yağ
19.1g
· 24% GDV
Lif
2.2g
· 8% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 48% · Protein 7% · Yağ 45%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 371 kcal | |
| Yağ | 19.1 g | 24% |
| Doymuş yağ | 8.19 g | 41% |
| Trans yağ | 0.16 g | |
| Sodyum | 106 mg | 5% |
| Karbonhidrat | 44.6 g | 16% |
| Lif | 2.2 g | 8% |
| Protein | 6.1 g | 12% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 adet (orta) | 90 g | 371 kcal |
| 1 yemek kaşığı (rendelenmiş) | 20 g | 82 kcal |
| 1 adet (küçük) | 45 g | 185 kcal |
| 100 g | 100 g | 412 kcal |
| ½ su bardağı (rendelenmiş) | 110 g | 453 kcal |
| 1 adet (büyük) | 140 g | 577 kcal |
| 1 porsiyon (iki katı) | 180 g | 742 kcal |
| 1 su bardağı (rendelenmiş) | 220 g | 906 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 412 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Antep fıstıklı atom, Antep fıstığıyla hazırlanan şerbetli bir tatlıdır. Tarifine göre hamur veya başka katmanlar içerebilir; adı tek başına standart bir tarif belirtmez, bu nedenle kullanılan malzemeler pastaneye göre değişebilir.
Antep fıstıklı atom, baklavanın başka bir adı değildir. Baklavanın yufka katları ve iç harcı belirgin bir yapıya sahipken atomun tarifi ve sunumu daha değişkendir; ortak noktaları şerbet ve Antep fıstığı olabilir.
Antep fıstıklı atomun adındaki Antep fıstığı, kullanılan fıstık türünü anlatır; tatlının mutlaka Gaziantep’te yapıldığını göstermez. Atom için her yerde kabul edilen tek bir köken veya standart tarif bulunmaz.
Antep fıstıklı atom genellikle oda sıcaklığında servis edilir. Yanında sade Türk kahvesi veya çay sunulabilir; bazı yerlerde dondurma ya da kaymakla eşleştirilir, ancak bunlar tatlının zorunlu parçaları değildir.
Evet, Antep fıstıklı atomu evde daha hafif yapmak için şerbet miktarını azaltabilir ve tatlıyı şerbette bekletme süresini kısa tutabilirsiniz. Fıstığı koruyup porsiyonu küçültmek de yoğun tatlılığını daha dengeli hissettirir.
Antep fıstıklı atomu kapalı bir kapta, serin ve kuru bir yerde saklayın. Üzerinde sütlü krema veya benzeri kolay bozulan bir malzeme varsa buzdolabına koyun; soğutma tatlının dokusunu yumuşatabilir.
Evet, Antep fıstıklı atom dondurulabilir; ancak çözüldüğünde şerbetli katmanları yumuşayabilir ve ilk dokusunu kaybedebilir. Tek porsiyonlar halinde hava geçirmeyen bir kapta dondurup buzdolabında çözdürmek daha uygundur.
Hayır, Antep fıstıklı atomu ısıtmak gerekmez; genellikle oda sıcaklığında yenir. Soğukta beklediyse servis öncesi kısa süre dışarıda tutmak aromasını belirginleştirir; mikrodalgada ısıtmak şerbeti fazla akışkanlaştırabilir.
Antep fıstıklı atomun yoğun şekerli tadını dengelemek için şekersiz Türk kahvesi veya demli çay iyi gider. İçeceği tatlandırmamak, şerbetli tatlıyla birlikte tadın aşırı tatlılaşmasını önler.
Antep fıstıklı atom fazla şerbet çektiğinde veya nemli ortamda açıkta kaldığında yumuşayabilir. Çıtır katmanları korumak için tatlıyı kapalı ve kuru yerde tutun; şerbeti evde hazırlarken azar azar ekleyin.
Vitaminler
A Vitamini
86.4µg · 10% GDV
E Vitamini
1.26mg · 8% GDV
B2
0.11mg · 8% GDV
B12
0.2µg · 8% GDV
Mineraller
Bakır
0.17mg · 19% GDV
Fosfor
101mg · 14% GDV
Manganez
0.29mg · 13% GDV
Selenyum
4.14µg · 8% GDV
Potasyum ⭐
158mg · 5% GDV
Sodyum
106mg · 5% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 adet (orta) (90 g) için alınan 371 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Antep fıstıklı atom, ince hamur veya kadayıfın Antep fıstığıyla buluştuğu, şerbetle tatlandırılan geleneksel bir tatlıdır. Dışı çoğunlukla kızarmış ve çıtır, içi ise fıstıklı ve yoğun olur; tarif ve sunum pastaneye göre değişebilir.
Türkiye’de genellikle yemekten sonra, Türk kahvesi ya da çay eşliğinde küçük bir porsiyon olarak servis edilir. Şerbeti ve hamuru nedeniyle enerji yoğun bir tatlıdır; 100 gramı 412 kcal içerir. Tatlıyı paylaşmak veya yanında şekersiz çay tercih etmek, şerbetli lezzetin ağırlığını dengelemeye yardımcı olur.
Düşük
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Düşük
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 3
İşlenmiş Gıda
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bu alerjenleri içerir:
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
— Uygun değil
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
— Uygun değil
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
8.19g
TEKLİ DOYMAMIŞ
6.48g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
3.06g
Omega 6:3 oranı 87:1
İdeal 4:1 üzerinde (87:1).
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.