Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
Antep basma künefe Kaç Kalori?
Tel kadayıf, peynir, tereyağı, şerbet ve genellikle Antep fıstığıyla hazırlanan geleneksel Türk tatlısı.
Mevsimi: İlkbahar · Yaz · Sonbahar · Kış
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
Kısa cevap
1 porsiyon (orta) Antep basma künefe (150 g) 503 kaloridir. 100 gramında 335 kalori vardır. İçinde 68.7 g karbonhidrat, 10.8 g protein, 21.3 g yağ ve 1.8 g lif bulunur. 0.2 mg Bakır ile günlük ihtiyacın %27'sini karşılar. Glisemik indeksi 70 (yüksek) olduğundan kan şekerini hızlı yükseltir.
Antep basma künefe Besin Değerleri
Seçili porsiyon: 1 porsiyon (orta) · 150 g
503
KCAL / 150G
Karbonhidrat
68.7g
· 25% GDV
Protein
10.8g
· 22% GDV
Yağ
21.3g
· 27% GDV
Lif
1.8g
· 6% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 54% · Protein 8% · Yağ 38%
Antep basma künefe besin değerleri tablosu · 1 porsiyon (orta) (150 g)
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 503 kcal | |
| Yağ | 21.3 g | 27% |
| Doymuş yağ | 12.15 g | 61% |
| Trans yağ | 0.52 g | |
| Sodyum | 285 mg | 12% |
| Karbonhidrat | 68.7 g | 25% |
| Lif | 1.8 g | 6% |
| Protein | 10.8 g | 22% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
- Günlük kalori ihtiyacını öğren
- Öğününü fotoğrafla, saniyeler içinde kaydet
- Tüm vitamin ve mineralleri gör
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.
1 Porsiyon Antep basma künefe Kaç Kalori?
| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 porsiyon (orta) | 150 g | 503 kcal |
| 1 adet (mini) | 55 g | 184 kcal |
| ½ porsiyon (yarım) | 75 g | 251 kcal |
| 1 adet (küçük) | 90 g | 302 kcal |
| 100 g | 100 g | 335 kcal |
| 1 dilim (ince) | 120 g | 402 kcal |
| 1 adet (büyük) | 180 g | 603 kcal |
| 2 dilim (iki katı) | 200 g | 670 kcal |
| 1 porsiyon (çok büyük) | 240 g | 804 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 335 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Antep basma künefe Hakkında Sık Sorulan Sorular
Antep basma künefe nedir?
Antep basma künefe, tel kadayıfın arasına peynir konup tepside bastırılarak pişirilen şerbetli bir tatlıdır. Genellikle üzerine Antep fıstığı serpilir; çıtır kadayıfla eriyen peynirin birleşimiyle tanınır.
Antep basma künefe ile Hatay künefesi arasındaki fark nedir?
Antep basma künefede kadayıf ve peynir tepsiye basılarak pişirilir; Hatay künefesi ise çoğunlukla daha ince hazırlanır ve kendine özgü uzayan peyniriyle bilinir. Tarifler ustaya ve yöreye göre değişebilir.
Antep basma künefede hangi peynir kullanılır?
Antep basma künefede genellikle tuzu azaltılmış, ısıyla eriyen bir peynir kullanılır. Peynirin hafif tuzlu olması şerbetin tatlılığını dengeler; ev tariflerinde künefelik peynir bulunamazsa benzer özellikte peynirler tercih edilir.
Antep basma künefe nasıl servis edilir?
Antep basma künefe, fırından ya da ocaktan çıkar çıkmaz sıcak servis edilir; böylece kadayıf çıtır, içindeki peynir ise erimiş kalır. Üzerine çoğunlukla Antep fıstığı eklenir, yanında sade dondurma sunulabilir.
Antep basma künefe neden basma künefe denir?
Antep basma künefe, kadayıf ve peynir katmanlarının pişerken tepsiye bastırılması nedeniyle bu adla anılır. Bu yöntem malzemeleri bir arada tutar ve dış yüzeyin daha eşit kızarmasına yardımcı olur.
Antep basma künefe evde tavada yapılır mı?
Evet, Antep basma künefe ocakta tavada yapılabilir. Kadayıfı tereyağıyla harmanlayıp bir kısmını tavaya bastırın, peyniri ekleyin ve kalan kadayıfla kapatın; altı kızarınca dikkatlice çevirip diğer tarafı da pişirin.
Antep basma künefenin şerbeti sıcak mı soğuk mu dökülür?
Antep basma künefenin üzerine genellikle soğutulmuş şerbet, künefe sıcakken dökülür. Böylece şerbet kadayıfa işlerken kızarmış dokunun tamamen yumuşamasını önlemeye yardımcı olur; şerbeti servis öncesinde eklemek en iyi sonucu verir.
Antep basma künefe ertesi güne kalır mı, nasıl ısıtılır?
Evet, artan Antep basma künefeyi kapalı bir kapta buzdolabında saklayıp ertesi gün tüketebilirsiniz. Kadayıfın çıtırlığı azalabilir; yeniden ısıtırken mikrodalga yerine tavayı veya fırını kullanmak dokusunu daha iyi korur.
Antep basma künefe hangi yöreye aittir?
Antep basma künefe, Gaziantep mutfağıyla ilişkilendirilen künefe çeşitlerinden biridir. Kadayıf, peynir, tereyağı ve şerbetin yanı sıra Antep fıstığıyla sunulması, onu kentin tatlı geleneğiyle özdeşleştirir.
Diyabeti olanlar Antep basma künefe yiyebilir mi?
Diyabeti olanlar Antep basma künefeyi porsiyon ve şeker içeriğini hesaba katarak tüketmelidir; şerbetli yapısı kan şekerini yükseltebilir. Kan şekeri yönetimine göre uygun miktarı belirlemek için doktor veya diyetisyene danışın.
Antep basma künefe Hangi Vitaminleri İçerir?
Vitaminler
B12
0.63µg · 26% GDV
B2
0.29mg · 22% GDV
A Vitamini
157.5µg · 18% GDV
E Vitamini
1.73mg · 12% GDV
Mineraller
Bakır
0.24mg · 27% GDV
Fosfor
180mg · 26% GDV
Manganez
0.42mg · 18% GDV
Kalsiyum
173mg · 17% GDV
Sodyum
285mg · 12% GDV
Potasyum ⭐
233mg · 7% GDV
Antep basma künefe Glisemik İndeksi Kaç?
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
Antep basma künefe Kalorisi Nasıl Yakılır?
1 porsiyon (orta) (150 g) için alınan 503 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Antep basma künefe Nedir?
Antep basma künefe, ince tel kadayıfın arasına peynir konup tereyağıyla tavada ya da özel tepside bastırılarak pişirildiği, şerbetle tatlandırılan bir Antep tatlısıdır. Üzerine çoğunlukla Antep fıstığı serpilir; sıcak servis edildiğinde içindeki peynir yumuşak ve uzayan bir doku verir, dışı ise kızarıp hafifçe çıtırlaşır.
Türkiye’de özellikle tatlıcıda sıcak sıcak yenir; yemekten sonra çayla paylaşabilir ya da özel günlerde ikram edebilirsiniz. Şerbeti ve tereyağı nedeniyle karbonhidratı ve enerjisi yüksek, protein ve lifi görece sınırlı bir tatlıdır. Daha hafif bir porsiyon için paylaşmayı, yanında ayrıca şerbetli başka bir tatlı almamayı tercih edebilirsiniz.
Antep basma künefe Ne Kadar Besleyici?
Besin yoğunluğu
Düşük
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Tokluk skoru
Düşük
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
Antep basma künefe İşlenmiş mi?
NOVA 3
İşlenmiş Gıda
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Antep basma künefe Alerjen İçerir mi?
Bu alerjenleri içerir:
Antep basma künefe Hangi Diyetlere Uygun?
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
— Uygun değil
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
— Uygun değil
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
Antep basma künefe Yağ Değerleri
DOYMUŞ
12.15g
TEKLİ DOYMAMIŞ
6.15g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
4.35g
Omega 6:3 oranı 16.5:1
İdeal 4:1 üzerinde (16.5:1).
Antep basma künefe ile Karşılaştır
Antep basma künefe Gibi Besinler
Antep basma künefe hakkında başka bir sorun mu var?
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Fotoğrafla kalori tara
AI ile anlık besin analizi
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.