Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
🫑
Antakya salçası Kaç Kalori?
Yoğun biber aromalı geleneksel salça
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
Kısa cevap
1 yemek kaşığı (orta) Antakya salçası (20 g) 18 kaloridir. 100 gramında 91 kalori vardır. İçinde 3.8 g karbonhidrat, 0.7 g protein, 0.1 g yağ ve 1 g lif bulunur. 11.6 mg C Vitamini ile günlük ihtiyacın %13'ünü karşılar. Glisemik indeksi 45 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Antakya salçası Besin Değerleri
Seçili porsiyon: 1 yemek kaşığı (orta) · 20 g
18
KCAL / 20G
Karbonhidrat
3.8g
· 1% GDV
Protein
0.7g
· 1% GDV
Yağ
0.1g
· 0% GDV
Lif
1g
· 4% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 80% · Protein 15% · Yağ 5%
Antakya salçası besin değerleri tablosu · 1 yemek kaşığı (orta) (20 g)
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 18 kcal | |
| Yağ | 0.1 g | 0% |
| Doymuş yağ | 0.02 g | 0% |
| Trans yağ | 0 g | |
| Sodyum | 560 mg | 24% |
| Karbonhidrat | 3.8 g | 1% |
| Lif | 1 g | 4% |
| Protein | 0.7 g | 1% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
- Günlük kalori ihtiyacını öğren
- Öğününü fotoğrafla, saniyeler içinde kaydet
- Tüm vitamin ve mineralleri gör
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.
1 Yemek Kaşığı Antakya salçası Kaç Kalori?
| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 yemek kaşığı (orta) | 20 g | 18 kcal |
| 1 çay kaşığı (küçük) | 5 g | 5 kcal |
| 1 yemek kaşığı (ince) | 15 g | 14 kcal |
| 1 porsiyon (küçük) | 30 g | 27 kcal |
| 2 yemek kaşığı (iki katı) | 40 g | 36 kcal |
| 1 porsiyon (orta) | 50 g | 46 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 75 g | 68 kcal |
| 100 g | 100 g | 91 kcal |
| 1 su bardağı (bütün) | 240 g | 218 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 91 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Antakya salçası Hakkında Sık Sorulan Sorular
Antakya salçası nedir?
Antakya salçası, kırmızı biberlerin ezilip yoğunlaştırılmasıyla hazırlanan geleneksel bir biber salçasıdır. Tatlı ya da acı biberle yapılabilir; Antakya mutfağında yemeklere belirgin biber aroması ve renk vermek için kullanılır.
Antakya salçası nasıl yapılır?
Antakya salçası genellikle kırmızı biberlerin sap ve çekirdekleri ayıklandıktan sonra ezilip tuzla harmanlanması ve güneşte yoğunlaştırılmasıyla yapılır. Ev yapımı tariflerde acı biber oranı değişebilir; bu da salçanın tadını ve yakıcılığını etkiler.
Antakya salçası acı mıdır?
Antakya salçası hem tatlı hem acı biberle hazırlanabilir; bu nedenle her zaman acı değildir. Kavanozun tadını bilmiyorsanız yemeğe az miktarda ekleyip karıştırın, ardından damak tadınıza göre artırın.
Antakya salçası ile domates salçası arasındaki fark nedir?
Antakya salçası kırmızı biberden, domates salçası ise domatesten yapılır. Antakya salçası yemeğe daha belirgin biber aroması ve çoğu çeşidinde daha yoğun bir tat verir; tarifte birbirlerinin yerine kullanıldıklarında sonuç değişir.
Antakya salçası hangi yemeklerde kullanılır?
Antakya salçası çorba, bulgur pilavı, kısır, sos ve biberli yemeklere eklenir. Yağda kısa süre kavurup yemeğe katabilir ya da ekmeğe sürerek tüketebilirsiniz; acı çeşidini kullanırken tarifteki diğer baharatları azaltmak gerekebilir.
Antakya salçası açıldıktan sonra nasıl saklanır?
Antakya salçası açıldıktan sonra buzdolabında, kapağı sıkıca kapalı olarak saklanmalıdır. Her kullanımda temiz ve kuru kaşık alın; kavanozun içine su veya yemek artığı girmesi salçanın daha çabuk bozulmasına yol açabilir.
Antakya salçası ne kadar süre dayanır?
Antakya salçasının dayanma süresi üretim yöntemi, tuz oranı ve saklama koşullarına göre değişir. Açıldıktan sonra buzdolabında tutun ve küf, kötü koku ya da olağandışı renk değişimi görürseniz tüketmeyin.
Antakya salçası evde yapılabilir mi?
Evet, Antakya salçası evde kırmızı biber, tuz ve güneşte kurutma yöntemiyle hazırlanabilir. Biberleri temizleyip ezdikten sonra karışımı geniş bir tepside düzenli olarak karıştırarak koyulaştırın; temiz kavanozlara doldurup buzdolabında saklayın.
Antakya salçası biber salçası yerine kullanılabilir mi?
Evet, Antakya salçası tarifte istenen biber salçası yerine kullanılabilir. Ancak acılık ve tuzluluk üründen ürüne değişebileceğinden önce az miktar ekleyin, yemeğin tadına baktıktan sonra miktarı ayarlayın.
Antakya salçası çiğ yenir mi?
Evet, Antakya salçası pişirilmeden de ekmeğe sürülerek veya kahvaltılık karışımlara katılarak yenebilir. Tadı yoğun ve bazı çeşitleri acı olduğundan küçük miktarla başlayın; kavanozdan temiz bir kaşıkla alın.
Antakya salçası Hangi Vitaminleri İçerir?
Vitaminler
C Vitamini
11.6mg · 13% GDV
B6
0.08mg · 5% GDV
E Vitamini
0.32mg · 2% GDV
B2
0.02mg · 2% GDV
Mineraller
Sodyum
560mg · 24% GDV
Potasyum ⭐
148mg · 4% GDV
Bakır
0.03mg · 3% GDV
Manganez
0.06mg · 3% GDV
Antakya salçası Glisemik İndeksi Kaç?
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
Antakya salçası Kalorisi Nasıl Yakılır?
1 yemek kaşığı (orta) (20 g) için alınan 18 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Antakya salçası Nedir?
Antakya salçası, Hatay mutfağına özgü, kırmızı biberlerin ezilip suyunun yoğunlaştırılmasıyla hazırlanan koyu renkli bir biber salçasıdır. Biberin çeşidine ve yapımına göre hafif tatlı, belirgin biberli ya da acıya yakın bir tadı olabilir; kıvamı da yumuşak ezmeden daha yoğun bir macuna kadar değişir.
Türkiye’de en çok yemek pişirirken kullanılır: soğanla kavrulup çorbalara, bulgurlu yemeklere ve etli sebze tencerelerine temel lezzet verir. Kahvaltıda ekmeğe sürülebilir; zeytinyağıyla açıp meze veya sos olarak da sunabilirsiniz. Karbonhidratın yanı sıra lif de içerir; tuzlu olabileceğinden yemeğe azar azar ekleyip tadına bakmak iyi olur.
Antakya salçası Ne Kadar Besleyici?
Besin yoğunluğu
Orta
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Tokluk skoru
Yüksek
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
Antakya salçası İşlenmiş mi?
NOVA 3
İşlenmiş Gıda
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Antakya salçası Alerjen İçerir mi?
Bilinen ana alerjen içermiyor
Antakya salçası Hangi Diyetlere Uygun?
Vegan
✓ Uygun
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
✓ Uygun
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
✓ Uygun
Low FODMAP
— Uygun değil
Antakya salçası Yağ Değerleri
DOYMUŞ
0.02g
TEKLİ DOYMAMIŞ
0.02g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.06g
Antakya salçası ile Karşılaştır
Antakya salçası Gibi Besinler
Antakya salçası hakkında başka bir sorun mu var?
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Fotoğrafla kalori tara
AI ile anlık besin analizi
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.