Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
🍲
Evde yapılan, çeşitli yemekler
Mevsimi: İlkbahar · Yaz · Sonbahar · Kış
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 porsiyon (orta) Anne yemeği (250 g) 300 kaloridir. 100 gramında 120 kalori vardır. İçinde 37.5 g karbonhidrat, 12.5 g protein, 10 g yağ ve 6.3 g lif bulunur. 0.6 µg B12 ile günlük ihtiyacın %26'sını karşılar. Glisemik indeksi 55 (orta) olduğundan kan şekerini orta hızda yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 porsiyon (orta) · 250 g
300
KCAL / 250G
Karbonhidrat
37.5g
· 14% GDV
Protein
12.5g
· 25% GDV
Yağ
10g
· 13% GDV
Lif
6.3g
· 23% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 52% · Protein 17% · Yağ 31%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 300 kcal | |
| Yağ | 10 g | 13% |
| Doymuş yağ | 2.75 g | 14% |
| Trans yağ | 0.03 g | |
| Sodyum | 525 mg | 23% |
| Karbonhidrat | 37.5 g | 14% |
| Lif | 6.3 g | 23% |
| Protein | 12.5 g | 25% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 porsiyon (orta) | 250 g | 300 kcal |
| 100 g | 100 g | 120 kcal |
| 1 porsiyon (küçük) | 150 g | 180 kcal |
| 1 şişe (küçük) | 150 g | 180 kcal |
| 1 paket (mini) | 200 g | 240 kcal |
| 1 şişe (orta) | 250 g | 300 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 350 g | 420 kcal |
| 1 şişe (büyük) | 350 g | 420 kcal |
| 1 paket (kocaman) | 400 g | 480 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 120 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Anne yemeği, belirli bir tarifi değil, evde aile alışkanlıklarına göre pişirilen yemekleri anlatır. İçeriği yöreye, mevsime ve ailenin mutfak geleneğine göre değişir.
Anne yemeği, alışık olduğunuz tatları ve anıları çağrıştırdığı için daha lezzetli gelebilir. Uzun pişirme, ev yapımı soslar ve kişisel damak tadınıza göre yapılan küçük dokunuşlar da tadı etkiler.
Anne yemeğinin lezzetini yakalamak için tarifi kadar pişirme tekniğine ve malzemelerin sırasına da dikkat edin. Soğanı güzelce kavurmak, yemeği kısık ateşte pişirmek ve tuzunu aşamalı eklemek çoğu ev yemeğinde işe yarar.
Anne yemeği genellikle evde, kişisel damak tadına göre hazırlanır; restoran yemeği ise daha standart bir tarifle sunulur. Porsiyon, baharat ve pişirme yöntemi iki yerde de değişebileceğinden fark her yemek için aynı değildir.
Anne yemeği türüne göre değişmekle birlikte, pişmiş yemekleri buzdolabında kapalı bir kapta genellikle 3–4 gün saklayabilirsiniz. Yemeği piştikten sonra iki saat içinde soğutup buzdolabına kaldırın; kötü koku veya görünüm varsa tüketmeyin.
Evet, çoğu anne yemeği dondurulabilir; ancak patatesli, kremalı veya yoğurtlu yemeklerin dokusu çözüldüğünde değişebilir. Yemeği soğutup porsiyonlara ayırın, hava geçirmez kapta dondurun ve buzdolabında çözdürün.
Anne yemeğinin yanına yemeğin türüne uygun pilav, bulgur, yoğurt veya mevsim salatası yapabilirsiniz. Sulu bir yemekle ekmek; sebze yemeğiyle yoğurt ya da cacık da sık tercih edilen eşlikçilerdir.
Evet, anne yemeği çocuklara uygun olabilir; içeriğini çocuğun yaşına ve yiyebildiği kıvama göre ayarlayın. Küçük çocuklar için sert parçaları ve boğulma riski yaratabilecek yiyecekleri uygun biçimde hazırlayın.
Anne yemeği tek başına kilo aldırmaz; porsiyon büyüklüğü ve yemeğin nasıl hazırlandığı önemlidir. Yağda kızartılmış veya bol yağlı bir yemek, benzer malzemelerle daha az yağ kullanılarak pişirilenden daha enerji yoğun olabilir.
Anne yemeği, malzemeleri ve pişirme yöntemini siz seçtiğinizde daha dengeli hazırlanabilir. Ancak her ev yemeği otomatik olarak sağlıklı değildir; fazla tuz, yağ veya büyük porsiyonlar dengeyi değiştirebilir.
Vitaminler
B12
0.63µg · 26% GDV
B1
0.28mg · 23% GDV
Biotin
6.25µg · 21% GDV
B6
0.33mg · 19% GDV
Mineraller
Sodyum
525mg · 23% GDV
Fosfor
138mg · 20% GDV
Bakır
0.15mg · 17% GDV
Potasyum ⭐
425mg · 13% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 porsiyon (orta) (250 g) için alınan 300 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Anne yemeği tek bir tariften çok, evde hazırlanan farklı yemekleri anlatır. Türkiye’de bu; sebze yemekleri, çorbalar, bakliyatlı tarifler ya da etli tencere yemekleri gibi, evin alışkanlığına ve mevsime göre değişen sofralardır. Malzemeler ve pişirme biçimi de yemekten yemeğe farklılık gösterir.
Tadı genellikle tanıdık ve ev usulüdür; ana yemek olarak pilav, yoğurt veya salatayla sunulabilir. Besin değerleri içeriğe bağlıdır: verilen tabloda 100 gram için 5 g protein yer alır, ancak her anne yemeği aynı profile sahip değildir. Daha hafif bir tabak için sebze ve bakliyat ağırlıklı seçenekleri tercih edip yağı ölçülü kullanabilirsiniz.
Orta
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bu alerjenleri içerir:
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
— Uygun değil
Glutensiz
— Uygun değil
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
2.75g
TEKLİ DOYMAMIŞ
3.25g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
1.75g
Omega 6:3 oranı 15:1
İdeal 4:1 üzerinde (15:1).
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.