2 adet (orta) Anne Kurabiyesi (40 g) 188 kaloridir. 100 gramında 470 kalori vardır. İçinde 26 g karbonhidrat, 2.2 g protein, 8 g yağ ve 0.9 g lif bulunur. 1.8 µg Biotin ile günlük ihtiyacın %6'ini karşılar. Glisemik indeksi 70 (yüksek) olduğundan kan şekerini hızlı yükseltir.

Anne Kurabiyesi Nedir?

Anne kurabiyesi, evde sık yapılan, genellikle un, şeker, tereyağı veya başka bir yağ ve yumurtayla hazırlanan sade bir Türk kurabiyesidir. Tarifler evden eve değişir; bazıları hamura yoğurt ya da limon kabuğu rendesi de ekler. Fırında hafifçe kızarınca dışı gevrek, içi kumlu ve ağızda dağılan bir doku alır.

Çay saatinde çayın yanında sunulur; kahvaltıda ya da gün içinde kahvenin yanına da yakışır. Şeker oranı nedeniyle daha çok tatlı atıştırmalık sayılır; 100 gramında 65 g karbonhidrat bulunur. Daha hafif bir eşlikçi için kurabiyeyi küçük porsiyonla, şekersiz çayla veya sade kahveyle tüketebilirsiniz.

Anne Kurabiyesi Besin Değerleri

Seçili porsiyon: 100 g

470

KCAL / 100G

Karbonhidrat

65g

· 24% GDV

Protein

5.5g

· 11% GDV

Yağ

20g

· 26% GDV

Lif

2.2g

· 8% GDV

GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.

Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 56% · Protein 5% · Yağ 39%

Bu besini EatBetter'a kaydet

100.000+ kişi kullanıyor

Günlük kalori ihtiyacını öğren
Öğününü fotoğrafla, saniyeler içinde kaydet
Tüm vitamin ve mineralleri gör

📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

Uygulamayı Ücretsiz İndir

EatBetter uygulaması bir tabaktaki patates, brokoli ve somonu tanırken

Anne Kurabiyesi Hangi Vitaminleri İçerir?

Vitaminler

Biotin

4.5µg · 15% GDV

0.17mg · 13% GDV

0.12mg · 10% GDV

A Vitamini

85µg · 9% GDV

Mineraller

Selenyum

7µg · 13% GDV

Demir

2mg · 11% GDV

Sodyum

220mg · 10% GDV

Fosfor

65mg · 9% GDV

Potasyum ⭐

85mg · 3% GDV

Anne Kurabiyesi Ne Kadar Besleyici?

Besin yoğunluğu

Düşük

25/ 100

Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.

Tokluk skoru

Düşük

19/ 100

Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.

Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.

Anne Kurabiyesi Glisemik İndeksi Kaç?

GLİSEMİK İNDEKS

Yüksek

0 Düşük5570100

GLİSEMİK YÜK

Yüksek

Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.

Anne Kurabiyesi Kalorisi Nasıl Yakılır?

100 g için alınan 470 kaloriyi harcamak:

🚶

116dk

Yürüyüş (5 km/sa)

🏃

48dk

Koşu (8 km/sa)

🚴

64dk

Bisiklet

🏊

55dk

Yüzme

Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.

Anne Kurabiyesi İşlenmiş mi?

NOVA 3

İşlenmiş Gıda

1. İşlenmemiş Gıda

2. Az İşlenmiş

3. İşlenmiş Gıda

4. Ultra-İşlenmiş

NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.

Anne Kurabiyesi Alerjen İçerir mi?

Bu alerjenleri içerir:

Gluten var

Laktoz var

Yumurta var

Yer fıstığı yok

Sert kabuklu yok

Balık yok

Soya yok

Susam yok

Anne Kurabiyesi Hangi Diyetlere Uygun?

Vegan

— Uygun değil

Vejetaryen

— Uygun değil

Glutensiz

— Uygun değil

Laktozsuz

— Uygun değil

Akdeniz

— Uygun değil

Paleo

— Uygun değil

Whole30

— Uygun değil

DASH

— Uygun değil

Keto

— Uygun değil

Low FODMAP

— Uygun değil

Anne Kurabiyesi Yağ Değerleri

DOYMUŞ

8.5g

TEKLİ DOYMAMIŞ

6.2g

ÇOKLU DOYMAMIŞ

2.1g

⚖️

Omega 6:3 oranı 40:1

İdeal 4:1 üzerinde (40:1).

Anne Kurabiyesi ile Karşılaştır

🍪vs🍬

Anne Kurabiyesi vs Güllü lokum100 g'da 140 kalori fazla

→🍪vs🍯

Anne Kurabiyesi vs Karamel sos100 g'da 150 kalori fazla

→🍪vs🍫

Anne Kurabiyesi vs Bitter Çikolata100 g'da 70 kalori az

→🍪vs🍮

Anne Kurabiyesi vs Höşmerim100 g'da 150 kalori fazla

→

Anne Kurabiyesi Gibi Besinler

🍬

Güllü lokum

330 kcal

🍯

Karamel sos

320 kcal

🍫

Bitter Çikolata

540 kcal

🍮

Höşmerim

320 kcal

🍫

Çikolata sos

210 kcal

🍬

Pestil

320 kcal

🍬

Fıstıklı lokum

370 kcal

🍮

Kazandibi

145 kcal

Anne Kurabiyesi Hakkında Sık Sorulan Sorular

Anne kurabiyesi nasıl yapılır?

Anne kurabiyesi genellikle un, şeker, tereyağı ve yumurtayla hazırlanan bir hamurdan yapılır. Malzemeleri karıştırıp hamura şekil verin; önceden ısıtılmış fırında kenarları hafifçe renk alana kadar pişirin.

Anne kurabiyesi fırında neden yayılır?

Anne kurabiyesi çoğunlukla tereyağı çok yumuşak olduğunda veya hamur sıcakken fırına verildiğinde yayılır. Şekil verdiğiniz hamuru pişirmeden önce kısa süre buzdolabında dinlendirmek yayılmayı azaltabilir.

Anne kurabiyesi neden sert olur?

Anne kurabiyesi fazla pişince veya hamura gereğinden fazla un eklenince sertleşebilir. Kurabiyeleri fırından çıkarırken orta kısımlarının tamamen sertleşmesini beklemeyin; soğudukça kıvamları biraz daha oturur.

Anne kurabiyesi nasıl yumuşak kalır?

Anne kurabiyesinin yumuşak kalması için fazla pişirmeyin ve tamamen soğuduktan sonra hava almayan bir kapta saklayın. Sıcakken kapatırsanız oluşan buhar kurabiyelerin dokusunu bozabilir.

Anne kurabiyesi nasıl saklanır?

Anne kurabiyesini soğuduktan sonra kapaklı, hava almayan bir kapta oda sıcaklığında saklayın. Nemli ortamdan ve güneşten uzak tutun; yumuşamış ya da kokusu değişmiş kurabiyeleri tüketmeyin.

Anne kurabiyesi hamuru dondurulur mu?

Evet, anne kurabiyesi hamuru dondurulabilir. Hamuru porsiyonlayıp kapalı bir dondurucu kabına koyun; kullanmadan önce buzdolabında çözdürün ve yumuşayıp şekli bozulmadan fırına verin.

Anne kurabiyesi pişerken neden çatlar?

Anne kurabiyesinin üstünde pişerken çatlaklar oluşması genellikle hamurun kabarmasından kaynaklanır ve tek başına bir sorun değildir. Hamurun çok kuru olması çatlakları artırabilir; unu ölçülü ekleyip hamuru fazla yoğurmayın.

Anne kurabiyesi üzerine yumurta sürülür mü?

Evet, anne kurabiyesinin üzerine fırına vermeden önce yumurta sürülebilir; bu, yüzeyinin daha parlak ve koyu renkli olmasını sağlar. Daha mat ve sade bir görünüm için yumurta sürmeden de pişirebilirsiniz.

Anne kurabiyesi çayın yanında servis edilir mi?

Evet, anne kurabiyesi Türkiye'de çayın yanında sıkça servis edilir. Sade, ufalanan dokusu çayla iyi gider; ikindi çayında ya da misafir ağırlarken küçük porsiyonlar halinde sunabilirsiniz.

Anne kurabiyesine hangi malzemeler eklenebilir?

Anne kurabiyesinin farklı ev tariflerine limon kabuğu rendesi, vanilya veya tarçın eklenebilir. Bu malzemeler aromayı değiştirir; hamurun kıvamını korumak için sıvı eklemelerini ölçülü yapmak önemlidir.

Anne Kurabiyesi hakkında başka bir sorun mu var?

Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.

Fotoğrafla kalori tara

AI ile anlık besin analizi

Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.

· Son güncelleme: 28 Eylül 2026