Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
Ankara sarması Kaç Kalori?
Yumuşak kakaolu kek, krema dolgulu, rulo tatlı
Mevsimi: İlkbahar · Yaz · Sonbahar · Kış
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
Kısa cevap
1 adet (orta) Ankara sarması (70 g) 217 kaloridir. 100 gramında 310 kalori vardır. İçinde 30.8 g karbonhidrat, 3.5 g protein, 8.4 g yağ ve 0.8 g lif bulunur. 52.5 mg Fosfor ile günlük ihtiyacın %8'ini karşılar. Glisemik indeksi 65 (yüksek) olduğundan kan şekerini hızlı yükseltir.
Ankara sarması Besin Değerleri
Seçili porsiyon: 1 adet (orta) · 70 g
217
KCAL / 70G
Karbonhidrat
30.8g
· 11% GDV
Protein
3.5g
· 7% GDV
Yağ
8.4g
· 11% GDV
Lif
0.8g
· 3% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 58% · Protein 7% · Yağ 35%
Ankara sarması besin değerleri tablosu · 1 adet (orta) (70 g)
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 217 kcal | |
| Yağ | 8.4 g | 11% |
| Doymuş yağ | 3.85 g | 19% |
| Trans yağ | 0.07 g | |
| Sodyum | 84 mg | 4% |
| Karbonhidrat | 30.8 g | 11% |
| Lif | 0.8 g | 3% |
| Protein | 3.5 g | 7% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
- Günlük kalori ihtiyacını öğren
- Öğününü fotoğrafla, saniyeler içinde kaydet
- Tüm vitamin ve mineralleri gör
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.
1 Orta Boy Ankara sarması Kaç Kalori?
| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 adet (orta) | 70 g | 217 kcal |
| 1 dilim (ince) | 35 g | 109 kcal |
| 1 adet (küçük) | 50 g | 155 kcal |
| 1 dilim (kalın) | 50 g | 155 kcal |
| 1 porsiyon (orta) | 80 g | 248 kcal |
| 100 g | 100 g | 310 kcal |
| 1 adet (büyük) | 100 g | 310 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 120 g | 372 kcal |
| 2 adet (iki katı) | 140 g | 434 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 310 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Ankara sarması Hakkında Sık Sorulan Sorular
Ankara sarması nedir?
Ankara sarması, kakaolu yumuşak kek tabakasının kremalı bir içle doldurulup rulo hâline getirildiği bir tatlıdır. Dilimlenerek servis edilir; tariflerde kekin ve kremanın hazırlanışında küçük farklılıklar olabilir.
Ankara sarması nasıl yapılır?
Ankara sarması, önce ince bir kakaolu kek hazırlanıp üzerine krema sürülerek yapılır. Kek sıcakken veya henüz esnekken dikkatlice sarılır; soğuduktan sonra dilimlenir. Kekin kurumaması, sararken çatlamasını önlemeye yardımcı olur.
Ankara sarmasının içine ne konur?
Ankara sarmasının içine genellikle sütlü, yumuşak kıvamlı bir krema konur. Bazı tariflerde krem şanti veya pastacı kreması tercih edilir; iç harcı kekin üzerine ince ve eşit bir tabaka hâlinde sürmek rulo yapmayı kolaylaştırır.
Ankara sarması sarılırken neden çatlar?
Ankara sarması çoğunlukla kek fazla piştiğinde veya soğuyup sertleştiğinde sarılırken çatlar. Keki fırında kurutmamaya ve henüz esnekken sarmaya özen gösterin; pişirme kâğıdıyla birlikte rulo yapmak da kırılma riskini azaltır.
Ankara sarması dağılmadan nasıl rulo yapılır?
Ankara sarmasını dağılmadan sarmak için kek tabakasını ince ve eşit hazırlayın, üzerine kremayı kenarlarda taşmayacak biçimde yayın. Keki pişirme kâğıdı yardımıyla nazikçe rulo yapıp birleşme yeri alta gelecek şekilde dinlendirin.
Ankara sarması bir gün önceden hazırlanır mı?
Evet, Ankara sarmasını bir gün önceden hazırlayabilirsiniz. Buzdolabında kapalı biçimde dinlenmesi kremanın toparlanmasına ve dilimlerin daha düzgün kesilmesine yardımcı olur; servis etmeden önce keskin bir bıçak kullanın.
Ankara sarması buzdolabında nasıl saklanır?
Ankara sarmasını kremalı olduğu için kapalı bir kapta buzdolabında saklayın. Üstünün açık kalması kekin kurumasına, diğer yiyeceklerin kokusunu çekmesi ise aromasının bozulmasına yol açabilir; tazeliği için birkaç gün içinde tüketin.
Ankara sarması dondurucuya konur mu?
Evet, Ankara sarması dondurulabilir; ancak çözüldüğünde kremasının kıvamı ve kekin dokusu değişebilir. Dilimleri hava almayacak şekilde paketleyip dondurun, ardından buzdolabında çözdürün; çözülmüş tatlıyı yeniden dondurmayın.
Ankara sarmasının üzerine ne konur?
Ankara sarmasının üzerine tarifine göre Hindistan cevizi, kakao veya ince bir krema kaplaması eklenebilir. Üst malzemeyi tatlı dinlendikten sonra serpmek daha düzgün görünmesini sağlar; sade dilimler de çay yanında servis edilebilir.
Ankara sarması ile diğer rulo pastalar arasındaki fark nedir?
Ankara sarması, kakaolu kek ve kremalı içle hazırlanan bir rulo tatlıdır; rulo pasta ise farklı kek, krema ve kaplama çeşitlerini kapsayan daha genel bir addır. Tariflerde kullanılan krema ve dış kaplama değişebildiğinden tek bir kesin fark yoktur.
Ankara sarması Hangi Vitaminleri İçerir?
Vitaminler
B2
0.09mg · 7% GDV
Biotin
1.75µg · 6% GDV
B5
0.24mg · 5% GDV
A Vitamini
42µg · 5% GDV
Mineraller
Fosfor
53mg · 8% GDV
Bakır
0.05mg · 6% GDV
Selenyum
2.8µg · 5% GDV
Kalsiyum
46mg · 5% GDV
Sodyum
84mg · 4% GDV
Potasyum ⭐
77mg · 2% GDV
Ankara sarması Glisemik İndeksi Kaç?
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
Ankara sarması Kalorisi Nasıl Yakılır?
1 adet (orta) (70 g) için alınan 217 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Ankara sarması Nedir?
Ankara sarması, Ankara’yla anılan; kakaolu yumuşak kekin kremalı bir içle sarılmasıyla hazırlanan bir tatlıdır. Dilimlendiğinde içindeki dolgu görünür ve genellikle soğuk servis edilir.
Türkiye’de çayın yanında ikram edebilir, yemekten sonra tatlı olarak sunabilirsiniz. Kek ve krema sayesinde yumuşak, nemli ve belirgin biçimde tatlıdır. Besin içeriği ağırlıklı olarak karbonhidrat ve yağdan gelir; protein ve lif miktarı daha düşüktür. Tatlılığı dengelemek için şekersiz çay ya da kahveyle, daha hafif bir porsiyon tercih ederek tüketebilirsiniz.
Ankara sarması Ne Kadar Besleyici?
Besin yoğunluğu
Düşük
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Tokluk skoru
Düşük
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
Ankara sarması İşlenmiş mi?
NOVA 3
İşlenmiş Gıda
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Ankara sarması Alerjen İçerir mi?
Bu alerjenleri içerir:
Ankara sarması Hangi Diyetlere Uygun?
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
— Uygun değil
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
— Uygun değil
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
Ankara sarması Yağ Değerleri
DOYMUŞ
3.85g
TEKLİ DOYMAMIŞ
2.24g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.98g
Omega 6:3 oranı 42:1
İdeal 4:1 üzerinde (42:1).
Ankara sarması ile Karşılaştır
Ankara sarması Gibi Besinler
Ankara sarması hakkında başka bir sorun mu var?
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Fotoğrafla kalori tara
AI ile anlık besin analizi
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.