Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet

Tatlı, sulu, lifli, C vitamini ve potasyum kaynağı
Mevsimi: Yaz
KALORİ
GI
POTASYUM
LİF
1 adet (orta) Anjelik Erik (40 g) 18 kaloridir. 100 gramında 46 kalori vardır. İçinde 4.6 g karbonhidrat, 0.3 g protein, 0.1 g yağ ve 0.6 g lif bulunur. Glisemik indeksi 35 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Anjelik erik, içi açık yeşil, çekirdekli ve genellikle yuvarlak olan tatlı bir yeşil erik çeşididir. Yeşil erikler Avrupa’da da yetişen geleneksel bir meyve grubudur; Anjelik adı bu çeşidi belirtir. Olgunlaştığında eti sulu ve yumuşak, kabuğu ise ince ve gergin olur; tadı ekşi çağla eriklerinden daha tatlı ve hafif balımsıdır. Türkiye’de mevsiminde yıkanıp atıştırmalık olarak yenebilir, kahvaltı sofrasına ya da çayın yanına konabilir. Lif ve C vitamini içeren, su oranı yüksek bir meyvedir; 100 gramı 46 kaloridir. Tatlılığını dengelemek için sade yoğurtla, daha hafif bir tatlı için de doğranmış hâlde yulafla deneyebilirsiniz.
Seçili porsiyon: 100 g
46
KCAL / 100G
Karbonhidrat
11.4g
· 4% GDV
Protein
0.7g
· 1% GDV
Yağ
0.2g
· 0% GDV
Lif
1.5g
· 5% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 91% · Protein 6% · Yağ 3%
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

Vitaminler
C Vitamini
9.5mg · 11% GDV
K Vitamini
6.4µg · 5% GDV
B6
0.05mg · 3% GDV
B5
0.13mg · 3% GDV
Mineraller
Potasyum ⭐
157mg · 5% GDV
Fosfor
16mg · 2% GDV
Bakır
0mg · 0% GDV
Manganez
0mg · 0% GDV
Yüksek
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
100 g için alınan 46 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
NOVA 1
İşlenmemiş Gıda
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bilinen ana alerjen içermiyor
Vegan
✓ Uygun
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
0.02g
TEKLİ DOYMAMIŞ
0.03g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.05g
Omega 6:3 oranı 4:1
İdeal 4:1 altında — iyi bir omega dengesi.
Anjelik erik genellikle yaz sonuna doğru pazarlarda görülür. Hasat zamanı yetiştiği bölgeye ve o yılın hava koşullarına göre değişebilir; mevsiminde meyve pazarlarında ve manavlarda arayabilirsiniz.
Olgun Anjelik erik hafifçe bastırıldığında az miktarda yumuşaklık gösterir ve hoş bir meyve kokusu verir. Taş gibi sert olanları oda sıcaklığında bekletebilirsiniz; yalnızca kabuk renginin değişmesine bakarak karar vermeyin.
Anjelik eriği yıkayıp ortadan ikiye ayırarak taze tüketebilirsiniz. Çekirdeğini çıkarıp yoğurda veya yulaf lapasına ekleyebilir; tatlı, hafif mayhoş tadını dengelemek için yanında sade yoğurtla servis edebilirsiniz.
Anjelik erik genellikle olgunlaşıp tatlandığında tüketilir; can eriği ise çoğunlukla hamken, daha ekşi ve sert olduğu dönemde yenir. Bu nedenle can eriği tuzla atıştırmalık olarak tercih edilirken Anjelik erik daha çok taze meyve ve tatlılarda kullanılır.
Olgun Anjelik eriği buzdolabında saklayın; yıkamadan, ezilmeyecek şekilde bir kapta tutmak daha uzun süre diri kalmasına yardımcı olur. Yemeden hemen önce yıkayın ve yumuşamış ya da hasar görmüş meyveleri diğerlerinden ayırın.
Evet, Anjelik eriği dondurabilirsiniz. Erikleri yıkayıp iyice kurulayın, çekirdeklerini çıkarın ve tek kat hâlinde dondurduktan sonra kapalı bir dondurucu kabına aktarın. Çözüldüğünde dokusu yumuşayabileceğinden smoothie, komposto veya pişmiş tariflerde kullanın.
Hayır, Anjelik eriğin kabuğunu soymanız gerekmez; iyice yıkadıktan sonra kabuğuyla yiyebilirsiniz. Kabuk dokusunu sevmiyorsanız ya da püre gibi pürüzsüz bir tarif hazırlıyorsanız soyabilirsiniz.
Hayır, Anjelik eriğin çekirdeğini yemeyin veya kırıp çiğnemeyin. Meyvenin etli kısmını çekirdekten ayırıp tüketin; özellikle çocuklara verirken çekirdeği önceden çıkarmak boğulma riskini azaltır.
Evet, Anjelik erik reçel ve komposto yapımında kullanılabilir. Reçel için çekirdeklerini çıkarıp meyveyi şekerle pişirin; kompostoda ise meyveleri dağılmamaları için kısa süre ve kısık ateşte kaynatın.
Anjelik erik, lif içeriği sayesinde bağırsakların düzenli çalışmasına katkıda bulunabilir; ancak kuru erik kadar belirgin bir etki beklenmemelidir. Kabızlık sürüyorsa yalnızca meyveye güvenmek yerine sağlık uzmanına danışın.
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.