Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet

Meyveli, tatlı, nemli kek
Mevsimi: İlkbahar · Yaz · Sonbahar · Kış
KALORİ
GI
POTASYUM
LİF
1 dilim (orta) Ananaslı Pasta (80 g) 232 kaloridir. 100 gramında 290 kalori vardır. İçinde 36 g karbonhidrat, 2.6 g protein, 7.6 g yağ ve 1 g lif bulunur. 0.1 mg Bakır ile günlük ihtiyacın %7'ini karşılar. Glisemik indeksi 65 (yüksek) olduğundan kan şekerini hızlı yükseltir.
Ananaslı Pasta, ananasla hazırlanan meyveli bir kek ya da dolgulu hamur tatlısıdır; tek bir yöreye ait, değişmez bir tarifi yoktur. Bu türünde altın rengi, hafif ufalanan hamur katmanı ananaslı, yoğun ve nemli bir içle buluşur.
Türkiye’de dilimlenerek çay saatinde ya da yemekten sonra ikram edilebilir. Tatlı ve meyvemsi aroması, yumuşak dolguyla kıtırımsı tabanın hoş bir karşıtlık oluşturmasını sağlar. Beslenme açısından karbonhidratı öne çıkan bir tatlıdır; 100 gramında 45 g karbonhidrat bulunur. Daha hafif bir ikram için küçük bir dilimi sade çayla sunabilir, yanına ekstra krema eklemeyebilirsiniz.
Seçili porsiyon: 100 g
290
KCAL / 100G
Karbonhidrat
45g
· 16% GDV
Protein
3.2g
· 6% GDV
Yağ
9.5g
· 12% GDV
Lif
1.2g
· 4% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 65% · Protein 5% · Yağ 30%
Vitaminler
Biotin
2.2µg · 7% GDV
B1
0.06mg · 5% GDV
B2
0.07mg · 5% GDV
Folat
18µg · 5% GDV
Mineraller
Fosfor
65mg · 9% GDV
Selenyum
4.5µg · 8% GDV
Sodyum
170mg · 7% GDV
Demir
1mg · 6% GDV
Düşük
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Düşük
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
100 g için alınan 290 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
NOVA 3
İşlenmiş Gıda
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bu alerjenleri içerir:
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
— Uygun değil
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
— Uygun değil
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
3.2g
TEKLİ DOYMAMIŞ
2.8g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
1.1g
Omega 6:3 oranı 35:1
İdeal 4:1 üzerinde (35:1).
Ananaslı pasta, kek hamuruna ananas parçaları eklenerek veya pişmiş taban ananaslı dolgu ile birleştirilerek yapılır. Ananası hamura katmadan önce süzüp küçük doğrayın; böylece kek fazla ıslanmaz ve meyve daha eşit dağılır.
Ananaslı pastanın temelinde un, yumurta, şeker ve yağla hazırlanan kek ile ananas bulunur. Tarife göre meyve hamura karıştırılabilir, katların arasına konabilir ya da üstte karamelize edilebilir; krema eklemek zorunlu değildir.
Ananaslı pasta hem taze hem konserve ananasla yapılabilir. Konserve ananası iyice süzün; taze ananas kullanıyorsanız kabuğunu ve sert orta kısmını çıkarıp küçük doğrayın. İri veya fazla sulu parçalar kekin dokusunu bozabilir.
Ananaslı pasta çoğunlukla meyvenin suyunun süzülmemesi ya da kekin yeterince pişmemesi nedeniyle ıslak kalır. Ananası eklemeden önce süzün ve kekin ortasına batırılan kürdan temiz çıkana kadar pişirin.
Hayır, her ananaslı pasta ters çevrilerek yapılmaz. Ters çevrilen türde ananas ve çoğu zaman karamel kalıbın tabanına dizilir, kek hamuru üzerine dökülür ve piştikten sonra kalıptan ters çıkarılır; diğer tariflerde meyve hamura veya katlara eklenir.
Ananaslı pasta, kapalı bir kapta buzdolabında yaklaşık 3–4 gün saklanabilir. Taze meyve veya krema içeren türleri oda sıcaklığında uzun süre bırakmayın; servis edeceğiniz dilimleri çıkarıp kalanını tekrar buzdolabına koyun.
Evet, ananaslı pasta dondurulabilir. Soğuduktan sonra dilimleri ayrı ayrı hava geçirmez biçimde sarın; çözdürürken buzdolabına alın. Krema veya çok sulu ananas içeren pastalarda çözüldükten sonra doku yumuşayabileceği için sade kek türleri daha iyi sonuç verir.
Evet, ananaslı pasta Türk usulü siyah çayla servis edilebilir. Meyvenin tatlı-ekşi aroması sade çayla iyi gider; pasta kremalıysa yanında ayrıca şerbetli tatlı sunmak yerine meyve veya şekersiz bir içecek tercih edebilirsiniz.
Genellikle hayır; ananaslı pastanın hamuruna konserve suyunu doğrudan eklemek keki gereğinden fazla nemlendirebilir. Tarifte özellikle isteniyorsa ölçülü kullanın, aksi halde ananas parçalarını süzerek ekleyin ve suyunu başka bir içecekte değerlendirin.
Ananaslı pastayı kalıptan çıkarmadan önce kısa süre dinlendirin; çok sıcakken dağılabilir, tamamen soğuyunca da özellikle ters çevrilen tür kalıba yapışabilir. Ters çevrilen pastayı, karamel hâlâ akışkanken dikkatlice servis tabağına alın.
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.