1 su bardağı (orta) Anadolu Çorbası (250 g) 138 kaloridir. 100 gramında 55 kalori vardır. İçinde 23 g karbonhidrat, 5.8 g protein, 2 g yağ ve 5 g lif bulunur. 525 mg Sodyum ile günlük ihtiyacın %23'ini karşılar. Glisemik indeksi 45 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.

Anadolu Çorbası Nedir?

Anadolu çorbası, Anadolu ev mutfağında tahıl, bakliyat ve sebzelerin birlikte pişirilmesiyle hazırlanan doyurucu bir çorbadır. Tarife göre mercimek ve ince taneli tahıllar öne çıkar; yöreden yöreye içeriği değişebilir.

Kıvamı genellikle koyu, tadı ise bakliyatın topraksı lezzeti ve sebzelerin yumuşak aromasıyla belirgindir. Üzerine nane ve pul biberli yağ gezdirilerek sıcak servis edilir; Türkiye’de sofraya çoğunlukla başlangıç olarak gelir, yanında ekmekle başlı başına hafif bir öğün de olabilir. Siz daha hafif bir tabak için yağ miktarını azaltabilir, yanına mevsim salatası ekleyebilirsiniz. Tahıl ve bakliyat içermesi, çorbayı lifli ve doyurucu bir seçenek yapar.

Anadolu Çorbası Besin Değerleri

Seçili porsiyon: 100 g

KCAL / 100G

Karbonhidrat

9.2g

· 3% GDV

Protein

2.3g

· 5% GDV

Yağ

0.8g

· 1% GDV

Lif

· 7% GDV

GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.

Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 69% · Protein 17% · Yağ 14%

Anadolu Çorbası Hangi Vitaminleri İçerir?

Vitaminler

0.05mg · 4% GDV

0.06mg · 4% GDV

Biotin

1.2µg · 4% GDV

Folat

14µg · 4% GDV

Mineraller

Sodyum

210mg · 9% GDV

Demir

1mg · 6% GDV

Fosfor

28mg · 4% GDV

Magnezyum

13mg · 3% GDV

Anadolu Çorbası Ne Kadar Besleyici?

Besin yoğunluğu

Orta

38/ 100

Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.

Tokluk skoru

Orta

48/ 100

Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.

Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.

Anadolu Çorbası Glisemik İndeksi Kaç?

GLİSEMİK İNDEKS

Düşük

0 Düşük5570100

GLİSEMİK YÜK

Düşük

Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.

Anadolu Çorbası Kalorisi Nasıl Yakılır?

100 g için alınan 55 kaloriyi harcamak:

🚶

14dk

Yürüyüş (5 km/sa)

🏃

6dk

Koşu (8 km/sa)

🚴

7dk

Bisiklet

🏊

6dk

Yüzme

Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.

Anadolu Çorbası İşlenmiş mi?

NOVA 3

İşlenmiş Gıda

1. İşlenmemiş Gıda

2. Az İşlenmiş

3. İşlenmiş Gıda

4. Ultra-İşlenmiş

NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.

Anadolu Çorbası Alerjen İçerir mi?

Bilinen ana alerjen içermiyor

Gluten yok

Laktoz yok

Yumurta yok

Yer fıstığı yok

Sert kabuklu yok

Balık yok

Soya yok

Susam yok

Anadolu Çorbası Hangi Diyetlere Uygun?

Vegan

— Uygun değil

Vejetaryen

✓ Uygun

Glutensiz

— Uygun değil

Laktozsuz

— Uygun değil

Akdeniz

✓ Uygun

Paleo

— Uygun değil

Whole30

— Uygun değil

DASH

— Uygun değil

Keto

— Uygun değil

Low FODMAP

— Uygun değil

Anadolu Çorbası Yağ Değerleri

DOYMUŞ

0.15g

TEKLİ DOYMAMIŞ

0.18g

ÇOKLU DOYMAMIŞ

0.22g

⚖️

Omega 6:3 oranı 4:1

İdeal 4:1 altında — iyi bir omega dengesi.

Anadolu Çorbası ile Karşılaştır

🍲vs🧴

Anadolu Çorbası vs Alıç Sirkesi100 g'da 37 kalori fazla

→🍲vs🌯

Anadolu Çorbası vs Tantuni100 g'da 155 kalori az

→🍲vs🌯

Anadolu Çorbası vs Tavuk Dürüm100 g'da 140 kalori az

→🍲vs🍫

Anadolu Çorbası vs Protein Bar100 g'da 295 kalori az

→

Anadolu Çorbası Gibi Besinler

🧴

Alıç Sirkesi

18 kcal

🌯

Tantuni

210 kcal

🌯

Tavuk Dürüm

195 kcal

🍫

Protein Bar

350 kcal

🥟

Peynirli Börek

290 kcal

🧇

Waffle

291 kcal

🍟

Patates Kızartması

312 kcal

🥟

Kızartılmış Sigara Böreği

320 kcal

Anadolu Çorbası Hakkında Sık Sorulan Sorular

Anadolu çorbasının içinde ne olur?

Anadolu çorbası genellikle mercimek, bulgur veya başka bir tahıl, sebzeler ve salçayla hazırlanır. Kullanılan bakliyat ve tahıllar yöreye ve tarife göre değişebilir; bu yüzden tek bir sabit içindekiler listesi yoktur.

Anadolu çorbası nasıl yapılır?

Anadolu çorbası, bakliyat ve tahıllar yumuşayana kadar sebzeli, salçalı suda pişirilerek yapılır. Soğanı salçayla kavurup diğer malzemeleri ve suyu ekleyin; pişince üzerine naneli, pul biberli yağ gezdirebilirsiniz.

Anadolu çorbası hangi yöreye aittir?

Anadolu çorbası tek bir yöreye ait, değişmez bir tarif değildir; adı Anadolu mutfağının tahıl, bakliyat ve sebzeleri bir araya getiren çorbalarını anlatır. Malzemeleri ve pişirme şekli evden eve, bölgeden bölgeye farklılaşır.

Anadolu çorbası ile ezogelin çorbası arasındaki fark nedir?

Anadolu çorbası ve ezogelin çorbası aynı yemek değildir. Ezogelin genellikle kırmızı mercimek, bulgur ve pirinçle tanınır; Anadolu çorbasında ise kullanılan tahıl ve bakliyat çeşitleri tarife göre değişebilir.

Anadolu çorbasının yanına ne gider?

Anadolu çorbasının yanına taze ekmek, mevsim salatası veya turşu yakışır. Daha doyurucu bir sofra için yanında yoğurt da sunabilirsiniz; çorbanın kendisi tahıl ve bakliyat içerdiği için hafif eşlikçiler iyi gider.

Anadolu çorbası bekleyince neden koyulaşır?

Anadolu çorbası, içindeki bulgur, mercimek ve diğer tahıllar sıvıyı çektiği için bekledikçe koyulaşır. Yeniden ısıtırken azar azar sıcak su ekleyip karıştırın; kıvamı açarken çorbayı kaynama noktasına getirin.

Anadolu çorbasına yoğurt konur mu?

Anadolu çorbasının her tarifinde yoğurt kullanılmaz. Yaygın salçalı çeşitleri yoğurtsuz hazırlanır; yoğurtlu bir tarifiniz varsa yoğurdu kesilmemesi için önce sıcak çorbayla ılıştırıp tencereye yavaşça ekleyin.

Anadolu çorbası dondurucuya konur mu?

Evet, Anadolu çorbası dondurulabilir; ancak çözüldükten sonra tahıllar yumuşayıp kıvamı koyulaşabilir. Çorbayı porsiyonlara ayırıp kapalı kaplarda dondurun ve ısıtırken kıvamını sıcak suyla ayarlayın.

Anadolu çorbası buzdolabında kaç gün saklanır?

Anadolu çorbası, piştikten sonra hızlıca soğutup kapalı bir kapta buzdolabına kaldırırsanız 3–4 gün saklanabilir. Servis edeceğiniz miktarı ayrı ısıtın; oda sıcaklığında uzun süre beklemiş çorbayı tüketmeyin.

Anadolu çorbası iftarda yenir mi?

Evet, Anadolu çorbası iftarda başlangıç olarak yenebilir. Sıcak ve sulu olmasıyla sofraya uygun bir seçenektir; tahıl ve bakliyat içerdiğinden yanında ekmek sunacaksanız miktarını öğünün geri kalanına göre ayarlayın.

Anadolu Çorbası hakkında başka bir sorun mu var?

Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.

Fotoğrafla kalori tara

AI ile anlık besin analizi

Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.

· Son güncelleme: 24 Eylül 2026