Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet

Mayonezli sebze salatası
Mevsimi: İlkbahar · Yaz · Sonbahar · Kış
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 porsiyon (orta) Amerikan salatası (150 g) 270 kaloridir. 100 gramında 180 kalori vardır. İçinde 18.6 g karbonhidrat, 3.9 g protein, 20.4 g yağ ve 3.2 g lif bulunur. 27 µg K Vitamini ile günlük ihtiyacın %23'ünü karşılar. Glisemik indeksi 50 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 porsiyon (orta) · 150 g
270
KCAL / 150G
Karbonhidrat
18.6g
· 7% GDV
Protein
3.9g
· 8% GDV
Yağ
20.4g
· 26% GDV
Lif
3.2g
· 11% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 27% · Protein 6% · Yağ 67%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 270 kcal | |
| Yağ | 20.4 g | 26% |
| Doymuş yağ | 3.15 g | 16% |
| Trans yağ | 0.08 g | |
| Sodyum | 630 mg | 27% |
| Karbonhidrat | 18.6 g | 7% |
| Lif | 3.2 g | 11% |
| Protein | 3.9 g | 8% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 porsiyon (orta) | 150 g | 270 kcal |
| 1 yemek kaşığı (mini) | 15 g | 27 kcal |
| 2 yemek kaşığı (küçük) | 30 g | 54 kcal |
| 4 yemek kaşığı (orta) | 60 g | 108 kcal |
| 1 adet (küçük) | 80 g | 144 kcal |
| 100 g | 100 g | 180 kcal |
| 1 su bardağı (orta) | 140 g | 252 kcal |
| 1 paket (orta) | 200 g | 360 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 220 g | 396 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 180 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Amerikan salatası genellikle haşlanmış patates, havuç ve bezelyenin mayonezle karıştırılmasıyla yapılır; kornişon turşu da sıkça eklenir. Mısır veya farklı sebzeler kullanılan tarifler vardır, ancak bunlar temel malzemeler değildir.
Amerikan salatasının adı Türkiye’de yerleşmiş bir yemek adıdır; salatanın Amerika’da ortaya çıktığı anlamına gelmez. Benzer sebzeli mayonez salataları farklı ülkelerde Rus salatası veya Olivier salatası gibi adlarla bilinir.
Amerikan salatası ile Rus salatası Türkiye’de çoğu zaman benzer, hatta aynı salata için kullanılan adlardır. Tarifler evden eve değişir; bazı Rus salatası çeşitlerinde et bulunurken Türkiye’deki Amerikan salatası genellikle sebzeli ve etsiz hazırlanır.
Amerikan salatasına et koymak şart değildir; Türkiye’de en yaygın biçimi patates, havuç, bezelye ve turşuyla hazırlanır. Daha doyurucu bir çeşit isteyenler haşlanmış tavuk ekleyebilir, ancak bu salatanın klasik sebzeli tarifinden farklıdır.
Amerikan salatası için sebzeleri yumuşayıp dağılmayacak şekilde haşlayın ve tamamen soğuduktan sonra mayonezle karıştırın. Patatesi ve havucu küçük, eşit parçalar halinde doğramak hem pişmelerini dengeler hem de salatanın ezilmesini önler.
Amerikan salatasında taze salatalık kullanılabilir, ancak sulu olduğu için salatayı bekledikçe sulandırabilir. Kornişon turşu daha keskin, tuzlu ve diri bir tat verir; taze salatalık kullanırsanız çekirdekli kısmını çıkarıp salatayı bekletmeden servis edin.
Amerikan salatasını mayonez yerine yoğurtla veya yoğurt ve az miktarda mayonezi karıştırarak hazırlayabilirsiniz. Yoğurtlu seçenek daha ekşi ve hafif bir tat verir; sebzeleri sosla birleştirmeden önce iyice soğutun ki karışım sulanmasın.
Evet, Amerikan salatasını bir gün önceden hazırlayabilirsiniz; soğukta bekleyince lezzetler birbirine geçer. Sebzeleri soğuttuktan sonra kapalı bir kapta buzdolabına koyun; salatayı oda sıcaklığında uzun süre bırakmayın.
Amerikan salatasını kapalı bir kapta ve buzdolabında saklayıp iki-üç gün içinde tüketin. Mayonezli olduğu için servis sırasında dışarıda uzun süre bekletmeyin; kötü koku, sulanma veya görünümünde belirgin değişiklik varsa yemeyin.
Amerikan salatasını dondurmak önerilmez; çözüldüğünde patatesler un gibi dağılabilir, sebzeler sulanabilir ve mayonez ayrışabilir. Daha iyi sonuç için salatayı taze hazırlayın veya haşlanmış sebzeleri sos eklemeden önce buzdolabında kısa süre saklayın.
Vitaminler
K Vitamini
27µg · 23% GDV
E Vitamini
3.15mg · 21% GDV
C Vitamini
11.7mg · 13% GDV
Biotin
3.15µg · 11% GDV
Mineraller
Sodyum
630mg · 27% GDV
Bakır
0.12mg · 13% GDV
Fosfor
78mg · 11% GDV
Selenyum
5.7µg · 10% GDV
Potasyum ⭐
315mg · 9% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 porsiyon (orta) (150 g) için alınan 270 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Amerikan salatası, haşlanmış patates, havuç ve bezelyenin mayonezle karıştırılmasıyla hazırlanan; evden eve turşu gibi eklemelerle değişebilen bir salatadır. Rus salatasıyla akraba olan bu Türk usulü yorum, özellikle davet sofralarında ve meze tabaklarında sık görülür. Sebzeler yumuşak, mayonezli karışım kremamsı ve hafif ekşidir; küçük doğranmış turşu varsa kıtırlık da katar. Soğuk servis edilir; et yemeklerinin yanında sunabilir, sandviç ve tostlarda kullanabilirsiniz. Mayonez nedeniyle enerji yoğun, sebzeler sayesinde bir miktar lif içerir. Daha hafif bir seçenek için mayonezin bir bölümünü yoğurtla değiştirebilirsiniz.
Orta
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 3
İşlenmiş Gıda
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bu alerjenleri içerir:
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
3.15g
TEKLİ DOYMAMIŞ
9.15g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
6.6g
Omega 6:3 oranı 52.5:1
İdeal 4:1 üzerinde (52.5:1).
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.