Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet

Cevizli Amasya Çöreği
Mevsimi: Sonbahar · Kış
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 adet (orta) Cevizli Amasya Çöreği (80 g) 328 kaloridir. 100 gramında 410 kalori vardır. İçinde 40.8 g karbonhidrat, 5.7 g protein, 16 g yağ ve 2.6 g lif bulunur. 0.7 mg Manganez ile günlük ihtiyacın %29'unu karşılar. Glisemik indeksi 65 (orta) olduğundan kan şekerini orta hızda yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 adet (orta) · 80 g
328
KCAL / 80G
Karbonhidrat
40.8g
· 15% GDV
Protein
5.7g
· 11% GDV
Yağ
16g
· 21% GDV
Lif
2.6g
· 9% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 49% · Protein 7% · Yağ 44%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 328 kcal | |
| Yağ | 16 g | 21% |
| Doymuş yağ | 2.16 g | 11% |
| Trans yağ | 0.04 g | |
| Sodyum | 208 mg | 9% |
| Karbonhidrat | 40.8 g | 15% |
| Lif | 2.6 g | 9% |
| Protein | 5.7 g | 11% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 adet (orta) | 80 g | 328 kcal |
| 1 dilim (ince) | 40 g | 164 kcal |
| 1 adet (küçük) | 50 g | 205 kcal |
| 1 dilim (kalın) | 60 g | 246 kcal |
| 100 g | 100 g | 410 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 100 g | 410 kcal |
| 1 adet (büyük) | 120 g | 492 kcal |
| 2 adet (iki katı) | 160 g | 656 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 410 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Cevizli Amasya çöreği, hamurun cevizli iç harçla doldurulup şekillendirilmesi ve fırında pişirilmesiyle yapılır. Hamur ve şekil tariflere göre değişebilir; iç harcı eşit yaymak, her dilimde ceviz bulunmasına yardımcı olur.
Cevizli Amasya çöreğinde temel olarak hamur ve cevizli iç harç bulunur. Harca şeker ve tarçın eklenebilir; hamurun süt, yağ veya maya içeriği ev tariflerine göre farklılık gösterebilir.
Cevizli Amasya çöreği, adından da anlaşılacağı gibi Amasya yöresiyle özdeşleşmiş bir hamur işidir. Yerel tariflerde cevizli harç öne çıkar; yapılışı ve şekli aileden aileye değişebilir.
Cevizli Amasya çöreğini ayıran şey, Amasya mutfağıyla ilişkilendirilen yöresel tarif ve şekillendirme biçimidir. Cevizli çörek için tek bir standart tarif olmadığından, fark kullanılan hamurdan çok yerel uygulamada görülür.
Cevizli Amasya çöreğinin iç harcı genellikle fazla doldurulduğunda veya hamurun kenarları iyi kapatılmadığında dışarı çıkar. Harcı kenarlarda boşluk bırakarak yayın ve çöreği fırın tepsisine birleşme yeri alta gelecek şekilde yerleştirin.
Cevizli Amasya çöreği fazla pişirildiğinde veya hamuru baştan kuru yoğrulduğunda sertleşebilir. Hamuru yumuşak kıvamda hazırlayın ve üstü kızarınca pişmeyi kontrol edin; fırından çıktıktan sonra üzerini temiz bir bezle örtün.
Cevizli Amasya çöreğini tamamen soğuduktan sonra hava almayan bir kapta, serin ve kuru yerde saklayın. Sıcakken kapatmak içeride buhar oluşturup dokusunu yumuşatabilir; uzun süre bekletecekseniz dondurmayı tercih edin.
Evet, Cevizli Amasya çöreği dondurulabilir. Önce tamamen soğutun, dilimleri birbirine yapışmayacak şekilde sarıp kapalı bir dondurucu kabına koyun; yemek istediğinizde oda sıcaklığında çözdürüp kısa süre ısıtabilirsiniz.
Cevizli Amasya çöreği genellikle dilimlenerek çay yanında servis edilir. Tatlı iç harcı nedeniyle sade sunmak yeterlidir; kahvaltıda veya ikram sofralarında da küçük dilimler hâlinde paylaşabilirsiniz.
Cevizli Amasya çöreği hamuru her tarifte aynı değildir: mayalı tarifler de mayasız tarifler de bulunur. Mayalı hamur daha kabarık ve ekmeksi bir doku verir; seçtiğiniz tarifteki kabartma yöntemine bağlı kalın.
Vitaminler
B1
0.15mg · 13% GDV
B2
0.1mg · 8% GDV
B6
0.1mg · 6% GDV
B3
0.96mg · 6% GDV
Mineraller
Manganez
0.66mg · 29% GDV
Bakır
0.21mg · 23% GDV
Fosfor
88mg · 13% GDV
Selenyum
5.76µg · 10% GDV
Sodyum
208mg · 9% GDV
Potasyum ⭐
124mg · 4% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 adet (orta) (80 g) için alınan 328 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Cevizli Amasya Çöreği, Amasya mutfağından gelen, cevizli içi mayalı hamurun arasına ya da içine yerleştirilerek hazırlanan fırınlık bir çörektir. Tarifler evden eve değişse de ceviz, hamura belirgin bir aroma ve dolgunluk verir. Yumuşak dokusu ve hafif tatlı lezzetiyle Türkiye’de çayın yanında ikram edilir; kahvaltıda veya gün içinde atıştırmalık olarak da tercih edebilirsiniz. Hamur işi ve ceviz bir arada olduğu için enerji bakımından yoğundur; 100 gramı yaklaşık 410 kcal içerir. Daha hafif bir ara öğün için küçük bir dilim alıp yanında şekersiz çay ya da sade yoğurt tercih edebilirsiniz.
Düşük
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Düşük
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 3
İşlenmiş Gıda
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bu alerjenleri içerir:
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
— Uygun değil
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
2.16g
TEKLİ DOYMAMIŞ
3.84g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
6g
Omega 6:3 oranı 9.7:1
İdeal 4:1 üzerinde (9.7:1).
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.