Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet

İtalyan bademli kurabiye, glütensiz, yoğun badem aroması
Mevsimi: Sonbahar · Kış
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
3 adet (orta) Amaretti (30 g) 132 kaloridir. 100 gramında 440 kalori vardır. İçinde 18 g karbonhidrat, 3 g protein, 4.8 g yağ ve 1.2 g lif bulunur. 0.1 mg Bakır ile günlük ihtiyacın %10'unu karşılar. Glisemik indeksi 50 (orta) olduğundan kan şekerini orta hızda yükseltir.
Seçili porsiyon: 3 adet (orta) · 30 g
132
KCAL / 30G
Karbonhidrat
18g
· 7% GDV
Protein
3g
· 6% GDV
Yağ
4.8g
· 6% GDV
Lif
1.2g
· 4% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 57% · Protein 9% · Yağ 34%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 132 kcal | |
| Yağ | 4.8 g | 6% |
| Doymuş yağ | 0.48 g | 2% |
| Trans yağ | 0 g | |
| Sodyum | 12 mg | 1% |
| Karbonhidrat | 18 g | 7% |
| Lif | 1.2 g | 4% |
| Protein | 3 g | 6% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 3 adet (orta) | 30 g | 132 kcal |
| 1 adet (küçük) | 10 g | 44 kcal |
| 1 porsiyon (orta) | 30 g | 132 kcal |
| 5 adet (büyük) | 50 g | 220 kcal |
| 2 porsiyon (büyük) | 60 g | 264 kcal |
| 100 g | 100 g | 440 kcal |
| 1 paket (kocaman) | 100 g | 440 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 440 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Amaretti, yoğun badem aromalı bir İtalyan kurabiyesidir. Bazı çeşitleri dışı kıtır, içi yumuşak olur; bazılarıysa baştan sona gevrek hazırlanır. Kahve yanında yenebilir veya tatlı tariflerinde kullanılabilir.
Amaretti genellikle öğütülmüş badem, şeker ve yumurta akıyla yapılır; tariflerde badem özütü veya acı badem aroması da bulunabilir. Hamur şekillendirilip fırınlanır, bu yüzden kıvamı tarif ve pişirme süresine göre değişir.
Amaretti ve acıbadem kurabiyesi bademli olsa da aynı kurabiye değildir. Amaretti İtalyan mutfağına aittir ve çoğunlukla badem unu ile yumurta akından hazırlanır; acıbadem kurabiyesinin tarifi ve kendine özgü yerel geleneği farklıdır.
Amaretti hem yumuşak hem de kıtır olabilir; iki yaygın çeşidi vardır. Yumuşak amaretti içi çiğnenebilir dokudadır, kıtır olanlar ise daha kuru ve gevrektir. Paket alırken çeşidini ürün adından veya açıklamasından anlayabilirsiniz.
Evet, amaretti kahve yanında servis edilir; yoğun badem aroması kahveyle iyi eşleşir. İtalya’da espressoyla sunulabilir, ayrıca çay yanında yenebilir veya dondurma ve kremalı tatlıların üzerine ufalanabilir.
Amaretti evde badem unu, şeker ve yumurta akını bir hamur hâline getirip küçük parçalar şeklinde fırınlayarak yapılır. Hamuru fazla yoğurmamak ve kurabiyeleri aralıklı dizmek, pişerken biçimlerini korumalarına yardımcı olur.
Hayır, amaretti kurabiyedir; amaretto ise badem veya kayısı çekirdeği aromasıyla bilinen bir İtalyan likörüdür. İsimleri benzese de biri tatlı, diğeri alkollü içecektir; bazı tariflerde amaretto, amaretti kurabiyelerine aroma vermek için kullanılabilir.
Amaretti’yi hava almayan kapalı bir kapta, serin ve kuru yerde saklayın. Yumuşak ve kıtır çeşitleri ayrı tutmak dokularının korunmasına yardımcı olur; nemli ortam kurabiyeleri yumuşatıp gevrekliğini kaybettirebilir.
Evet, amaretti dondurulabilir. Kurabiyeleri hava geçirmez bir dondurucu kabına veya poşetine koyup çözüldüklerinde nemlenmemeleri için kapalı tutun. Servis etmeden önce oda sıcaklığında çözülmelerini bekleyin.
Amaretti, ufalanarak tiramisu benzeri katlı tatlılara, dondurmaya veya meyve tatlılarına eklenebilir. Badem aroması özellikle çikolata, kahve, armut ve şeftaliyle uyumludur; kırıntılarını kullanırken tatlıya ekstra şeker eklemeyi azaltabilirsiniz.
Vitaminler
E Vitamini
0.75mg · 5% GDV
B2
0.06mg · 5% GDV
Biotin
1.2µg · 4% GDV
B1
0.02mg · 2% GDV
Mineraller
Bakır
0.09mg · 10% GDV
Manganez
0.18mg · 8% GDV
Fosfor
36mg · 5% GDV
Magnezyum
18mg · 4% GDV
Potasyum ⭐
66mg · 2% GDV
Sodyum
12mg · 1% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
3 adet (orta) (30 g) için alınan 132 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Amaretti, İtalya’ya özgü bademli kurabiyelerdir; genellikle öğütülmüş badem, şeker ve yumurta akıyla hazırlanır. Geleneksel tariflerde buğday unu kullanılmadığından glutensiz olabilir, ancak hazır ürünlerde etiketi kontrol etmek iyi olur.
Bazıları dışı gevrek, içi yumuşak; bazılarıysa baştan sona kıtır olur. Türkiye’de kahvenin yanında, çay saatinde ya da misafire ikram olarak sunabilirsiniz; ufalayıp dondurma veya tatlıların üzerine serpmek de yakışır.
Amaretti enerji bakımından yoğundur; 100 gramı 440 kalori içerir. Porsiyonu küçük tutmak isteyenler için üç orta boy kurabiye yaklaşık 30 gramdır.
Orta
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 3
İşlenmiş Gıda
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bu alerjenleri içerir:
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
0.48g
TEKLİ DOYMAMIŞ
3.06g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.99g
Omega 6:3 oranı 96:1
İdeal 4:1 üzerinde (96:1).
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.