Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet

Kremalı, tatlı, unlu mamul
Mevsimi: İlkbahar · Yaz · Sonbahar · Kış
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
100 g Kremalı Alman pastası 340 kaloridir. İçinde 42.5 g karbonhidrat, 5.8 g protein, 16.8 g yağ ve 1.2 g lif bulunur. 8 µg Selenyum ile günlük ihtiyacın %15'ini karşılar. Glisemik indeksi 58 (orta) olduğundan kan şekerini orta hızda yükseltir.
Seçili porsiyon: 100 g
340
KCAL / 100G
Karbonhidrat
42.5g
· 15% GDV
Protein
5.8g
· 12% GDV
Yağ
16.8g
· 22% GDV
Lif
1.2g
· 4% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 49% · Protein 7% · Yağ 44%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 340 kcal | |
| Yağ | 16.8 g | 22% |
| Doymuş yağ | 8.2 g | 41% |
| Trans yağ | 0.2 g | |
| Sodyum | 220 mg | 10% |
| Karbonhidrat | 42.5 g | 15% |
| Lif | 1.2 g | 4% |
| Protein | 5.8 g | 12% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 dilim (orta) | 100 g | 340 kcal |
| 1 adet (küçük) | 45 g | 153 kcal |
| 1 dilim (ince) | 60 g | 204 kcal |
| 1 adet (orta) | 80 g | 272 kcal |
| 100 g | 100 g | 340 kcal |
| 1 adet (büyük) | 130 g | 442 kcal |
| 1 dilim (kalın) | 140 g | 476 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 150 g | 510 kcal |
| 1 porsiyon (çok büyük) | 220 g | 748 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 340 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Kremalı Alman pastası, mayalı ve yumuşak bir hamurun pişirilip ortadan kesilmesi ve pastacı kremasıyla doldurulmasıyla yapılır. Üzerine genellikle pudra şekeri serpilir; kremayı eklemeden önce hamurun tamamen soğumasını bekleyin.
Kremalı Alman pastasının kreması genellikle süt, yumurta sarısı, şeker ve nişastayla hazırlanan pastacı kremasıdır. Karışımı koyulaşana kadar pişirip soğutur, pürüzsüz kalması için üzerini temas edecek şekilde kapatabilirsiniz.
Kremalı Alman pastasının hamuru çoğunlukla un, süt, maya, yumurta, şeker ve tereyağıyla hazırlanır. Hamurun yumuşak ve kabarık olması için yoğurduktan sonra mayalanmasını bekleyin; un miktarı hamurun kıvamına göre değişebilir.
Kremalı Alman pastası genellikle fırında pişen, ikiye kesilip pastacı kremasıyla doldurulan mayalı bir hamur işidir. Berliner ise çoğunlukla yağda kızartılır ve içine reçel ya da krema doldurulur; tarifler bölgeye ve ev alışkanlıklarına göre değişebilir.
Kremalı Alman pastası çoğunlukla mayası etkinliğini yitirdiğinde, hamur yeterince mayalanmadığında veya sıvılar çok sıcak olduğunda kabarmaz. Mayayı ılık sıvıyla karıştırın ve hamuru belirgin biçimde hacimlenene kadar ılık, hava akımı olmayan bir yerde bekletin.
Kremalı Alman pastasının kreması yeterince pişmediğinde ya da soğumadan hamurun arasına sürüldüğünde cıvık kalabilir. Kremayı ocakta koyulaşana kadar karıştırarak pişirin ve pastayı doldurmadan önce tamamen soğutun.
Kremalı Alman pastası soğuk servis edilir. Krema doldurulduktan sonra buzdolabında dinlendirmek, iç harcın toparlanmasını ve dilimlerin daha düzgün kesilmesini sağlar; servis etmeden hemen önce üzerine pudra şekeri serpebilirsiniz.
Evet, kremalı Alman pastasının içini koyu kıvamlı vanilyalı pudingle doldurabilirsiniz. Ancak puding, klasik pastacı kremasından daha farklı ve bazen daha yumuşak bir doku verir; tamamen soğumasını bekleyip pastayı doldurun.
Kremalı Alman pastasını kreması sütlü olduğu için kapalı bir kapta buzdolabında saklayın ve en iyi kalite için birkaç gün içinde tüketin. Oda sıcaklığında uzun süre bırakmayın; servis sonrası kalan dilimleri yeniden soğutun.
Kremalı Alman pastasını dondurabilirsiniz, ancak çözüldüğünde kreması sulanabilir ve hamurun dokusu değişebilir. Daha iyi sonuç için kremasız keki dondurup çözdürdükten sonra taze hazırlanmış kremayla doldurun.
Vitaminler
A Vitamini
120µg · 13% GDV
Biotin
4µg · 13% GDV
B2
0.14mg · 11% GDV
B12
0.22µg · 9% GDV
Mineraller
Selenyum
8µg · 15% GDV
Fosfor
92mg · 13% GDV
Sodyum
220mg · 10% GDV
Manganez
0.18mg · 8% GDV
Potasyum ⭐
120mg · 4% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
100 g için alınan 340 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Kremalı Alman pastası, yumuşak ve hafif mayalı bir hamurun arasına pastacı kreması konarak hazırlanan, Türkiye’de pastanelerde sıkça rastlanan bir tatlıdır. Üstü genellikle pudra şekeriyle tamamlanır; ev yapımı çeşitlerde krema ve hamurun dokusu değişebilir.
Hafif tatlı kreması ve yumuşak hamuruyla çay saatine yakışır; dilimlenip kahvenin yanında ya da özel günlerde ikram edilir. Şeker ve yağ içeriği belirgin, enerji yoğun bir tatlıdır; 100 gramı 340 kcal sağlar. Daha hafif bir ikram için ince bir dilim seçebilir, yanına şekersiz çay veya kahve alabilirsiniz.
Düşük
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Düşük
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 3
İşlenmiş Gıda
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bu alerjenleri içerir:
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
— Uygun değil
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
— Uygun değil
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
8.2g
TEKLİ DOYMAMIŞ
5.1g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
1.9g
Omega 6:3 oranı 36:1
İdeal 4:1 üzerinde (36:1).
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.