Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet

Lif, C vitamini, düşük kalorili
Mevsimi: Sonbahar
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 adet (orta) Alman (150 g) 78 kaloridir. 100 gramında 52 kalori vardır. İçinde 21 g karbonhidrat, 0.5 g protein, 0.3 g yağ ve 3.6 g lif bulunur. 6.9 mg C Vitamini ile günlük ihtiyacın %8'ini karşılar. Glisemik indeksi 38 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 adet (orta) · 150 g
78
KCAL / 150G
Karbonhidrat
21g
· 8% GDV
Protein
0.5g
· 1% GDV
Yağ
0.3g
· 0% GDV
Lif
3.6g
· 13% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 95% · Protein 2% · Yağ 3%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 78 kcal | |
| Yağ | 0.3 g | 0% |
| Doymuş yağ | 0.05 g | 0% |
| Trans yağ | 0 g | |
| Sodyum | 1.5 mg | 0% |
| Karbonhidrat | 21 g | 8% |
| Lif | 3.6 g | 13% |
| Protein | 0.5 g | 1% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 adet (orta) | 150 g | 78 kcal |
| 1 dilim (ince) | 30 g | 16 kcal |
| 1 dilim (kalın) | 50 g | 26 kcal |
| 1 adet (çok küçük) | 75 g | 39 kcal |
| 100 g | 100 g | 52 kcal |
| 1 adet (küçük) | 100 g | 52 kcal |
| 1 su bardağı (doğranmış) | 110 g | 57 kcal |
| 1 porsiyon (orta) | 150 g | 78 kcal |
| 1 adet (büyük) | 220 g | 114 kcal |
| 1 adet (çok büyük) | 300 g | 156 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 52 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Olgun Alman meyvesi sert ve dolgun olur; bastırınca belirgin şekilde yumuşak ya da ezik olmamalıdır. Kabuğundaki küçük renk farklılıkları tek başına olgunluk veya bozulma göstergesi değildir. Küf, sızıntı ya da ezilmiş yumuşak bölgeler varsa seçmeyin.
Evet, Alman buzdolabında daha uzun süre diri kalır. Diğer meyvelerden ayrı bir çekmecede saklayabilir, yemeden hemen önce yıkayabilirsiniz. Oda sıcaklığında da kısa süre tutulabilir; ancak sıcak ortamda daha çabuk yumuşar.
Evet, Alman kabuğuyla yenebilir; kabuğu soymak gerekmez. Yemeden önce akan su altında iyice ovalayarak yıkayın. Kabuğu soymayı tercih ederseniz, meyveyi dilimledikten sonra kararmayı geciktirmek için limonlu su kullanabilirsiniz.
Alman’ın kesilen yüzeyi havayla temas edince doğal enzimatik tepkime nedeniyle kararır; bu genellikle bozulduğu anlamına gelmez. Dilimleri limonlu suya kısa süre batırın veya hava almayacak kapta buzdolabında saklayın.
Alman’ın çekirdeklerini yememek en iyisidir. Birkaç çekirdeğin yanlışlıkla yutulması genellikle sorun yaratmaz; ancak çekirdekleri çiğneyip çok miktarda tüketmekten kaçının. Meyveyi çocuklara verirken çekirdek yatağını çıkarın.
Evet, Alman fırında, tavada veya tencerede pişirilebilir. Dilimleyerek keklere, kompostoya ya da yulaf lapasına ekleyin; pişerken yumuşayacağı için şeklini korumasını istediğiniz tariflerde daha iri parçalar kullanın.
Evet, Alman dondurulabilir; ancak çözüldüğünde dokusu yumuşar. Yıkayıp çekirdeklerini çıkarın, dilimleyin ve kararmayı azaltmak için limonlu suyla hafifçe kaplayın. Donmuş dilimler özellikle pişmiş tariflerde kullanışlıdır.
Alman çocuklara yıkanıp çekirdekleri çıkarılarak verilebilir. Küçük çocuklar için bütün ve sert halde sunmak boğulma riski yaratabileceğinden yaşına uygun ince dilimler veya yumuşatılmış parçalar hazırlayın; yerken gözetim sağlayın.
Evet, Alman gece de yenebilir; belirli bir saatte tüketilmesinin kendine özgü bir zararı yoktur. Gece atıştırması olarak tercih ediyorsanız meyveyi yıkayıp dilimleyin ve yatmadan hemen önce büyük miktarda yememeye çalışın.
Diyabeti olanlar Alman’ı genellikle öğün planlarına dahil edebilir; bütün meyve, suyuna kıyasla daha fazla lif içerir ve daha tok tutar. Porsiyonun kan şekeri planınıza uyup uymadığını kişisel tedavi düzeninizi bilen sağlık uzmanına danışın.
Vitaminler
C Vitamini
6.9mg · 8% GDV
B6
0.06mg · 4% GDV
B2
0.04mg · 3% GDV
K Vitamini
3.3µg · 3% GDV
Mineraller
Potasyum ⭐
161mg · 5% GDV
Bakır
0.04mg · 4% GDV
Fosfor
17mg · 2% GDV
Manganez
0.05mg · 2% GDV
Sodyum
1.5mg · 0% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 adet (orta) (150 g) için alınan 78 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Alman adıyla listelenen meyve, tatlı-ekşi çeşitleriyle bilinen elmadır. Sulu ve gevrek eti çiğ yenir; kabuğuyla tüketmek lifinden yararlanmanın kolay bir yoludur. Türkiye’de kahvaltıda, ara öğünde ya da çayın yanında bütün olarak servis edebilir; dilimleyip yoğurda, yulafa veya salataya da katabilirsiniz. Elmalı kek ve komposto gibi ev yapımı tariflerde de kullanılır.
Elma su ve lif içerir; hafif bir atıştırmalık arayanlar için uygundur. 100 gramı 52 kcal’dir. Daha tok tutan bir ara öğün için yanında yoğurt veya bir avuç kuruyemiş tercih edebilirsiniz; tatlı tariflerinde ilave şekeri azaltmak da meyvenin kendi aromasını öne çıkarır.
Yüksek
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 1
İşlenmemiş Gıda
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bilinen ana alerjen içermiyor
Vegan
✓ Uygun
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
✓ Uygun
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
0.05g
TEKLİ DOYMAMIŞ
0.05g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.08g
Omega 6:3 oranı 1.5:1
İdeal 4:1 altında — iyi bir omega dengesi.
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.