Alıç meyvesi Kaç Kalori?

Evet, olgun alıç meyvesi yenebilir. Yıkayıp çiğ tüketebilir veya marmelat gibi tariflerde pişirebilirsiniz; sert çekirdeklerini yutmamak için yerken ayırmanız daha uygundur.

Alıç meyvesi lif ve antioksidan bitki bileşikleri sağlar. Bunlar meyvenin besleyici özellikleridir; alıç meyvesinin bir hastalığı tedavi ettiği ya da ilaç yerine geçebileceği gösterilmiş değildir.

Alıç meyvesinin tadı çoğunlukla ekşimsi ve hafif buruk, iyice olgunlaştığında ise daha tatlıdır. Tür, yetiştiği yer ve olgunluk tadı etkiler; bu nedenle pazardan alınan alıçların lezzeti değişebilir.

Alıç meyvesini iyice yıkayıp saplarını ayırdıktan sonra çiğ yiyebilir veya pişirerek marmelat ve komposto yapabilirsiniz. Meyvenin içindeki sert çekirdekleri çıkarın; ekşi tadı nedeniyle pişmiş tariflerde tatlandırıcı gerekebilir.

Alıç meyvesinin tansiyonu düşürdüğü kanıtlanmış bir tedavi etkisi yoktur. Meyvenin kendisini, kalp-damar ilaçlarıyla etkileşebilen alıç özütleriyle karıştırmayın; tansiyon ilacı kullanıyorsanız alıcı düzenli ya da takviye miktarında tüketmeden önce doktorunuza danışın.

Alıç meyvesinin sert çekirdekleri genellikle yenmez; meyveyi tüketirken çıkarıp atın. Özellikle marmelat veya püre hazırlarken çekirdekleri süzmek, sert parçaların yemeğe karışmasını önler.

Alıç meyvesi seçerken ezilmemiş, küfsüz ve türüne göre canlı kırmızı ya da sarı renkte olanları tercih edin. Olgun meyveler genellikle daha yumuşak ve daha az buruk olur; ancak aşırı yumuşamış veya sızıntılı olanları almayın.

Alıç meyvesini yıkamadan, ayıklayıp çürükleri çıkardıktan sonra buzdolabında hava alabilen bir kapta saklayın. Tüketmeden hemen önce yıkamak nem kaynaklı bozulmayı azaltır; küflenmiş veya yumuşamış meyveleri ayırın.

Evet, alıç meyvesinden çay yapılabilir. Yıkanmış taze meyveyi ya da kurutulmuş alıcı sıcak suda demleyin; çekirdekleri içeceğe karışırsa süzün. Bu çay, alıç özütü veya kalp hastalığı tedavisi yerine geçmez.