Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet

Şerbetli sütlü tatlı tarzında, yüksek şekerli enerji yoğun tatlı
Mevsimi: İlkbahar · Yaz · Sonbahar · Kış
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 porsiyon (orta) Akşam sefası tatlısı (120 g) 342 kaloridir. 100 gramında 285 kalori vardır. İçinde 49.4 g karbonhidrat, 5.8 g protein, 13.7 g yağ ve 0.7 g lif bulunur. 122.4 mg Fosfor ile günlük ihtiyacın %17'sini karşılar. Glisemik indeksi 63 (orta) olduğundan kan şekerini orta hızda yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 porsiyon (orta) · 120 g
342
KCAL / 120G
Karbonhidrat
49.4g
· 18% GDV
Protein
5.8g
· 12% GDV
Yağ
13.7g
· 18% GDV
Lif
0.7g
· 3% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 57% · Protein 7% · Yağ 36%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 342 kcal | |
| Yağ | 13.7 g | 18% |
| Doymuş yağ | 7.32 g | 37% |
| Trans yağ | 0.14 g | |
| Sodyum | 115 mg | 5% |
| Karbonhidrat | 49.4 g | 18% |
| Lif | 0.7 g | 3% |
| Protein | 5.8 g | 12% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 porsiyon (orta) | 120 g | 342 kcal |
| 1 adet (küçük) | 45 g | 128 kcal |
| 1 adet (orta) | 70 g | 200 kcal |
| ½ su bardağı (yarım) | 70 g | 200 kcal |
| 1 adet (büyük) | 95 g | 271 kcal |
| 100 g | 100 g | 285 kcal |
| 1 su bardağı (orta) | 140 g | 399 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 180 g | 513 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 285 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Akşam sefası tatlısı, sütlü muhallebi benzeri bir taban hazırlanıp tatlı şerbetli ya da şuruplu dokusuyla tamamlanarak yapılır. Tarifler değişebilir; topaklanmaması için sütlü karışımı pişirirken sürekli karıştırın ve servis öncesi soğutun.
Akşam sefası tatlısında süt, şeker ve kıvam verici malzemeler temel bileşenlerdir; bazı tariflerde tereyağı, bisküvi veya üst süslemesi de bulunur. İçerik tarife göre değiştiği için ev yapımı çeşitlerde tek bir standart malzeme listesi yoktur.
Akşam sefası tatlısı, sütlü tabanı yeterince pişmediğinde veya soğumadan servis edildiğinde cıvık kalabilir. Kıvam verici malzemenin tarifteki ölçüsünü doğru kullanın, karışımı koyulaşana kadar pişirin ve buzdolabında dinlendirin.
Akşam sefası tatlısı genellikle soğuk servis edilir. Soğutmak sütlü kısmın kıvamını toparlar ve şuruplu tatlılığı daha dengeli hissettirir; servis etmeden önce buzdolabında dinlendirin.
Akşam sefası tatlısı, tarifine uygun olarak tarçın, Hindistan cevizi, kırılmış fındık veya bisküvi kırıntısıyla süslenebilir. Üst malzemeyi servis etmeden hemen önce eklemek, çıtır dokunun nemlenmesini önler.
Akşam sefası tatlısında şerbetin eklenme zamanı kullanılan tarife bağlıdır; bazı tariflerde sütlü karışıma pişerken, bazılarında soğuduktan sonra eklenir. Şerbeti tarifte belirtilen aşamada eklemek, tatlının fazla sulanmasını önler.
Evet, akşam sefası tatlısı bir gün önceden hazırlanabilir. Buzdolabında üstü kapalı dinlenince sütlü tabanı daha iyi kıvam alır; çıtır süslemeleri ise servis etmeden hemen önce ekleyin.
Akşam sefası tatlısını kapalı bir kapta buzdolabında saklayın ve birkaç gün içinde tüketin. Sütlü bir tatlı olduğu için oda sıcaklığında uzun süre bırakmayın; koku veya görünümünde değişiklik varsa yemeyin.
Akşam sefası tatlısını daha hafif yapmak için şeker ve şerbet miktarını azaltabilir, üzerine ekstra şekerli sos eklemeyebilirsiniz. Sütlü tabanın kıvamı tarifteki malzemelere bağlı olduğundan değişikliği küçük miktarlarda deneyin.
Akşam sefası tatlısının yanında şekersiz Türk kahvesi veya çay ikram edilebilir. Tatlı zaten şuruplu ve yoğun olduğu için yanında başka bir şerbetli tatlı yerine sade bir içecek sunmak daha dengeli olur.
Vitaminler
B2
0.14mg · 11% GDV
B12
0.26µg · 11% GDV
A Vitamini
81.6µg · 9% GDV
Biotin
2.52µg · 8% GDV
Mineraller
Fosfor
122mg · 17% GDV
Kalsiyum
142mg · 14% GDV
Selenyum
5.04µg · 9% GDV
İyot
9.6µg · 6% GDV
Potasyum ⭐
175mg · 5% GDV
Sodyum
115mg · 5% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 porsiyon (orta) (120 g) için alınan 342 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Akşam sefası tatlısı, sütlü tatlı dokusunu şerbetli bir tatlı karakteriyle buluşturan, Türk mutfağında adıyla bilinen bir tatlıdır. Tarifi yöreye ve evden eve değişebilir; genel olarak tatlı, yumuşak ve yoğun bir lezzet sunar.
Türkiye’de çoğunlukla yemek ardından ikram edilir; çayın yanına da yakışır. Şeker ve enerji içeriği yüksek olduğundan küçük bir porsiyon yeterli gelebilir. Daha hafif bir ikram için porsiyonu küçültebilir, yanına şekersiz çay veya sade kahve alabilirsiniz.
Düşük
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Düşük
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 3
İşlenmiş Gıda
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bu alerjenleri içerir:
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
— Uygun değil
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
— Uygun değil
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
7.32g
TEKLİ DOYMAMIŞ
3.84g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.6g
Omega 6:3 oranı 12.5:1
İdeal 4:1 üzerinde (12.5:1).
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.