Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
🍫
Şeker ve yağ oranı yüksek, tatlılarda kullanılan akışkan çikolata dolgusu.
KALORİ · 100 G
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
2 yemek kaşığı (orta) Akışkan çikolata dolgusu (30 g) 117 kaloridir. 100 gramında 390 kalori vardır. İçinde 15.6 g karbonhidrat, 1.3 g protein, 5.7 g yağ ve 0.8 g lif bulunur. 0.1 mg Bakır ile günlük ihtiyacın %8'ini karşılar. NOVA sınıflandırmasında "İşlenmiş Gıda" grubunda yer alır.
Seçili porsiyon: 2 yemek kaşığı (orta) · 30 g
117
KCAL / 30G
Karbonhidrat
15.6g
· 6% GDV
Protein
1.3g
· 3% GDV
Yağ
5.7g
· 7% GDV
Lif
0.8g
· 3% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 52% · Protein 4% · Yağ 44%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 117 kcal | |
| Yağ | 5.7 g | 7% |
| Doymuş yağ | 3.45 g | 17% |
| Trans yağ | 0.06 g | |
| Sodyum | 23 mg | 1% |
| Karbonhidrat | 15.6 g | 6% |
| Lif | 0.8 g | 3% |
| Protein | 1.3 g | 3% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 yemek kaşığı (orta) | 15 g | 59 kcal |
| 1 çay kaşığı (küçük) | 5 g | 20 kcal |
| 1 ons (orta) | 28 g | 109 kcal |
| 2 yemek kaşığı (büyük) | 30 g | 117 kcal |
| 1 porsiyon (orta) | 30 g | 117 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 50 g | 195 kcal |
| 100 g | 100 g | 390 kcal |
| 1 su bardağı (büyük) | 240 g | 936 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 390 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Akışkan çikolata dolgusu, çikolatayı krema veya tereyağı gibi bir malzemeyle kısık ateşte eritip pürüzsüz olana kadar karıştırarak yapılır. Daha yoğun çikolata tadı için çikolata miktarı artırılabilir.
Akışkan çikolata dolgusu, içindeki krema veya yağ oranı çikolataya göre yüksek olduğunda sıvı kalır. Ilık servis edilmesi de akışkanlığını korur; soğudukça genellikle koyulaşır.
Akışkan çikolata dolgusunu soğutarak koyulaştırabilirsiniz. Hâlâ çok inceyse azar azar eritilmiş çikolata ekleyip karıştırın; fazla ısıtmak dolguyu daha da akışkan hâle getirebilir.
Akışkan çikolata dolgusu çok sıcakken ya da kek katları tamamen soğumadan kullanıldığında dışarı akabilir. Dolguyu sürülebilir kıvama gelene kadar soğutun ve kekin kenarına taşırmadan uygulayın.
Akışkan çikolata dolgusu pasta, profiterol, kruvasan, krep ve kurabiye gibi tatlılarda kullanılabilir. Üzerine dökülecekse ılık, katman arasına sürülecekse daha koyu kıvamda olması işinizi kolaylaştırır.
Akışkan çikolata dolgusu, çoğunlukla çikolata ve krema karışımı olan ganajın daha akışkan hazırlanmış bir çeşidi olabilir. Ganaj soğudukça kaplama veya dolgu kıvamına gelir; oranı değiştikçe akışkanlığı da değişir.
Evet, akışkan çikolata dolgusu fırında pişirilen tatlılarda kullanılabilir; ancak fırında akışkanlığını ve yerini koruyacağı garanti değildir. Dolguyu hamurun içinde tamamen kapatın ve tarifin pişirme süresine uyun.
Akışkan çikolata dolgusunu kapalı bir kapta buzdolabında saklayın. Krema içeren ev yapımı dolguyu birkaç gün içinde tüketin; kullanmadan önce kısa süre ılıtıp karıştırarak yeniden akışkanlaştırabilirsiniz.
Akışkan çikolata dolgusu dondurulabilir, ancak çözüldükten sonra dokusu ayrışabilir veya pütürlü olabilir. Buzdolabında çözdürüp nazikçe karıştırın; düzgün kıvam almazsa iç dolgu yerine sos olarak kullanın.
Evet, akışkan çikolata dolgusu mikrodalgada kısa aralıklarla ısıtılabilir. Her aralıktan sonra karıştırın; uzun süre tek seferde ısıtmak çikolatanın yanmasına veya yağının ayrılmasına neden olabilir.
Vitaminler
B2
0.05mg · 4% GDV
B12
0.07µg · 3% GDV
E Vitamini
0.21mg · 1% GDV
Biotin
0.36µg · 1% GDV
Mineraller
Bakır
0.08mg · 9% GDV
Fosfor
35mg · 5% GDV
Manganez
0.11mg · 5% GDV
Magnezyum
15mg · 4% GDV
Potasyum ⭐
78mg · 2% GDV
Sodyum
23mg · 1% GDV
2 yemek kaşığı (orta) (30 g) için alınan 117 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Akışkan çikolata dolgusu, tatlıların içine ya da üzerine konan, dökülebilecek kıvamda hazırlanmış çikolatalı bir karışımdır. Kakao veya çikolata; şeker ve kıvamını yumuşatan yağlı malzemelerle bir araya gelir. Tek başına bir tatlıdan çok, kek ve hamur işlerinde kullanılan bir dolgudur.
Yoğun kakao tadı ve pürüzsüz, akışkan dokusuyla profiterol, pasta, waffle veya pankekle sunulur; evde kurabiye ve keklerin ortasına da eklenebilir. Şeker ve yağ oranı yüksek olduğundan küçük bir miktarı bile tatlıya zenginlik katar. Daha hafif bir sunum için meyveyle eşleştirebilir, porsiyonu ölçülü tutabilirsiniz.
Düşük
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Düşük
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 3
İşlenmiş Gıda
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bu alerjenleri içerir:
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
— Uygun değil
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
3.45g
TEKLİ DOYMAMIŞ
1.56g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.21g
Omega 6:3 oranı 9:1
İdeal 4:1 üzerinde (9:1).
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.