Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
🥖
Zeytinyağlı sebze ve kızarmış ekmek
Mevsimi: İlkbahar · Yaz · Sonbahar · Kış
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
2 adet (orta) Akdeniz Sebzeli Bruschette (90 g) 408 kaloridir. 100 gramında 453 kalori vardır. İçinde 63.9 g karbonhidrat, 8.2 g protein, 12.6 g yağ ve 2.8 g lif bulunur. 11.5 µg Selenyum ile günlük ihtiyacın %21'ini karşılar. Glisemik indeksi 58 (orta) olduğundan kan şekerini orta hızda yükseltir.
Seçili porsiyon: 2 adet (orta) · 90 g
408
KCAL / 90G
Karbonhidrat
63.9g
· 23% GDV
Protein
8.2g
· 16% GDV
Yağ
12.6g
· 16% GDV
Lif
2.8g
· 10% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 64% · Protein 8% · Yağ 28%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 408 kcal | |
| Yağ | 12.6 g | 16% |
| Doymuş yağ | 0.86 g | 4% |
| Trans yağ | 0 g | |
| Sodyum | 275 mg | 12% |
| Karbonhidrat | 63.9 g | 23% |
| Lif | 2.8 g | 10% |
| Protein | 8.2 g | 16% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 adet (orta) | 45 g | 204 kcal |
| 1 adet (küçük) | 35 g | 159 kcal |
| 1 adet (büyük) | 65 g | 294 kcal |
| 2 adet (orta) | 90 g | 408 kcal |
| 100 g | 100 g | 453 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 120 g | 544 kcal |
| 3 adet (orta) | 135 g | 612 kcal |
| 4 adet (orta) | 180 g | 815 kcal |
| 1 porsiyon (çok büyük) | 180 g | 815 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 453 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Akdeniz sebzeli bruschette, kızarmış ekmek dilimlerinin zeytinyağıyla hazırlanmış Akdeniz sebzeleriyle kaplandığı İtalyan esintili bir atıştırmalıktır. Genellikle başlangıç olarak sunulur; sebzeler ve baharatlar tarife göre değişebilir.
Akdeniz sebzeli bruschette yapmak için ekmek dilimlerini kızartın, sebzeleri zeytinyağı ve baharatlarla tavada yumuşatın, ardından ekmeklerin üzerine paylaştırın. Ekmeklerin çıtır kalması için sebzeleri servis etmeden hemen önce ekleyin.
Akdeniz sebzeli bruschette tariflerinde domates, kabak, patlıcan ve biber sık kullanılır. Soğan, sarımsak ve kekik gibi aromalar da eklenebilir; tek bir sabit sebze karışımı yoktur.
Akdeniz sebzeli bruschette için rustik, kabuklu ve kızarınca şeklini koruyan bir ekmek seçin. Ekşi mayalı somun veya İtalyan tipi köy ekmeği uygundur; çok ince ve yumuşak dilimler sebzelerin altında kolayca dağılabilir.
Akdeniz sebzeli bruschette ekmeği, sebzelerin suyu ve zeytinyağı ekmeğe geçtiği için yumuşar. Sebzeleri pişirdikten sonra fazla sıvısını süzün ve ekmeklerin üzerine servisten hemen önce koyun.
Akdeniz sebzeli bruschette genellikle daha büyük, kalın ekmek dilimlerine hazırlanır; crostini ise çoğunlukla daha küçük ve ince dilimlerle yapılır. İkisi de kızarmış ekmek üzerine malzeme eklenerek sunulur.
Akdeniz sebzeli bruschette, çorba veya yeşil salatayla hafif bir öğün; zeytin ve peynirle ise başlangıç tabağının parçası olarak sunulabilir. Sebzeli üst malzemenin ekmeği ıslatmaması için tabağa servis etmeden hemen önce dizin.
Akdeniz sebzeli bruschette için sebze karışımını ve kızarmış ekmekleri önceden hazırlayabilirsiniz. Ancak ikisini ayrı tutun; ekmeğin çıtırlığını korumak için sebzeleri servis zamanına yakın ekleyin.
Artan Akdeniz sebzeli bruschette kapalı bir kapta buzdolabında saklanabilir, ancak ekmek bekledikçe yumuşar. Doku için ekmek ve sebze karışımını ayrı saklayın; ekmeği servis öncesinde fırında yeniden kızartın.
Akdeniz sebzeli bruschette hazırlandıktan sonra dondurmak için uygun değildir; çözüldüğünde ekmek yumuşar ve sebzeler sulanabilir. Daha iyi sonuç için yalnızca sebze karışımını dondurun, ekmeği taze kızartıp çözdürdüğünüz karışımı üzerine ekleyin.
Vitaminler
C Vitamini
16.65mg · 19% GDV
B1
0.17mg · 14% GDV
B3
2.16mg · 14% GDV
K Vitamini
13.68µg · 11% GDV
Mineraller
Selenyum
12µg · 22% GDV
Manganez
0.38mg · 17% GDV
Bakır
0.12mg · 13% GDV
Sodyum
275mg · 12% GDV
Potasyum ⭐
169mg · 5% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
2 adet (orta) (90 g) için alınan 408 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Akdeniz sebzeli bruschette, İtalya’da ortaya çıkan bruschetta geleneğinin; kızarmış ekmek üzerine zeytinyağıyla hazırlanan Akdeniz sebzeleri eklenmiş hâlidir. Üzerinde domates, biber, kabak ya da patlıcan gibi sebzeler bulunabilir; tarif içeriği değişebilir.
Dışı çıtır, sebzeli üstü yumuşak ve zeytinyağı sayesinde aromalıdır. Türkiye’de başlangıç veya meze olarak paylaşabilir, hafif bir öğünde salatayla servis edebilirsiniz. Ekmek nedeniyle karbonhidratı ve enerjisi belirgindir; sebzeler bir miktar lif de sağlar. Daha hafif bir tabak için porsiyonu küçük tutup yanına bol yeşillik ekleyin.
Orta
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Düşük
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 3
İşlenmiş Gıda
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bu alerjenleri içerir:
Vegan
✓ Uygun
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
— Uygun değil
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
0.86g
TEKLİ DOYMAMIŞ
3.83g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.74g
Omega 6:3 oranı 10.8:1
İdeal 4:1 üzerinde (10.8:1).
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.