Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet

Doğal tatlandırıcı, antioksidan içerir
Mevsimi: İlkbahar
KALORİ
GI
POTASYUM
LİF
1 yemek kaşığı (orta) Akçaağaç şurubu (20 g) 52 kaloridir. 100 gramında 260 kalori vardır. İçinde 13.4 g karbonhidrat, 0 g protein, 0 g yağ ve 0 g lif bulunur. 0.4 mg Manganez ile günlük ihtiyacın %18'ini karşılar. Glisemik indeksi 54 (orta) olduğundan kan şekerini orta hızda yükseltir.
Akçaağaç şurubu, Kuzey Amerika’da yetişen akçaağaçların özsuyunun kaynatılıp yoğunlaştırılmasıyla elde edilen tatlı, akışkan bir şuruptur. Kendine özgü hafif odunsu ve karamelimsi aroması, parlak kehribar rengiyle birlikte onu sofra şuruplarından ayırır.
Türkiye’de daha çok kahvaltıda pankek ve waffle üzerine gezdirilir; yulaf lapasına, yoğurda veya tatlı tariflerine de ekleyebilirsiniz. Bal ya da pekmez kadar geleneksel bir kullanım alanı yoktur ve tadı onlardan farklı, daha hafif karamelimsidir. Besin değerinin büyük bölümü karbonhidrattan, yani şekerlerden gelir; bu nedenle küçük bir miktar genellikle yeterlidir. Daha dengeli bir kahvaltı için meyve ve sade yoğurtla birlikte deneyebilirsiniz.
Seçili porsiyon: 100 g
260
KCAL / 100G
Karbonhidrat
67g
· 24% GDV
Protein
0.1g
· 0% GDV
Yağ
0g
· 0% GDV
Lif
0g
· 0% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 100% · Protein 0% · Yağ 0%
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

Vitaminler
B2
0.11mg · 8% GDV
B1
0.01mg · 1% GDV
B6
0.01mg · 1% GDV
B3
0.08mg · 1% GDV
Mineraller
Manganez
2mg · 87% GDV
Çinko
2mg · 18% GDV
Kalsiyum
102mg · 10% GDV
Potasyum ⭐
212mg · 6% GDV
Düşük
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Düşük
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
100 g için alınan 260 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bilinen ana alerjen içermiyor
Vegan
✓ Uygun
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
✓ Uygun
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
0g
TEKLİ DOYMAMIŞ
0g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0g
Akçaağaç şurubu, şeker akçaağaçlarının öz suyundan yapılır. Öz suyu toplanır ve suyu buharlaştırılarak koyulaştırılır; bu işlem şuruba kendine özgü karamelimsi tadını ve amber rengini verir.
Akçaağaç şurubu, ağaç gövdesinden alınan öz suyun kaynatılıp yoğunlaştırılmasıyla üretilir. Gerçek akçaağaç şurubunda tatlandırıcı olarak bu öz su bulunur; kahvaltılık taklit şuruplar farklı içeriklerle hazırlanabilir.
Akçaağaç şurubu akçaağaç öz suyundan yapılır; pancake şurubu ise çoğunlukla mısır veya başka şeker şuruplarıyla hazırlanıp aroma eklenmiş bir üründür. Etikette içerik listesine bakarak gerçek akçaağaç şurubunu ayırt edebilirsiniz.
Hayır, akçaağaç şurubu baldan belirgin biçimde daha sağlıklı bir tatlandırıcı sayılmaz. İkisi de çoğunlukla şeker sağlar; akçaağaç şurubunda bazı antioksidan bileşikler bulunsa da bu, onu sınırsız tüketilecek bir yiyecek yapmaz.
Evet, akçaağaç şurubunu açtıktan sonra buzdolabında saklayın. Temiz ve kapağı sıkıca kapalı bir kapta tutmak küflenmeyi ve bozulmayı önlemeye yardımcı olur; oda sıcaklığında uzun süre bırakmayın.
Akçaağaç şurubu, içindeki şeker zamanla kristal oluşturduğu için kristalleşebilir; bu tek başına bozulduğu anlamına gelmez. Kabı ılık su dolu bir yerde bekletmek kristallerin çözünmesine yardımcı olabilir.
Akçaağaç şurubunun rengi ve aroması, öz suyun toplandığı döneme göre değişir. Açık renkli türler daha hafif tatlı, koyu türler ise daha yoğun ve güçlü aromalıdır; koyu renk tek başına düşük kalite demek değildir.
Evet, akçaağaç şurubu bazı tariflerde şeker yerine kullanılabilir; ancak sıvı olduğu için hamurun kıvamını ve nemini değiştirir. Özellikle kek ve kurabiyelerde tarife göre diğer sıvıları azaltmak gerekebilir.
Akçaağaç şurubu kan şekerini yükseltebilir; doğal kaynaktan gelmesi bu etkisini ortadan kaldırmaz. Diyabetiniz varsa porsiyonu ve öğün planınıza uygunluğu kişisel tedavinize göre doktorunuzla veya diyetisyeninizle değerlendirin.
Hayır, akçaağaç şurubu pankek ve waffle dışında yoğurt, yulaf lapası, meyve ve fırınlanmış sebzelerde de kullanılabilir. Tuzlu soslara veya marinasyonlara az miktarda eklemek hafif tatlı-ekşi bir lezzet verir.
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.