Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
🥟
Peynirli yufka böreği; hava fritözünde pişirilmiş
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
100 g Airfryer böreği 285 kaloridir. İçinde 27.8 g karbonhidrat, 10.2 g protein, 14.8 g yağ ve 1.5 g lif bulunur. 19 µg Selenyum ile günlük ihtiyacın %35'ini karşılar. Glisemik indeksi 58 (orta) olduğundan kan şekerini orta hızda yükseltir.
Seçili porsiyon: 100 g
285
KCAL / 100G
Karbonhidrat
27.8g
· 10% GDV
Protein
10.2g
· 20% GDV
Yağ
14.8g
· 19% GDV
Lif
1.5g
· 5% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 39% · Protein 14% · Yağ 47%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 285 kcal | |
| Yağ | 14.8 g | 19% |
| Doymuş yağ | 7.1 g | 36% |
| Trans yağ | 0.15 g | |
| Sodyum | 620 mg | 27% |
| Karbonhidrat | 27.8 g | 10% |
| Lif | 1.5 g | 5% |
| Protein | 10.2 g | 20% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 adet (orta) | 100 g | 285 kcal |
| 1 adet (mini) | 45 g | 128 kcal |
| 1 adet (küçük) | 70 g | 200 kcal |
| 100 g | 100 g | 285 kcal |
| 1 adet (büyük) | 145 g | 413 kcal |
| 1 porsiyon (orta) | 150 g | 428 kcal |
| 1 adet (kocaman) | 200 g | 570 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 250 g | 713 kcal |
| 1 paket (orta) | 300 g | 855 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 285 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Airfryer böreği genellikle 180°C’de yaklaşık 10–15 dakikada pişer. Cihazı önceden ısıtın, börekleri sepete tek sıra halinde yerleştirin ve pişmenin ortasında kontrol edin; kalınlık ve cihaz gücü süreyi değiştirebilir.
Airfryer böreğini hazır yufkayı peynirli harçla doldurup rulo veya muska şeklinde sararak hazırlayabilirsiniz. Yufkayı çok fazla ıslatmayın; börekleri sepete sığacak boyutta kesin ve kapanan kenarlarını alta getirerek yerleştirin.
Airfryer böreği çoğunlukla fazla harç konduğu veya kenarları iyi kapatılmadığı için açılır. Yufkanın kenarını az miktarda suyla ya da yoğurtlu karışımla yapıştırın, böreği sıkıca sarın ve birleşme yerini sepete dönük yerleştirin.
Airfryer böreğinin çıtır olması için dış yüzeyine ince bir yağ tabakası sürün ve börekleri üst üste dizmeyin. Peynir harcı çok suluysa önce suyunu süzün; sepetin içindeki sıcak havanın böreklerin çevresinde dolaşması gerekir.
Airfryer böreğine en çok beyaz peynir veya lor konur; maydanozla karıştırarak klasik bir iç hazırlayabilirsiniz. Daha uzayan bir iç isteyenler az miktarda kaşar ekleyebilir, ancak sulu peynir kullanmak yufkayı yumuşatabilir.
Evet, dondurulmuş böreği çözündürmeden airfryer’da pişirebilirsiniz. Börekleri sepete tek sıra dizin ve içi de tamamen ısınana kadar pişirin; donmuş ürün daha uzun sürede hazır olur, bu yüzden dışı kızardığında içini de kontrol edin.
Hayır, airfryer böreği yağ sürmeden de pişebilir; ancak üstüne fırçayla az yağ sürmek daha iyi kızarmasına ve çıtırlaşmasına yardımcı olur. Yufka zaten yağlıysa veya hazır ürün kullanıyorsanız ek yağ kullanmanız gerekmeyebilir.
Evet, sigara böreği airfryer’da pişirilebilir. Ruloları sıkıca sarıp birleşme yerleri alta gelecek şekilde yerleştirin; aralarında boşluk bırakın ve dışlarına hafifçe yağ sürün. Pişerken bir kez çevirirseniz iki tarafı daha eşit kızarır.
Pişmiş airfryer böreğini kapalı bir kapta buzdolabında yaklaşık 3 gün saklayabilirsiniz. Oda sıcaklığında uzun süre bırakmayın; servis etmeden önce iyice ısıtın. Çıtır dokusunu korumak için saklamadan önce böreğin tamamen soğumasını bekleyin.
Airfryer böreğini yeniden ısıtmanın en iyi yolu airfryer’da birkaç dakika ısıtmaktır; böylece dışı mikrodalgadaki gibi yumuşamaz. Börekleri tek kat halinde koyun ve yanmamaları için kısa aralıklarla kontrol edin.
Vitaminler
B12
0.72µg · 30% GDV
B2
0.28mg · 22% GDV
B1
0.22mg · 18% GDV
Biotin
5.2µg · 17% GDV
Mineraller
Selenyum
19µg · 35% GDV
Fosfor
205mg · 29% GDV
Sodyum
620mg · 27% GDV
Kalsiyum
220mg · 22% GDV
Potasyum ⭐
135mg · 4% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
100 g için alınan 285 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Airfryer böreği, ince yufka katlarının peynirli içle sarılıp veya katlanıp sıcak hava fritözünde pişirilmiş hâlidir. Börek, Türkiye’de ev mutfağından fırınlara uzanan köklü bir hamur işidir; bu yöntem daha az yağla çıtır bir dış yüzey elde etmeyi sağlar.
Dışı gevrek, içi yumuşak ve tuzlu peynirli olur. Kahvaltıda, çay yanında ya da gün içinde atıştırmalık olarak sıcak servis edebilirsiniz. Porsiyonu doyurucudur; 100 gramında 10,2 g protein bulunur, ancak hamur ve peynir nedeniyle enerjisi de yüksektir. Daha hafif bir öğün için yanına domates, salatalık ve yeşillik ekleyin; pişirmeden önce ekstra yağ sürmeniz gerekmez.
Orta
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Düşük
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 3
İşlenmiş Gıda
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bu alerjenleri içerir:
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
— Uygun değil
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
7.1g
TEKLİ DOYMAMIŞ
4.2g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
2.5g
Omega 6:3 oranı 28.7:1
İdeal 4:1 üzerinde (28.7:1).
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.