Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet

Kremalı, bisküvili, aile boyu Türk tatlısı
Mevsimi: İlkbahar · Yaz · Sonbahar · Kış
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 adet (orta) Aile Tatlısı (90 g) 189 kaloridir. 100 gramında 210 kalori vardır. İçinde 28.8 g karbonhidrat, 2.9 g protein, 6.8 g yağ ve 0.5 g lif bulunur. 49.5 mg Fosfor ile günlük ihtiyacın %7'sini karşılar. Glisemik indeksi 65 (orta) olduğundan kan şekerini orta hızda yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 adet (orta) · 90 g
189
KCAL / 90G
Karbonhidrat
28.8g
· 10% GDV
Protein
2.9g
· 6% GDV
Yağ
6.8g
· 9% GDV
Lif
0.5g
· 2% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 61% · Protein 6% · Yağ 33%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 189 kcal | |
| Yağ | 6.8 g | 9% |
| Doymuş yağ | 2.88 g | 14% |
| Trans yağ | 0.05 g | |
| Sodyum | 99 mg | 4% |
| Karbonhidrat | 28.8 g | 10% |
| Lif | 0.5 g | 2% |
| Protein | 2.9 g | 6% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 adet (orta) | 90 g | 189 kcal |
| 1 adet (küçük) | 60 g | 126 kcal |
| 1 dilim (ince) | 80 g | 168 kcal |
| 100 g | 100 g | 210 kcal |
| 1 porsiyon (orta) | 100 g | 210 kcal |
| 1 dilim (kalın) | 120 g | 252 kcal |
| 1 adet (büyük) | 130 g | 273 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 150 g | 315 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 210 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Aile tatlısı genellikle bisküvi katları arasına muhallebi veya krema sürülerek hazırlanır. Katları bir kaba dizin, üzerini krema ile kapatın ve tatlıyı buzdolabında dinlendirerek servis etmeden önce iyice soğutun.
Aile tatlısının temelinde bisküvi ve sütlü bir krema ya da muhallebi bulunur. Tarife göre kakao, çikolata, vanilya veya meyve eklenebilir; kullanılan malzemeler tatlının tadını ve katlarının kıvamını değiştirir.
Aile tatlısı sade, şekersiz olmayan klasik bisküvilerle yapılabilir; bunlar kremayla yumuşayıp düzgün katlar oluşturur. Çok ince veya dolgulu bisküviler tatlının dokusunu değiştirebilir, bu yüzden kullanırken kremanın miktarını ayarlayın.
Aile tatlısı çoğunlukla kreması yeterince koyulaşmadığında veya tatlı dinlenmeden kesildiğinde cıvık olur. Muhallebiyi ocaktan almadan önce koyulaştırın ve bisküvilerin kremayı çekip katların oturması için tatlıyı buzdolabında bekletin.
Aile tatlısı, bisküviler yumuşayıp krema katılaşana kadar buzdolabında dinlendirilmelidir. Servisten önce üzerinin kapalı olması, tatlının koku çekmesini önler ve dilimlerin daha düzgün çıkmasına yardımcı olur.
Evet, aile tatlısı bir gün önceden hazırlanabilir; beklemek bisküvilerin kremayla bütünleşmesini sağlar. Üzerini kapatıp buzdolabında saklayın, meyve veya çıtır süsleri ise servis etmeden hemen önce ekleyin.
Aile tatlısı buzlukta saklanabilir, ancak çözüldüğünde kreması su salabilir ve bisküviler fazla yumuşayabilir. En iyi dokusu için buzdolabında saklayıp soğuk servis edin; donduracaksanız kapalı, uygun bir kap kullanın.
Aile tatlısına muz, çilek veya vişne gibi kremayla uyumlu meyveler eklenebilir. Meyveleri iyice kurulayın ve mümkünse servis öncesinde yerleştirin; fazla su bırakan meyveler tatlının katlarını gevşetebilir.
Aile tatlısı soğuk servis edilir; buzdolabında dinlenmesi kremanın toparlanmasını ve bisküvilerin yumuşamasını sağlar. Dilimlemeden önce soğuk olduğundan emin olun, böylece katları dağılmadan tabağa alabilirsiniz.
Aile tatlısı çay yanında küçük, soğuk dilimler halinde sunulabilir; kremalı yapısı sade çayla iyi gider. Üzerine kakao, rendelenmiş çikolata veya meyve eklemek sunumu zenginleştirir, ancak servis öncesinde eklemek dokuyu korur.
Vitaminler
B12
0.14µg · 6% GDV
A Vitamini
49.5µg · 6% GDV
B2
0.07mg · 5% GDV
B1
0.05mg · 4% GDV
Mineraller
Fosfor
50mg · 7% GDV
Kalsiyum
59mg · 6% GDV
Sodyum
99mg · 4% GDV
Selenyum
2.25µg · 4% GDV
Potasyum ⭐
81mg · 2% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 adet (orta) (90 g) için alınan 189 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Aile tatlısı, bisküvi katlarının sütlü ve kremamsı bir karışımla bir araya getirildiği, evlerde hazırlanan Türk usulü bir tatlıdır. Tarifler evden eve değişebilir; katlar yumuşayıp tatlı bütünleşsin diye genellikle buzdolabında dinlendirilir.
Soğuk servis edildiğinde dokusu kaşıkla alınacak kadar yumuşak, bisküvileri ise hafifçe nemlenmiş olur. Türkiye’de çayın yanında, aile sofralarında yemekten sonra ya da misafir geldiğinde sunabilirsiniz. Tatlı karakteri çoğunlukla bisküvi ve kremalı katlardan gelir; protein ve lif bakımından öne çıkmaz. Daha hafif bir tabak için porsiyonu küçük tutup yanında taze meyve ikram edebilirsiniz.
Düşük
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Düşük
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 3
İşlenmiş Gıda
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bu alerjenleri içerir:
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
— Uygun değil
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
2.88g
TEKLİ DOYMAMIŞ
1.89g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.63g
Omega 6:3 oranı 27:1
İdeal 4:1 üzerinde (27:1).
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.