Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
🍮
Kremalı tatlı ve ahududu sosu
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 porsiyon (orta) Ahududu soslu panna cotta (140 g) 350 kaloridir. 100 gramında 250 kalori vardır. İçinde 35.1 g karbonhidrat, 4.5 g protein, 21.3 g yağ ve 1.7 g lif bulunur. 175 µg A Vitamini ile günlük ihtiyacın %19'unu karşılar. Glisemik indeksi 52 (orta) olduğundan kan şekerini orta hızda yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 porsiyon (orta) · 140 g
350
KCAL / 140G
Karbonhidrat
35.1g
· 13% GDV
Protein
4.5g
· 9% GDV
Yağ
21.3g
· 27% GDV
Lif
1.7g
· 6% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 40% · Protein 5% · Yağ 55%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 350 kcal | |
| Yağ | 21.3 g | 27% |
| Doymuş yağ | 13.16 g | 66% |
| Trans yağ | 0.63 g | |
| Sodyum | 60 mg | 3% |
| Karbonhidrat | 35.1 g | 13% |
| Lif | 1.7 g | 6% |
| Protein | 4.5 g | 9% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 porsiyon (orta) | 140 g | 350 kcal |
| 1 porsiyon (mini) | 70 g | 175 kcal |
| 100 g | 100 g | 250 kcal |
| 1 su bardağı (küçük) | 100 g | 250 kcal |
| 1 su bardağı (büyük) | 160 g | 400 kcal |
| 1 porsiyon (çok büyük) | 200 g | 500 kcal |
| 2 porsiyon (iki katı) | 280 g | 700 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 250 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Ahududu soslu panna cotta, soğutularak kalıp tutan kremalı bir İtalyan tatlısıdır. Genellikle krema, şeker, vanilya ve jelatinle hazırlanır; üzerine ahududu püresi veya ahududu sosu eklenir.
Ahududu soslu panna cotta için krema, şeker ve vanilyayı ısıtıp eritilmiş jelatini karıştırın; karışımı kaplara döküp buzdolabında katılaştırın. Ahududuları şekerle pişirerek veya ezerek sos hazırlayın ve tatlı soğuduktan sonra üzerine ekleyin.
Evet, ahududu soslu panna cotta jelatin yerine agar-agar gibi bitkisel bir kıvam vericiyle hazırlanabilir. Agar-agarın önce kaynatılması gerekir; miktarı ve uygulama biçimi jelatinden farklı olduğundan kullandığınız ürünün tarifine uyun.
Ahududu soslu panna cotta çoğunlukla jelatin yeterince çözünmediğinde, yanlış ölçüldüğünde veya karışım yeterince soğutulmadığında tutmaz. Jelatini talimatına göre hazırlayın, kremaya iyice karıştırın ve kalıpları buzdolabında tamamen katılaşana kadar bekletin.
Ahududu soslu panna cotta kalıptan daha kolay çıkar; kalıbı kısa süre ılık suya batırıp kenarları ince bir bıçakla gevşetin. Servis tabağını üzerine kapatıp tek hamlede ters çevirin; fazla bekletmek tatlının erimesine yol açabilir.
Ahududu soslu panna cotta üzerine sos, tatlı tamamen soğuyup katılaştıktan sonra eklenir. Sosu sıcakken dökmek panna cottanın yüzeyini yumuşatabilir; daha temiz bir sunum için sosu servis etmeden hemen önce ekleyin.
Ahududu soslu panna cotta, temel olarak İtalya'nın özellikle Piemonte bölgesiyle ilişkilendirilen panna cotta tatlısının meyveli bir sunumudur. Ahududu sosu geleneksel temel tarifin zorunlu parçası değil, tatlıya eklenen yaygın bir çeşitlemedir.
Ahududu soslu panna cotta kapalı biçimde buzdolabında yaklaşık iki ila üç gün saklanabilir. Üzerinde taze ahududu varsa daha kısa sürede tüketin; sosu ayrı saklamak, tatlının dokusunun sulanmasını önlemeye yardımcı olur.
Ahududu soslu panna cotta dondurulabilir, ancak çözüldüğünde kremalı dokusu ayrışabilir veya pütürlü hale gelebilir. En iyi kıvam için taze tüketin; dondurmayı seçerseniz buzdolabında yavaşça çözdürün ve tekrar dondurmayın.
Ahududu soslu panna cotta, yoğun ve kremalı tadını dengeleyen sade kahve, espresso veya taze meyvelerle iyi gider. Türkiye'de çayla da sunulabilir; yanında başka ağır bir tatlı yerine küçük bir porsiyon tercih etmek menüyü dengeler.
Vitaminler
A Vitamini
175µg · 19% GDV
B12
0.39µg · 16% GDV
B2
0.2mg · 15% GDV
B5
0.41mg · 8% GDV
Mineraller
İyot
25µg · 17% GDV
Fosfor
115mg · 16% GDV
Kalsiyum
144mg · 14% GDV
Bakır
0.08mg · 9% GDV
Potasyum ⭐
199mg · 6% GDV
Sodyum
60mg · 3% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 porsiyon (orta) (140 g) için alınan 350 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Ahududu soslu panna cotta, İtalya’nın özellikle kuzeyiyle özdeşleşen, krema ve şekerin jelatinle tutturulmasıyla hazırlanan soğuk bir tatlıdır. Üzerine dökülen ahududu sosu, kremalı tabana meyvemsi bir renk ve hafif ekşilik katar.
Yumuşak, ipeksi kıvamı ve tatlı-ekşi dengesiyle genellikle yemeklerden sonra, küçük porsiyonlar hâlinde servis edilir; yazın soğuk sunulduğunda ferahlatıcı olur. Türkiye’de kahvenin yanında ya da misafir sofrasında sunabilir, daha hafif bir eşlikçi için sosu taze ahududuyla hazırlayabilirsiniz. Krema ağırlıklı yapısı nedeniyle enerji ve yağ bakımından belirgin bir tatlıdır; 100 gramında 250 kalori bulunur.
Düşük
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Düşük
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 3
İşlenmiş Gıda
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bu alerjenleri içerir:
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
— Uygun değil
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
13.16g
TEKLİ DOYMAMIŞ
5.46g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.77g
Omega 6:3 oranı 5.4:1
İdeal 4:1 üzerinde (5.4:1).
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.