Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet

Meyveli dondurulmuş tatlı, genelde sütsüz
Mevsimi: Yaz
KALORİ
GI
POTASYUM
LİF
100 g Ahududu sorbe 130 kaloridir. İçinde 31 g karbonhidrat, 0.6 g protein, 0.3 g yağ ve 1.8 g lif bulunur. 0.3 mg Manganez ile günlük ihtiyacın %11'ini karşılar. Glisemik indeksi 55 (orta) olduğundan kan şekerini orta hızda yükseltir.
Ahududu sorbesi, ahududu püresi ya da suyu, su ve şekerin dondurulup karıştırılmasıyla hazırlanan meyveli bir tatlıdır. Süt ürünü içermez; ancak hazır ürünlerde tarifler değişebilir. Sorbe geleneği, şerbet benzeri soğuk meyve içeceklerinden Avrupa’da gelişen dondurulmuş tatlılara uzanır.
Canlı rengi, belirgin mayhoşluğu ve hafif buzlu, pürüzsüz dokusuyla özellikle sıcak günlerde yemekten sonra serinletici bir seçenek olur. Türkiye’de küçük bir kâsede tek başına, taze meyveyle ya da kahvenin yanında sunabilirsiniz. Yağ oranı düşüktür; esas olarak karbonhidrat ve şeker sağlar. Daha hafif bir porsiyon için yanında ekstra şurup yerine birkaç taze ahududu tercih edin.
Seçili porsiyon: 100 g
130
KCAL / 100G
Karbonhidrat
31g
· 11% GDV
Protein
0.6g
· 1% GDV
Yağ
0.3g
· 0% GDV
Lif
1.8g
· 6% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 96% · Protein 2% · Yağ 2%
Vitaminler
C Vitamini
8mg · 9% GDV
B3
0.4mg · 3% GDV
E Vitamini
0.5mg · 3% GDV
K Vitamini
4µg · 3% GDV
Mineraller
Potasyum ⭐
85mg · 3% GDV
Magnezyum
9mg · 2% GDV
Fosfor
12mg · 2% GDV
Kalsiyum
8mg · 1% GDV
Düşük
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
100 g için alınan 130 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
NOVA 3
İşlenmiş Gıda
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bilinen ana alerjen içermiyor
Vegan
✓ Uygun
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
0.02g
TEKLİ DOYMAMIŞ
0.03g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.1g
Omega 6:3 oranı 4:1
İdeal 4:1 altında — iyi bir omega dengesi.
Ahududu sorbesi, ahududu püresi veya suyunun şeker ve suyla dondurulmasıyla yapılan meyveli bir tatlıdır. Tarifine göre limon suyu da eklenebilir; dondurmadan farklı olarak genellikle süt ürünü içermez.
Ahududu sorbesi, ahududu püresi, şeker ve az miktarda su karıştırılıp dondurularak yapılır. Karışımı donarken ara ara çırpmak buz kristallerini azaltır; dondurma makinesi kullanmak da daha pürüzsüz bir sonuç verir.
Ahududu sorbesi genellikle süt ve krema içermez; ahududulu dondurma ise süt ürünleriyle hazırlanır. Bu nedenle sorbe daha meyvemsi ve buzlu, dondurma ise daha kremamsı bir kıvama sahip olur.
Geleneksel ahududu sorbesi süt veya krema içermez; meyve, su ve şekerle hazırlanır. Ancak hazır ürünlerin ya da farklı tariflerin içeriği değişebileceğinden, süt ürünü tüketmemeniz gerekiyorsa ürün bilgisini kontrol edin.
Evet, ahududu sorbesi donmuş ahududuyla yapılabilir. Meyveleri püre haline getirmeden önce çözdürüp fazla suyunu süzün; böylece karışım gereğinden fazla sulanmaz ve daha yoğun bir meyve tadı elde edilir.
Ahududu sorbesinde büyük buz kristalleri genellikle karışımın yavaş donmasından veya donarken yeterince karıştırılmamasından kaynaklanır. Karışımı kapalı bir kapta dondurup ara sıra çırpmak, daha düzgün ve kaşıkla alınabilir bir kıvam sağlar.
Ahududu sorbesi sade servis edilebilir; taze ahududu, nane veya ince bir limon kabuğu rendesiyle de güzel eşleşir. Yoğun meyve tadı, özellikle ağır bir yemeğin ardından ferah bir tatlı olarak sunmaya uygundur.
Ahududu sorbesini kapağı sıkıca kapanan, dondurucuya uygun bir kapta saklayın. Yüzeyde buzlanmayı azaltmak için kabın içinde mümkün olduğunca az boşluk bırakın ve servis sırasında yalnızca yiyeceğiniz miktarı çıkarın.
Hayır, tamamen çözülmüş ahududu sorbesini tekrar dondurmak önerilmez. Yeniden donduğunda yapısı daha buzlu ve pütürlü hale gelebilir; ayrıca uzun süre oda sıcaklığında kaldıysa güvenli olması için tekrar dondurmak yerine atın.
Diyabeti olanlar ahududu sorbesini porsiyon ve kan şekeri planlarını dikkate alarak tüketebilir; meyve içerse de tarifinde eklenmiş şeker bulunabilir. Kişisel beslenme planınız için doktorunuza veya diyetisyeninize danışın.
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.