Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet

Ahtapotlu poğaça, deniz ürünleri ve hamurun birleşimiyle yapılan özel bir Türk hamur işi.
Mevsimi: İlkbahar · Yaz · Sonbahar · Kış
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 adet (orta) Ahtapot Poğaça (60 g) 132 kaloridir. 100 gramında 220 kalori vardır. İçinde 16.8 g karbonhidrat, 6 g protein, 4.2 g yağ ve 1.1 g lif bulunur. 0.7 µg B12 ile günlük ihtiyacın %30'unu karşılar. Glisemik indeksi 55 (orta) olduğundan kan şekerini orta hızda yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 adet (orta) · 60 g
132
KCAL / 60G
Karbonhidrat
16.8g
· 6% GDV
Protein
6g
· 12% GDV
Yağ
4.2g
· 5% GDV
Lif
1.1g
· 4% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 52% · Protein 19% · Yağ 29%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 132 kcal | |
| Yağ | 4.2 g | 5% |
| Doymuş yağ | 1.26 g | 6% |
| Trans yağ | 0.01 g | |
| Sodyum | 204 mg | 9% |
| Karbonhidrat | 16.8 g | 6% |
| Lif | 1.1 g | 4% |
| Protein | 6 g | 12% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 adet (orta) | 60 g | 132 kcal |
| 1 adet (mini) | 30 g | 66 kcal |
| 1 adet (küçük) | 40 g | 88 kcal |
| 1 adet (büyük) | 90 g | 198 kcal |
| 100 g | 100 g | 220 kcal |
| 2 adet (iki katı) | 120 g | 264 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 120 g | 264 kcal |
| 3 adet (üç katı) | 180 g | 396 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 220 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Ahtapot poğaça, poğaça hamurunun içine ahtapot konarak ya da ahtapotla üzeri süslenerek hazırlanan tuzlu bir hamur işidir. Tariflerde hamur, iç harç ve baharatlar değişebilir; tek bir standart tarifi yoktur.
Ahtapot poğaça, mayalı veya kabartma tozlu poğaça hamuruna pişmiş, küçük doğranmış ahtapot eklenerek yapılabilir. Harcı hamura koyup kapatın, üzerine yumurta sürün ve hamur kızarıp pişene kadar fırınlayın.
Evet, ahtapot poğaça harcına ahtapotu önceden pişirip yumuşattıktan sonra eklemek en uygunudur. Çiğ ahtapotun hamurun içinde pişmesi için gereken süre, poğaçanın pişme süresinden uzun olabilir.
Ahtapot poğaça, ahtapot yeterince yumuşamadan kullanılırsa ya da uzun süre pişirilirse sert olabilir. Ahtapotu hamura koymadan önce yumuşayana kadar pişirin, küçük parçalar halinde doğrayın ve fırında gereğinden fazla tutmayın.
Ahtapot poğaçanın iç harcında pişmiş ahtapotun yanında soğan, maydanoz, karabiber veya pul biber kullanılabilir. Harcı çok sulu bırakmayın; fazla nem hamurun içinin iyi pişmesini ve poğaçanın şeklini korumasını zorlaştırabilir.
Evet, ahtapot poğaça için konserve ahtapot kullanılabilir; önce süzüp fazla tuzunu almak için kısa süre sudan geçirin ve iyice kurulayın. Konserve ürün zaten pişmiş olduğundan harca eklemeden önce yeniden uzun süre pişirmeniz gerekmez.
Evet, ahtapot poğaça kahvaltıda veya çayın yanında tuzlu hamur işi olarak sunulabilir. Deniz ürünü içeren bir poğaça olduğu için oda sıcaklığında uzun süre bekletmek yerine servis öncesinde hazırlayıp artanı buzdolabına kaldırın.
Ahtapot poğaçayı piştikten sonra soğuyunca kapalı bir kaba koyup buzdolabında saklayın. İçinde deniz ürünü bulunduğundan oda sıcaklığında uzun süre bırakmayın; yemeden önce içi de iyice ısınacak şekilde fırında ısıtın.
Evet, pişmiş ahtapot poğaça dondurulabilir. Tamamen soğuduktan sonra hava almayan bir kaba veya dondurucu poşetine koyun; çözdürdükten sonra fırında ısıtın. Dokusu en iyi, çözdürülüp kısa süre içinde tüketildiğinde kalır.
Ahtapot poğaçanın yanına sade bir yeşil salata, limon dilimleri veya yoğurtlu bir dip sos yakışır. Çayla ara öğün olarak da sunabilirsiniz; eşlikçileri hafif tutmak, ahtapotlu iç harcın lezzetini öne çıkarır.
Vitaminler
B12
0.72µg · 30% GDV
B3
1.26mg · 8% GDV
B1
0.08mg · 7% GDV
B5
0.27mg · 5% GDV
Mineraller
Selenyum
7.8µg · 14% GDV
Bakır
0.1mg · 11% GDV
Sodyum
204mg · 9% GDV
Fosfor
59mg · 8% GDV
Potasyum ⭐
66mg · 2% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 adet (orta) (60 g) için alınan 132 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Ahtapot poğaça, Türkiye’de sevilen poğaça hamurunun içine ahtapot konarak ya da ahtapotla üstü süslenerek hazırlanan tuzlu bir hamur işidir. Deniz ürünlü bu yorum, klasik peynirli veya zeytinli poğaçalardan farklıdır; tarifine göre içi daha dolgun ya da üstü daha belirgin olabilir.
Yumuşak, hafifçe yağlı hamur; ahtapotun kendine özgü deniz tadıyla birleşir. Poğaça genellikle kahvaltıda çayla yenir; ahtapotlu çeşidi ise ara öğünde veya hafif bir öğünde de tercih edilebilir. Yanına limonlu yeşillik ya da sade bir salata iyi gider. Porsiyon başına besleyiciliği tarife göre değişse de protein içeren doyurucu bir hamur işidir; daha hafif bir öğün için yanında sebze servis edebilirsiniz.
Orta
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 3
İşlenmiş Gıda
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bu alerjenleri içerir:
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
— Uygun değil
Glutensiz
— Uygun değil
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
1.26g
TEKLİ DOYMAMIŞ
1.44g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.72g
Omega 6:3 oranı 1.6:1
İdeal 4:1 altında — iyi bir omega dengesi.
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.