Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
Ağzı açık Kaç Kalori?
Kıymalı açık hamur işi; protein, karbonhidrat ve yağ içerir
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
Kısa cevap
1 adet (orta) Ağzı açık (120 g) 342 kaloridir. 100 gramında 285 kalori vardır. İçinde 33.4 g karbonhidrat, 13.4 g protein, 16.9 g yağ ve 2.2 g lif bulunur. 21.6 µg Selenyum ile günlük ihtiyacın %39'unu karşılar. Glisemik indeksi 58 (orta) olduğundan kan şekerini orta hızda yükseltir.
Ağzı açık Besin Değerleri
Seçili porsiyon: 1 adet (orta) · 120 g
342
KCAL / 120G
Karbonhidrat
33.4g
· 12% GDV
Protein
13.4g
· 27% GDV
Yağ
16.9g
· 22% GDV
Lif
2.2g
· 8% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 39% · Protein 16% · Yağ 45%
Ağzı açık besin değerleri tablosu · 1 adet (orta) (120 g)
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 342 kcal | |
| Yağ | 16.9 g | 22% |
| Doymuş yağ | 5.52 g | 28% |
| Trans yağ | 0.22 g | |
| Sodyum | 492 mg | 21% |
| Karbonhidrat | 33.4 g | 12% |
| Lif | 2.2 g | 8% |
| Protein | 13.4 g | 27% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
- Günlük kalori ihtiyacını öğren
- Öğününü fotoğrafla, saniyeler içinde kaydet
- Tüm vitamin ve mineralleri gör
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.
1 Orta Boy Ağzı açık Kaç Kalori?
| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 adet (orta) | 120 g | 342 kcal |
| ½ adet (yarım) | 60 g | 171 kcal |
| 1 adet (küçük) | 80 g | 228 kcal |
| 100 g | 100 g | 285 kcal |
| 1 porsiyon (orta) | 120 g | 342 kcal |
| 1 adet (büyük) | 170 g | 485 kcal |
| 1 adet (kocaman) | 200 g | 570 kcal |
| 2 adet (iki katı) | 240 g | 684 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 285 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Ağzı açık Hakkında Sık Sorulan Sorular
Ağzı açık nedir?
Ağzı açık, ortası kıymalı harçla kaplanan, kenarları açık bırakılan geleneksel bir hamur işidir. Börek olarak anılsa da görünüşü ve hazırlanışı yöresel tariflere göre değişebilir.
Ağzı açık hangi yöreye aittir?
Ağzı açık özellikle Afyonkarahisar mutfağıyla anılan yöresel bir hamur işidir. Benzer adla ve farklı tariflerle başka bölgelerde de yapılabildiği için iç harcı ve pişirme yöntemi yöreden yöreye değişebilir.
Ağzı açık nasıl yapılır?
Ağzı açık yapmak için hamuru yoğurup küçük parçalara ayırın ve açın; kıymalı harcı ortasına koyup kenarlarını açık kalacak şekilde yükseltin. Ardından kullandığınız yöresel tarife göre pişirin.
Ağzı açık iç harcına ne konur?
Ağzı açık harcının temel malzemesi kıymadır; soğan ve baharat da yaygın olarak eklenir. Biber, salça veya maydanoz kullanımı ev tariflerine ve yöresel çeşidine göre farklılık gösterebilir.
Ağzı açık ile lahmacun arasındaki fark nedir?
Ağzı açık, kıymalı içi hamurun ortasına konan ve kenarları açık bırakılan bir hamur işidir; lahmacunda ise harç ince hamurun üzerine daha geniş biçimde yayılır. Hamurun şekli ve sunumu da farklıdır.
Ağzı açık fırında mı pişirilir, kızartılır mı?
Ağzı açık hem fırında pişirilebilir hem de bazı yöresel tariflerde kızartılabilir. Afyon usulü tariflerde fırın yaygındır; yapacağınız çeşidin hamur ve harcına uygun pişirme yöntemini seçin.
Ağzı açık yanında neyle servis edilir?
Ağzı açık genellikle sıcak servis edilir; ayran veya yoğurt, yanına iyi gider. Öğünde hafif bir salata ya da turşuyla sunabilir, yöresel sofralarda tercih edilen eşlikçilerle tamamlayabilirsiniz.
Ağzı açık hamuru mayalı mı olur?
Ağzı açık hamuru tarifine göre mayalı da mayasız da hazırlanabilir. Mayalı hamur daha yumuşak ve kabarık, mayasız hamur ise daha ince bir sonuç verir; seçiminiz yöresel çeşidi belirler.
Ağzı açık önceden hazırlanıp dondurulur mu?
Evet, ağzı açığı pişirmeden önce şekillendirip dondurabilirsiniz. Parçaları birbirine değmeyecek şekilde dondurduktan sonra kapalı bir poşete alın; pişirirken tamamen çözülmelerini beklemeden tarifteki yöntemi uygulayın.
Pişmiş ağzı açık nasıl saklanır ve ısıtılır?
Pişmiş ağzı açığı soğuduktan sonra kapalı bir kapta buzdolabında saklayın ve birkaç gün içinde tüketin. Hamurunun yumuşamaması için mikrodalga yerine fırında kısa süre ısıtın.
Ağzı açık Hangi Vitaminleri İçerir?
Vitaminler
B12
0.84µg · 35% GDV
B3
3.48mg · 22% GDV
B1
0.19mg · 16% GDV
Biotin
4.8µg · 16% GDV
Mineraller
Selenyum
22µg · 40% GDV
Fosfor
154mg · 22% GDV
Sodyum
492mg · 21% GDV
Çinko
2.16mg · 20% GDV
Potasyum ⭐
252mg · 7% GDV
Ağzı açık Glisemik İndeksi Kaç?
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
Ağzı açık Kalorisi Nasıl Yakılır?
1 adet (orta) (120 g) için alınan 342 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Ağzı açık Nedir?
Ağzı açık, özellikle Şanlıurfa ve çevresiyle anılan, üzerine baharatlı kıymalı harç konan açık yüzlü bir hamur işidir. İnce açılan hamurun kenarları harcı tamamen kapatmayacak şekilde hazırlanır; yöreye ve tarife göre fırında pişirilir ya da kızartılır.
Sıcakken, tek başına veya ayran ve yeşilliklerle yenir; evde öğün olarak da sofraya gelir. Hamuru karbonhidrat, kıyması protein, pişirme yağı ise yağ sağlar; 100 gramında 285 kalori bulunur. Daha hafif bir tabak için yanında salata tercih edebilir, porsiyonu paylaşabilirsiniz.
Ağzı açık Ne Kadar Besleyici?
Besin yoğunluğu
Orta
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Tokluk skoru
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
Ağzı açık İşlenmiş mi?
NOVA 3
İşlenmiş Gıda
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Ağzı açık Alerjen İçerir mi?
Bu alerjenleri içerir:
Ağzı açık Hangi Diyetlere Uygun?
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
— Uygun değil
Glutensiz
— Uygun değil
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
Ağzı açık Yağ Değerleri
DOYMUŞ
5.52g
TEKLİ DOYMAMIŞ
6.48g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
2.52g
Omega 6:3 oranı 38:1
İdeal 4:1 üzerinde (38:1).
Ağzı açık ile Karşılaştır
Ağzı açık Gibi Besinler
Ağzı açık hakkında başka bir sorun mu var?
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Fotoğrafla kalori tara
AI ile anlık besin analizi
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.