Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet

Kakaolu kek tabanı, sütlü şerbet, krem şanti ve hindistan cevizi içeren tatlı pasta
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 dilim (orta) Ağlayan pasta (hindistan cevizli) (120 g) 342 kaloridir. 100 gramında 285 kalori vardır. İçinde 38.2 g karbonhidrat, 5.5 g protein, 18.7 g yağ ve 2.3 g lif bulunur. 110.4 mg Fosfor ile günlük ihtiyacın %16'sını karşılar. Glisemik indeksi 58 (orta) olduğundan kan şekerini orta hızda yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 dilim (orta) · 120 g
342
KCAL / 120G
Karbonhidrat
38.2g
· 14% GDV
Protein
5.5g
· 11% GDV
Yağ
18.7g
· 24% GDV
Lif
2.3g
· 8% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 45% · Protein 6% · Yağ 49%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 342 kcal | |
| Yağ | 18.7 g | 24% |
| Doymuş yağ | 12.12 g | 61% |
| Trans yağ | 0.14 g | |
| Sodyum | 198 mg | 9% |
| Karbonhidrat | 38.2 g | 14% |
| Lif | 2.3 g | 8% |
| Protein | 5.5 g | 11% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 dilim (orta) | 120 g | 342 kcal |
| 1 adet (küçük) | 45 g | 128 kcal |
| 1 adet (orta) | 70 g | 200 kcal |
| 1 dilim (ince) | 80 g | 228 kcal |
| 1 su bardağı (rendelenmiş) | 90 g | 257 kcal |
| 100 g | 100 g | 285 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 150 g | 428 kcal |
| 1 dilim (kalın) | 160 g | 456 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 285 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Hindistan cevizli ağlayan pasta, kakaolu kekin pişirilip sütle ıslatılması ve üzerine soğuyunca krem şanti ile Hindistan cevizi eklenmesiyle yapılır. Dilimlemeden önce buzdolabında dinlendirin.
Hindistan cevizli ağlayan pastaya bu ad, üzerindeki çikolata sosunun kekin kenarlarından akıp gözyaşını andırmasından gelir. Sos her tarifte bulunmasa da yaygın bir sunum şeklidir.
Hindistan cevizli ağlayan pasta genellikle kakaolu kek, keki ıslatmak için süt, krem şanti ve Hindistan ceviziyle hazırlanır. Bazı tariflerde üzerine ayrıca çikolata sosu dökülür.
Süt, Hindistan cevizli ağlayan pasta fırından çıktıktan ve ilk sıcağı geçtikten sonra dökülür. Kekin üzerine çatalla delikler açmak, sütün daha eşit emilmesine yardımcı olur.
Krem şantiyi Hindistan cevizli ağlayan pastanın keki tamamen soğuduktan ve sütü çektikten sonra sürün. Kek sıcakken eklemek krem şantiyi eritebilir ve katmanı bozabilir.
Hindistan cevizli ağlayan pasta, kek fazla süt eklenmesi ya da sütü çekmeden üzerine krema sürülmesi nedeniyle hamur gibi olabilir. Sütü azar azar döküp kekin emmesini bekleyin.
Evet, Hindistan cevizli ağlayan pastayı bir gün önceden hazırlayabilirsiniz. Buzdolabında dinlenmesi kekin sütü çekmesini ve dilimlerin daha düzgün kesilmesini sağlar; üzerini kapalı tutun.
Hindistan cevizli ağlayan pasta, kapalı bir kapta buzdolabında genellikle 2–3 gün saklanabilir. Krem şantili olduğu için oda sıcaklığında uzun süre bekletmeyin.
Hindistan cevizli ağlayan pastayı dondurmak mümkün olsa da krem şanti çözüldüğünde sulanıp dokusunu kaybedebilir. Dondurmanız gerekiyorsa kremasız kek tabanını saklayıp servis öncesi süslemek daha iyi sonuç verir.
Evet, Hindistan cevizli ağlayan pasta Türk usulü çay saatlerinde çayla servis edilebilir. Tatlı ve kremalı yapısını dengelemek için şekersiz çay tercih edebilir, pastayı soğuk sunabilirsiniz.
Vitaminler
A Vitamini
114µg · 13% GDV
B2
0.14mg · 11% GDV
B12
0.22µg · 9% GDV
Biotin
2.4µg · 8% GDV
Mineraller
Fosfor
110mg · 16% GDV
Bakır
0.11mg · 12% GDV
Manganez
0.26mg · 11% GDV
Selenyum
5.76µg · 10% GDV
Sodyum
198mg · 9% GDV
Potasyum ⭐
186mg · 5% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 dilim (orta) (120 g) için alınan 342 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Ağlayan pasta (hindistan cevizli), Türkiye’de evlerde sık yapılan; kakaolu pandispanyası sütle ıslatılan, üzerine çırpılmış krema sürülüp Hindistan cevizi serpilen bir pastadır. Adını, bazı tariflerde üstünden süzülen çikolata sosunun oluşturduğu görüntüden alır. Buzdolabında dinlendirilince katları iyice yumuşar; içi nemli, üstü hafif ve kremalı olur.
Genellikle soğuk dilimler hâlinde çay saatinde, misafirlikte ya da doğum günü gibi kutlamalarda ikram edilir. Tatlı ve doyurucu olduğu için küçük bir dilim çoğu zaman yeterlidir; siz de yanında şekersiz çay veya kahveyle sunabilir, daha hafif bir tabak için meyve ekleyebilirsiniz. Karbonhidrat ve yağ içeriği belirgin, protein ve lif miktarı ise görece düşüktür.
Düşük
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Düşük
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 3
İşlenmiş Gıda
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bu alerjenleri içerir:
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
— Uygun değil
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
— Uygun değil
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
12.12g
TEKLİ DOYMAMIŞ
4.08g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.84g
Omega 6:3 oranı 18.5:1
İdeal 4:1 üzerinde (18.5:1).
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.