Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
Acukalı ezme Kaç Kalori?
Baharatlı, cevizli/biber salçalı acuka ile zenginleştirilmiş domates-biber bazlı ezme; yoğun aromalı meze.
Mevsimi: Yaz · Sonbahar
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
Kısa cevap
2 yemek kaşığı (orta) Acukalı ezme (35 g) 58 kaloridir. 100 gramında 165 kalori vardır. İçinde 3.4 g karbonhidrat, 1.2 g protein, 4.6 g yağ ve 1.1 g lif bulunur. 9.8 mg C Vitamini ile günlük ihtiyacın %11'ini karşılar. Glisemik indeksi 20 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Acukalı ezme Besin Değerleri
Seçili porsiyon: 2 yemek kaşığı (orta) · 35 g
58
KCAL / 35G
Karbonhidrat
3.4g
· 1% GDV
Protein
1.2g
· 2% GDV
Yağ
4.6g
· 6% GDV
Lif
1.1g
· 4% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 23% · Protein 8% · Yağ 69%
Acukalı ezme besin değerleri tablosu · 2 yemek kaşığı (orta) (35 g)
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 58 kcal | |
| Yağ | 4.6 g | 6% |
| Doymuş yağ | 0.63 g | 3% |
| Trans yağ | 0 g | |
| Sodyum | 182 mg | 8% |
| Karbonhidrat | 3.4 g | 1% |
| Lif | 1.1 g | 4% |
| Protein | 1.2 g | 2% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
- Günlük kalori ihtiyacını öğren
- Öğününü fotoğrafla, saniyeler içinde kaydet
- Tüm vitamin ve mineralleri gör
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.
2 Yemek Kaşığı Acukalı ezme Kaç Kalori?
| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 2 yemek kaşığı (orta) | 35 g | 58 kcal |
| 1 yemek kaşığı (küçük) | 18 g | 30 kcal |
| 1 adet (ince) | 25 g | 41 kcal |
| 1 adet (kalın) | 45 g | 74 kcal |
| 1 porsiyon (küçük) | 50 g | 83 kcal |
| 4 yemek kaşığı (büyük) | 70 g | 115 kcal |
| 1 porsiyon (orta) | 90 g | 149 kcal |
| 100 g | 100 g | 165 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 140 g | 231 kcal |
| 1 su bardağı (bütün) | 180 g | 297 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 165 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Acukalı ezme Hakkında Sık Sorulan Sorular
Acukalı ezme nedir?
Acukalı ezme, domates ve biberle hazırlanan ezmenin acuka eklenmiş hâlidir. Acuka; biber, ceviz ve çeşitli baharatlarla yapılan yoğun aromalı bir sürülebilir karışımdır; ezmeye daha belirgin, baharatlı bir tat verir.
Acukalı ezme nasıl yapılır?
Acukalı ezme, domates ve biberin ince doğranıp acuka ve baharatlarla karıştırılmasıyla yapılır. Malzemeleri mutfak robotunda kısa süre çekebilirsiniz; tamamen püre yapmak yerine hafif taneli bırakmak ezmenin dokusunu korur.
Acukalı ezme ile acuka arasındaki fark nedir?
Acukalı ezme, acuka eklenmiş domatesli-biberli bir mezedir; acuka ise tek başına hazırlanan biber ve ceviz ağırlıklı bir ezmedir. Acukalı ezmede taze sebzelerin tadı ve sulu dokusu, acukanın yoğunluğunu dengeler.
Acukalı ezme hangi yemeklerin yanında servis edilir?
Acukalı ezme en çok kebap, ızgara et ve meze sofralarının yanında servis edilir. Lavaş veya pideyle de yenebilir; yoğun baharatlı tadı nedeniyle sade yoğurt ve hafif salatalarla birlikte sunulduğunda sofra dengelenir.
Acukalı ezme çok acı mıdır?
Acukalı ezme genellikle baharatlı ve hafif acıdır, ancak acılık kullanılan biberin türüne ve miktarına göre değişir. Evde hazırlarken acı biberi azaltıp tatlı biber ve domates oranını artırarak daha yumuşak bir tat elde edebilirsiniz.
Acukalı ezme kahvaltıda yenir mi?
Evet, acukalı ezme kahvaltıda ekmeğe sürülerek veya kahvaltılıkların yanında yenebilir. Acuka ve baharatların yoğun tadı nedeniyle küçük miktarlarda servis etmek, peynir, yumurta ve zeytin gibi daha hafif seçeneklerle denge sağlar.
Acukalı ezme buzdolabında ne kadar dayanır?
Ev yapımı acukalı ezme, kapalı bir kapta buzdolabında genellikle 3–4 gün saklanabilir. Temiz bir kaşık kullanın; yüzeyinde küf, alışılmadık koku veya belirgin renk değişikliği görürseniz tüketmeyin.
Acukalı ezme dondurulur mu?
Acukalı ezme dondurulabilir, ancak çözüldükten sonra domates ve biberin su salması dokusunu bozabilir. Donduracaksanız küçük porsiyonlar halinde hava geçirmez kaplara koyun ve çözdürdükten sonra karıştırarak kullanın.
Acukalı ezmenin acılığı nasıl azaltılır?
Acukalı ezmenin acılığını azaltmak için içine daha fazla domates veya tatlı biber ekleyin. Biraz zeytinyağı da tadı yumuşatabilir; şeker eklemek yerine sebzelerin miktarını artırmak ezmenin özgün lezzetini daha iyi korur.
Acukalı ezme ile muhammara aynı şey midir?
Hayır, acukalı ezme ile muhammara aynı yemek değildir. İkisinde de biber ve ceviz benzeri tatlar bulunabilir; ancak acukalı ezme domatesli, taze sebzeli ezmeye acuka eklenerek hazırlanırken muhammara genellikle közlenmiş biber, ceviz ve ekmek içiyle yapılır.
Acukalı ezme Hangi Vitaminleri İçerir?
Vitaminler
C Vitamini
9.8mg · 11% GDV
A Vitamini
64.75µg · 7% GDV
E Vitamini
0.95mg · 6% GDV
K Vitamini
6.3µg · 5% GDV
Mineraller
Sodyum
182mg · 8% GDV
Bakır
0.06mg · 7% GDV
Manganez
0.11mg · 5% GDV
Fosfor
27mg · 4% GDV
Potasyum ⭐
109mg · 3% GDV
Acukalı ezme Glisemik İndeksi Kaç?
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
Acukalı ezme Kalorisi Nasıl Yakılır?
2 yemek kaşığı (orta) (35 g) için alınan 58 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Acukalı ezme Nedir?
Acukalı ezme, ince kıyılmış domates ve biberin acuka ile buluştuğu, acı ve aroması belirgin bir mezedir. Acuka; biber, ceviz ve baharatlarla hazırlanan yoğun bir ezmedir. Malzemeler karıştırılarak sofraya soğuk ya da oda sıcaklığında getirilir.
Türkiye’de kebapların ve ızgara yemeklerin yanında, meze sofrasında veya ekmeğe sürerek yiyebilirsiniz. Domatesin ferahlığına karşı acukanın yağlı, baharatlı tadı öne çıkar. Ceviz ve yağ içeriği nedeniyle küçük bir porsiyon bile doyurucu ve enerji yoğun olabilir; 100 gramı 165 kcal içerir. Daha hafif bir sofra için yanında bol yeşillik bulundurup ekmeği ölçülü tüketebilirsiniz.
Acukalı ezme Ne Kadar Besleyici?
Besin yoğunluğu
Orta
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Tokluk skoru
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
Acukalı ezme İşlenmiş mi?
NOVA 3
İşlenmiş Gıda
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Acukalı ezme Alerjen İçerir mi?
Bu alerjenleri içerir:
Acukalı ezme Hangi Diyetlere Uygun?
Vegan
✓ Uygun
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
Acukalı ezme Yağ Değerleri
DOYMUŞ
0.63g
TEKLİ DOYMAMIŞ
1.89g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
1.58g
Omega 6:3 oranı 35.8:1
İdeal 4:1 üzerinde (35.8:1).
Acukalı ezme ile Karşılaştır
Acukalı ezme Gibi Besinler
Acukalı ezme hakkında başka bir sorun mu var?
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Fotoğrafla kalori tara
AI ile anlık besin analizi
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.