Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
Peynirli Açma Kaç Kalori?
Yumuşak, peynir dolgulu Türk açması
Mevsimi: İlkbahar · Yaz · Sonbahar · Kış
KALORİ
GI
POTASYUM
LİF
Kısa cevap
1 adet (orta) Peynirli Açma (70 g) 207 kaloridir. 100 gramında 295 kalori vardır. İçinde 27.4 g karbonhidrat, 5.7 g protein, 7.1 g yağ ve 1.5 g lif bulunur. 294 mg Sodyum ile günlük ihtiyacın %13'ini karşılar. Glisemik indeksi 65 (orta) olduğundan kan şekerini orta hızda yükseltir.
Peynirli Açma Nedir?
Peynirli açma, Türkiye’de fırınlarda ve evlerde yapılan, yumuşak mayalı hamurun peynirle doldurulup şekillendirilmesiyle hazırlanan bir hamur işidir. Hamuru kat kat ve hafif yağlı olabilir; içindeki peynir çeşidi tariften tarife değişir.
Kahvaltıda ya da gün içinde çay yanında, çoğunlukla ılık yenir. Dışı hafif kızarmış, içi yumuşak ve doyurucudur; peynir tuzlu, hamur ise daha nötr bir lezzet verir. Karbonhidrat ağırlıklı yapısına peynirden bir miktar protein eşlik eder. Daha dengeli bir kahvaltı için domates, salatalık ve zeytinle servis edebilir, hamur işini tek başına öğün yapmak yerine yanında taze sebze tercih edebilirsiniz.
Peynirli Açma Besin Değerleri
Seçili porsiyon: 100 g
295
KCAL / 100G
Karbonhidrat
39.2g
· 14% GDV
Protein
8.1g
· 16% GDV
Yağ
10.2g
· 13% GDV
Lif
2.1g
· 8% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 56% · Protein 12% · Yağ 32%
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
- Günlük kalori ihtiyacını öğren
- Öğününü fotoğrafla, saniyeler içinde kaydet
- Tüm vitamin ve mineralleri gör
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.
Peynirli Açma Hangi Vitaminleri İçerir?
Vitaminler
B1
0.19mg · 16% GDV
B12
0.35µg · 15% GDV
B2
0.18mg · 14% GDV
B3
1.8mg · 11% GDV
Mineraller
Sodyum
420mg · 18% GDV
Fosfor
110mg · 16% GDV
Selenyum
7.5µg · 14% GDV
Kalsiyum
120mg · 12% GDV
Potasyum ⭐
110mg · 3% GDV
Peynirli Açma Ne Kadar Besleyici?
Besin yoğunluğu
Orta
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Tokluk skoru
Düşük
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
Peynirli Açma Glisemik İndeksi Kaç?
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
Peynirli Açma Kalorisi Nasıl Yakılır?
100 g için alınan 295 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Peynirli Açma İşlenmiş mi?
NOVA 3
İşlenmiş Gıda
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Peynirli Açma Alerjen İçerir mi?
Bu alerjenleri içerir:
Peynirli Açma Hangi Diyetlere Uygun?
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
— Uygun değil
Glutensiz
— Uygun değil
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
Peynirli Açma Yağ Değerleri
DOYMUŞ
4.2g
TEKLİ DOYMAMIŞ
3.1g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
1.1g
Omega 6:3 oranı 16.3:1
İdeal 4:1 üzerinde (16.3:1).
Peynirli Açma ile Karşılaştır
Peynirli Açma Gibi Besinler
Peynirli Açma Hakkında Sık Sorulan Sorular
Peynirli açma nedir?
Peynirli açma, yumuşak ve mayalı hamurun peynirle doldurulup şekil verilmesiyle hazırlanan Türk hamur işidir. Genellikle üstü parlak ve hafif kızarmış olur; kahvaltıda veya ara öğünde yenir.
Peynirli açma nasıl yapılır?
Peynirli açma, mayalı hamurun yoğrulup kabartılması, peynirle doldurulup açma biçiminde sarılması ve fırında pişirilmesiyle yapılır. Hamurun yeterince dinlenmesi, içinin yumuşak kalmasına ve daha iyi kabarmasına yardımcı olur.
Peynirli açmanın içine hangi peynir konur?
Peynirli açmanın içine en çok ezilebilen beyaz peynir veya lor konur; kaşar peyniri de kullanılabilir. İç harç çok sulu olmamalıdır, aksi hâlde hamurun içini ıslatıp açmanın şeklini bozabilir.
Peynirli açma ile poğaça arasındaki fark nedir?
Peynirli açma genellikle şerit hâlinde sarılıp burularak şekillendirilir ve katmanlı, yumuşak bir dokuya sahip olur. Poğaça ise çoğunlukla yuvarlak kapatılır; hamuru ve iç harcı tarife göre değişebilir.
Peynirli açma neden sert olur?
Peynirli açma çoğunlukla fazla un kullanıldığında, hamur yeterince kabarmadığında veya gereğinden uzun pişirildiğinde sertleşir. Hamur ele hafif yapışan yumuşaklıkta bırakılmalı, mayalanması tamamlanmalı ve fırından çıkar çıkmaz kuruması önlenmelidir.
Peynirli açma hamuru nasıl yumuşak olur?
Peynirli açma hamurunu yumuşak tutmak için unu azar azar ekleyin ve hamuru sertleştirecek kadar fazla unla yoğurmayın. Hamuru üzeri kapalı biçimde mayalandırın; piştikten sonra temiz bir bezle örtmek de nemini korur.
Peynirli açma nasıl saklanır?
Peynirli açmayı tamamen soğuduktan sonra hava almayan bir kapta saklayın. Peynirli iç harcı nedeniyle oda sıcaklığında uzun süre bırakmayın; daha sonra yiyecekseniz buzdolabında tutup yemeden önce ısıtın.
Peynirli açma dondurucuya konur mu?
Evet, peynirli açma dondurucuya konabilir. Tamamen soğuduktan sonra parçaları tek tek sarıp kapalı bir dondurucu kabına yerleştirin; çözdürdükten sonra fırında kısa süre ısıtmak hamurun dokusunu toparlar.
Peynirli açma nasıl ısıtılır?
Peynirli açmayı en iyi fırında, kısa süre ve orta ısıda ısıtabilirsiniz; böylece dışı hafifçe toparlanırken içi de ısınır. Mikrodalga daha hızlıdır ancak hamuru yumuşatıp sakızımsı yapabileceğinden kısa aralıklarla kullanın.
Peynirli açma kahvaltıda neyle yenir?
Peynirli açma kahvaltıda çay, domates, salatalık ve zeytinle iyi gider. Zaten peynirli ve doyurucu olduğu için yanına hafif eşlikçiler seçebilir, daha dengeli bir sofra için yumurta veya taze sebze ekleyebilirsiniz.
Peynirli Açma hakkında başka bir sorun mu var?
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Fotoğrafla kalori tara
AI ile anlık besin analizi
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.