Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
🌯
Baharatlı tavuklu dürüm
Mevsimi: İlkbahar · Yaz · Sonbahar · Kış
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 porsiyon (orta) Acılı tavuk tantuni (250 g) 483 kaloridir. 100 gramında 193 kalori vardır. İçinde 42.8 g karbonhidrat, 31 g protein, 20.8 g yağ ve 4.5 g lif bulunur. 14 mg B3 ile günlük ihtiyacın %88'ini karşılar. Glisemik indeksi 52 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 porsiyon (orta) · 250 g
483
KCAL / 250G
Karbonhidrat
42.8g
· 16% GDV
Protein
31g
· 62% GDV
Yağ
20.8g
· 27% GDV
Lif
4.5g
· 16% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 35% · Protein 26% · Yağ 39%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 483 kcal | |
| Yağ | 20.8 g | 27% |
| Doymuş yağ | 4.13 g | 21% |
| Trans yağ | 0.08 g | |
| Sodyum | 1213 mg | 53% |
| Karbonhidrat | 42.8 g | 16% |
| Lif | 4.5 g | 16% |
| Protein | 31 g | 62% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 porsiyon (orta) | 250 g | 483 kcal |
| 100 g | 100 g | 193 kcal |
| 1 adet (küçük) | 140 g | 270 kcal |
| 1 porsiyon (küçük) | 180 g | 347 kcal |
| 1 adet (orta) | 250 g | 483 kcal |
| 1 adet (büyük) | 330 g | 637 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 330 g | 637 kcal |
| 1 adet (kocaman) | 420 g | 811 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 193 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Acılı tavuk tantuni, ince doğranmış tavuk etinin baharatlarla pişirilip genellikle lavaşa sarıldığı Mersin usulü bir dürümdür. Acı biber veya pul biber, tavuk tantuniyi sade tavuk tantuniden ayırır.
Acılı tavuk tantuni için tavuk küçük parçalar halinde doğranır, sıcak sacda veya tavada suyla pişirilir; ardından yağ ve baharat eklenerek kavrulur. Pişen tavuk lavaşa alınır ve istenen garnitürlerle dürüm yapılır.
Acılı tavuk tantuni, tantuninin doğduğu Mersin mutfağıyla ilişkilidir. Geleneksel tantuni çoğunlukla kırmızı etle hazırlanır; tavuklu ve acılı çeşitler, yemeğin günümüzde yaygınlaşan alternatiflerindendir.
Acılı tavuk tantuni genellikle sumaklı soğan, maydanoz, domates ve limonla servis edilir. Yanında turşu veya ayran tercih edilebilir; bu eşlikçiler dürümün baharatlı ve yağlı lezzetini dengeler.
Acılı tavuk tantunide tavuk eti, et tantunisinde ise genellikle dana veya kuzu eti kullanılır. Tavuk daha hafif ve kısa sürede pişerken kırmızı etin dokusu ve lezzeti farklıdır; acılık iki çeşitte de ayarlanabilir.
Acılı tavuk tantuninin acılığı sabit değildir; kullanılan biberin çeşidine ve miktarına göre değişir. Sipariş verirken az acılı isteyebilir, evde hazırlarken pul biberi azaltıp acı biber eklemeyebilirsiniz.
Acılı tavuk tantuni, tavuk fazla pişirilirse veya çok küçük ve yağsız parçalar kullanılırsa kuru olabilir. Tavukları sıcak sacda kısa sürede pişirin ve dürümü hazırlamadan önce lavaşı etin pişirme suyuyla hafifçe ıslatın.
Acılı tavuk tantuni için ince, yumuşak ve kolay sarılan lavaş tercih edilir. Kalın ekmek iç harcın lezzetini bastırabilir; lavaşı kısa süre ısıtmak dürümün daha kolay sarılmasına yardımcı olur.
Pişmiş acılı tavuk tantuniyi oda sıcaklığında uzun süre bekletmeden kapalı bir kapta buzdolabına kaldırın ve 3–4 gün içinde tüketin. Dürümün lavaşı bekledikçe yumuşayabileceğinden, mümkünse tavuk içini lavaştan ayrı saklayın.
Acılı tavuk tantuni protein içeren bir öğün olabilir; ancak lavaş, kullanılan yağ ve porsiyon büyüklüğü de öğünün toplam besleyiciliğini etkiler. Daha dengeli bir seçenek için bol sebze ekleyip yanında şekerli içecek yerine su veya ayran tercih edin.
Vitaminler
B3
14mg · 88% GDV
B6
0.98mg · 58% GDV
B5
1.63mg · 33% GDV
B1
0.33mg · 28% GDV
Mineraller
Selenyum
48µg · 87% GDV
Fosfor
378mg · 54% GDV
Sodyum
1213mg · 53% GDV
Manganez
0.85mg · 37% GDV
Potasyum ⭐
545mg · 16% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 porsiyon (orta) (250 g) için alınan 483 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Acılı tavuk tantuni, Mersin’le özdeşleşen tantuninin tavuklu ve acı biberle hazırlanan çeşididir. İnce doğranmış tavuk, baharatlarla sacda pişirilir; çoğunlukla ince lavaşa sarılarak dürüm yapılır. Soğan, maydanoz, domates ve sumak da sık kullanılan eşlikçilerdendir.
Türkiye’de genellikle sıcak bir sokak yemeği ya da pratik bir öğün olarak yenir; yanında ayran iyi gider. Tavuk protein sağlarken lavaş karbonhidrat katkısı yapar; 100 gramında 12,4 g protein bulunur. Daha hafif bir tercih için siz dürümün yanında salata isteyebilir veya pişirirken daha az yağ kullanılmasını tercih edebilirsiniz.
Orta
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 3
İşlenmiş Gıda
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bu alerjenleri içerir:
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
— Uygun değil
Glutensiz
— Uygun değil
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
4.13g
TEKLİ DOYMAMIŞ
9.13g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
4.3g
Omega 6:3 oranı 25.9:1
İdeal 4:1 üzerinde (25.9:1).
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.